Կաղամբ - անփոխարինելի ապրանք է diet. Recipe կաղամբ կոտլետներ

Թերեւս շատ տնային տնտեսուհիներն, նայում է բաղադրատոմսը կաղամբ cutlets թերահավատ չի մտածում. «Ինչ իմաստ է կատարել meatballs հետ, կաղամբով. Անկախ նրանից, թե այն, խոհարարական ստեղծագործություններն ձուկ կամ միս »: Իհարկե, թեթեւ եւ քնքուշ կոտլետներ կաղամբ չի վերականգնվել հետո ծանր ֆիզիկական աշխատանքից, բայց նրանք հրաշալի ուտեստ է դիետիկ եւ մանկական սնունդ.

Այն, ինչ օգտակար է, այնպես որ ծանոթ է մեզ, կաղամբ. Պարզվում է, որ այս բանջարեղենի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչպիսիք են C, P, E, K, B վիտամիններով եւ folic թթու. Ավելին, կաղամբով բազմաթիվ հանքային աղեր, հատկապես կալիում եւ ֆոսֆոր եւ հերթին, կան աղեր կալցիումի, երկաթի, մանգանի. Մշտական օգտագործման կաղամբ նորմալ սրտի ֆունկցիայի, բարելավվել է արյան բաղադրության, բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը: Մանրաթել մեծ քանակությամբ պարունակվող կաղամբ, օգնում ազատվել դին ավելորդ խոլեստերինի, դրանով իսկ կանխելով աթերոսկլերոզի զարգացմանը, ինչպես նաեւ խթանելով աշխատանքը փայծաղը, լյարդը եւ intestines. Պայմանավորված է ցածր տոկոսային ածխաջրածին բովանդակության բոլոր տեսակի կաղամբով խորհուրդ են տալիս, որ մարդիկ, ովքեր տառապում են գիրության եւ շաքարախտի.

Այնպես որ, եթե որեւէ մեկը ցանկանում է դուրս շպրտել այն լրացուցիչ կգ, միաժամանակ շարունակելով փայփայել ձեզ համեղ կերակուր, այն կարող է հեշտությամբ տեղավորվում է ձեր մենյու բաղադրատոմսը կաղամբ burgers, ստորեւ.

Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք: 300 գր. կաղամբ, փոքր սոխ, 20 գր. կարագ, 50 մլ. կաթ; 20 գր. semolina; դեղնուցն է ձվի, պաքսիմատ, աղ; աղացած չոր մաղադանոս, սամիթ եւ մանր սոխ.

Նախապատրաստություն:

Նախքան դուք եփել կաղամբ burgers, թարմ կաղամբ trimmed վերին տերեւների, լվանում եւ Նյութի մանր թակած. Shredded սոխ շոգեխաշել մի խորը տապակ կամ երկար բռնակով կաթսա հետ կարագի, հետեւում ուշադիր ուստի այն չի տապակել: Ապա ավելացնել սոխ եւ կաղամբ շոգեխաշել տակ կափարիչ, ավելացնելով, որ մի քիչ կաթ մինչեւ փափուկ. Կաղամբ կամաց - կամաց լցնել the semolina, անընդհատ բորբոքում է խուսափել lumps, topped մինչեւ, եթե անհրաժեշտ է, կաթի եւ բերել այն ամենը միասին, մինչեւ պատրաստ լինի: Թույլ տալ, որ Հերիք է մի փոքր կաղամբ քաշը, տեղադրել այն ձվի դեղնուց, համեմունքների, աղ եւ փոքր ՕՎԱԼ ձեւը patties. Եւ ավարտում ճաշ կաղամբ կոտլետները, իրենց պաքսիմատ հետ breadcrumbs եւ տապակել բուսական յուղի մեջ ձեւավորել ախորժելի ընդերքը. Այս burgers կարելի է եփել է Նյութի մանր թակած խնձոր, ավելացնել նրանց հանգցնել կաղամբ, բայց հետո դա ոչ թե անհրաժեշտ է ավելացնել սոխը: Կաղամբ burgers պետք է ծառայել թթվասերով կամ կաթի սոուսով.

Իհարկե, կաղամբ burgers - դա բավականին պարզ, ամենօրյա ուտեստ. Սակայն, եթե դուք բեռնաթափել դրանք, օրինակ, տապակած բանջարեղեն եւ սունկ, նրանք կարող են հեշտությամբ մրցակցել առավել օրիգինալ եւ համեղ ուտեստների տոնական սեղանին. Ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին, օգտագործելով բաղադրատոմսը կաղամբ cutlets սնկով սերուցքով սոուսով.

Համար meatballs պահանջում է նույն բաղադրիչները, ինչպես եւ նախորդ բաղադրատոմսով, բացառությամբ մի կամար:

Համար լցոնում պետք: 100 գր. սունկ, ½ գազար; սոխ, աղ; սեւ պղպեղ:

Նախապատրաստություն:

Պատրաստել կաղամբ հետ semolina, նույն կերպ, ինչպես առաջին դեպքում, բայց ոչ ավելացվել է ծանրությունից Թող իմ ծիածանը:

Սունկ մաքուր, լվանալ, կտրել մեջ փոքր cubes, ավելացնել grated գազար եւ թակած սոխ լցնել մի քիչ ջուր եւ սոխակ գդալ բուսական յուղի եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Ից կաղամբ քաշի, որպեսզի փոքր տորթեր, դնում է կեսին յուրաքանչյուր թեյի գդալ աղացած եւ ձեւավորված մեջ patties. Գլորում նրանց breadcrumbs եւ տապակած բուսական յուղի.

Համար թթվասերի սոուսով, որը մաս է կազմում բաղադրատոմսով համար կաղամբի cutlets սնկով, պետք ցորենի ալյուր եւ թթվասեր: Աղացած ալյուրից պետք է լցնել բուռն սերուցք է եռալ, իրարանցում, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Պատրաստ սոուս ցանկալի լարվածություն.