Բրոկկոլի է ջեռոցում: տարբերակները sauces համար grilling

Առողջ ասում են, որ բոլոր տեսակի բրոկկոլի - առավել օգտակար եւ «figurospasitelnaya»: Մենք անում ենք դա ոչ թե, իրոք բռնել է, թեեւ գնում է այն չի առաջացնում խնդիրներ. Պարզապես մարդիկ չեն իմացել, որ «օգտակար», - չի նշանակում, «անճաշակ»: Բայց երբ մարդիկ փորձում են, օրինակ, բրոկկոլի, եփել ջեռոցում, ուտեստ կունենա ֆավորիտ, եւ հաճախ հայտնվում է սեղանին: Նույնիսկ երեխաները պատրաստակամորեն ուտում է այս ուտելիք!

Բրոկկոլի սերուցքով

Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել իրեն կաղամբով. Որպեսզի դա անել, կտրել հատակին գլխին (նա անմիջապես ընկնում, բացի առանձին florets), կոտրել տերեւները կտրել եւ խաւարի, եթե այդպիսիք կան: Դուք պետք է ստանալ 300 գրամ ծաղկաբույլի: Խոշոր պետք է բաժանել փոքր նորերը, բոլոր propeklis: Թխում ուտեստ greased հետ, իր սերտորեն դրել բրոկկոլի - թխում են ջեռոցում, այն փոքր-ինչ կրճատվել է ծավալում: Երկու գավաթ հարած ձու այստեղ նույնն սերուցք եւ լցվել մի բաժակ backfilled համեմունքների, աղ եւ grated պանիր (100 գրամ): Իրարանցում է սոուսով ընդլայնված կողմից inflorescences, իսկ թերթ հեռացվում է քառորդ ժամ տաք ջեռոցում: Երբ BROWNS casserole, այն ծածկված փայլաթիթեղի եւ թաքնված ետ միաժամանակ. Bon appetit!

Բրոկկոլի պանրով սոուսով

Համար, այս ուտեստ, մոտ մեկ կիլոգրամ կաղամբով արդեն ապամոնտաժվել առաջին brewed է prisolennoy ջրով եւ ձախ մի քամոց ցամաքեցնել. Դրան զուգահեռ, պատրաստված տապակած սոխ եւ պղպեղ զանգը. Երբ սոխ է կիսաթափանցիկ, ավելացնել երկար բռնակով կաթսա քառորդ կիլոգրամ grated պանիր, համեմունքների եւ մի բաժակ սերուցքով: Սոուս cooking մի քանի րոպե տակ շարունակական հուզիչ, լցնել այն է թխում Դրել կաղամբ, թաքցնել բրոկկոլի փայլաթիթեղի եւ թխել ջեռոցում մոտ մեկ քառորդ ժամ: Հեռացնել փայլաթիթեղը զգուշորեն խուսափել scalding. Բրոկկոլի թխում են ջեռոցում այս բաղադրատոմսը, համեղ եւ տաք եւ սառը:

Սխտոր սոուս համար կաղամբով

Բաղադրատոմսը Հետաքրքիր է, որ բարկանալ մինչեւ cooking ծաղկաբույլի պետք չեն, այլ նաեւ ջեռոցում, նրանք տեղադրված են միանգամից: Բրոկկոլի, լվանում եւ disassembled, լցրեց ձիթապտղի յուղ (2 Միջին ղեկավար, փոխանակ զույգ գդալներ) sprinkled պղպեղ, սխտոր, աղ եւ ճնշման. Համար միասնական բաշխման բովանդակության ամանի մեջ, որը թափահարած եւ մեկնեց տասը րոպե marinate. Ապա կաղամբ հետ սոուսով, որը տեղադրված է սկուտեղ է, եւ տեղադրված է 15 րոպե է ջեռոցում: Երբ բրոկկոլի է ջեռոցում հասնում է պատրաստ, տարածել այն մի ամանի կամ թիթեղների, sprinkled հետ, կիտրոնի եւ ուտել ճիշտ, այն ավելի համեղ է տաք:

Casserole հետ, բեկոն

Դուք կարող եք եփել ավելի քան մեկ բրոկկոլի է ջեռոցում, բայց պետք է լրացնելու այն ուրիշ բան հետաքրքիր. Թարմ կաղամբ casserole նորից ու ստիպված է ցամաքեցնել Թարախապալար. Եթե դուք գնել սառեցված, այդ քայլը կարող է բաց թողնվել: Սկուտեղ, որը կպատրաստի ուտեստ, դնում խառը բրոկկոլի, շերտ բեկոն եւ պրասներ, կտրտած օղակների. 600 գրամ մեկ 120 գրամ կաղամբի բավարար բեկոն. Ի ամանի 3 հարած ձու հետ grated պանրի կտոր (խորհուրդ է տրվում parmesan, բայց տատանումները հնարավոր են), թակած մաղադանոս, աղացած մշկընկույզ, ծովային աղ եւ պղպեղ խառնուրդ. Դրան էր լցվել կես լիտր կաթ, kneaded սոուսով եւ լցնում florets հետ lard. Այսպիսով պատրաստված բրոկկոլի է ջեռոցում կանցկացնի կես ժամ, գուցե մի քիչ ավելի, ոչ թե դեռ ձեռք բերել գեղեցիկ եւ ախորժելի գույն. Ուտել պուդինգ դրել տաք.

Եթե դուք արդեն յուրացրել է ուտեստ "բրոկկոլի է ջեռոցում», դուք կարող եք սկսել փորձարկել: Այն կարող է զուգորդվում ցանկացած բանջարեղենով. Հատկապես հյութալի ուտեստ, որը բաղկացած է երեք տեսակի կաղամբ բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ կամ ծաղկակաղամբ. Էապես լիակատար երկրորդ ուտեստներ: միս, ձուկ կամ հավի թխում բրոկկոլի. Եւ թխած բուսական խառնել այս կաղամբ է ձեւավորելու եւ հարստացնել համ: