Կրեմ ապուր կարտոֆիլ, սոխ եւ այլ բանջարեղեն

Ապուր մի ուտեստ է, որը բնութագրվում է իր խտության եւ բաղկացած է pureed հացահատիկային, բանջարեղեն, ձուկ, միս կամ թռչուն. Շատ հաճախ այն օգտագործվում է դիետիկ սննդի. Հիմքը, որպես կանոն, ջուր, բուսական արգանակ, ձկան կամ մսի արգանակ. Որպեսզի ձեռք բերել ապուր հաստ հետեւողականությունը, դա անհրաժեշտ է եփել մինչեւ պատրաստ տարբեր ապրանքների (legumes, բանջարեղեն), ապա սրբել նրանց մի մազ, եւ ետ մեջ թավայի. Առավել հաճախ, այս ուտեստը մատուցվում է կոտրիչ կամ կենաց.

Այս հոդվածը կարող է վերանայել բաղադրատոմսեր, որոնք մեծ ընտրություն է ամառային ճաշի: Այս ամենից հետո անգամ տարվա շատ բանջարեղեն, այնպես որ ձուկ կամ միս, որը պարտադիր չէ, որ օգտագործվում:

Ապուր, պյուրե կարտոֆիլ, որպես տարբերակ, պետք է պատրաստել շատ պարզ է. Դուք պետք է 180 գրամ կարտոֆիլ, 10 գրամ ալյուր, 20 գրամ պրաս, 75 մլ կաթ, 10 գրամ կարագ, մի քիչ ձվի դեղնուց, կանաչի: Սպիտակ մասն է պրասներ եւ կտրել propasseruyte. Ապա միացնել այն կարտոֆիլ, լցնել արգանակ եւ եփ գալ մի կաթսա, ծածկված է կոպ. Բանջարեղեն եւ կարտոֆիլ սրբել միջոցով մաղել. Մինչդեռ, եփել դուրս արգանակ եւ ալյուր սպիտակ սոուս, դնում այն grated զանգված եւ եփ գալ 15 րոպե: Հետագա ապուր բերել է բարկանալ, wiped կրկին տեղադրված է ջրային լոգանք վերջում: Season հետ ապուր կարտոֆիլի պետք է լինի խառնուրդ կաթի եւ ձվի ձվի դեղնուց, դուք կարող եք տեղադրել այն կարագ եւ աղ.

Ընթացքում խոհարարություն, դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ բանջարեղեն. Օրինակ, փորձում են կատարել ապուր, պյուրե կարտոֆիլ հետեւյալ բաղադրատոմսը: վերցնել երեք կարտոֆիլ, հինգ գազար, նեխուր արմատ, երկուսը բխում պրասներ, երեք ճաշի գդալ կարագ եւ աղ. Այժմ բոլոր բանջարեղեն (նեխուր, պրասներ եւ գազար) պետք է կտրել եւ եփել որոշ ժամանակ համաժողովրդական, greased հետ, կարագի. Ապա լրացրեք նրանց տաք ջրով (խաշած) կամ բուսական արգանակ, եթե դուք ունեք որեւէ մեկը: Կա նաեւ ավելացնել, որ կարտոֆիլ, Նյութի մանր թակած, աղ եւ շարունակել եփել մինչեւ արել. Այժմ դուք կարող եք լցնել արգանակի մեջ առանձին գունդ եւ բանջարեղենի միջոցով մաղել. Դուք կարող եք օգտագործել mixer կամ blender. Այժմ դրա արդյունքում զանգվածային կրկին համատեղել արգանակի եւ բերում է բարկանալ. Նախքան ծառայում է ապուր կարտոֆիլով հագած հետ կարագի.

Ահա մեկ այլ դիետա բաղադրատոմսը. Դա օգտակար կլինի, եթե դուք ուզում եք եփել է ապուր ցուկկինի. Դուք պետք է մեկ ցուկկինի, 200 գրամ ծաղկակաղամբ, երեք կարտոֆիլ, կես բաժակ կաթ, 50 գրամ պանիր, մի սոխ. Ներդրեք մի կաթսա կարտոֆիլ, diced courgette - խորանարդի, կաղամբ - բաժանվել florets. Այս ամենը պետք է ավելացնել ջուրը (երեք բաժակ) եւ եփել, մինչեւ, մինչեւ որ պատրաստ է կարտոֆիլ. Այժմ, հեռացնել բանջարեղեն հետ slotted գդալ, կտրել նրանց մի blender. Որ արդյունքում սոուս լցնել մի բաժակ արգանակ. Ապա ավելացնել grated պանիր, կաթ, աղ, բերում է եռալ, եւ եփել, մինչեւ պանրի melts. Ապուր ցուկկինի, բաղադրատոմսը , որն արդեն ներկայացվել է, մատակարարվում է կանաչ եւ croutons.

Եվ այստեղ է, բաղադրատոմսը համար դդում սիրահարներին. Դուք պետք է 500 գրամ pulp այս բանջարեղենի, 1 մլ սերուցք, 800 մլ բուսական արգանակ, սոխ, մեխակ եւ ուտում են սխտորով, մի թեյի գդալ մանանեխի հատիկի, երեք sprigs մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ եւ կոկոսի փաթիլներ - ին, մեկ եւ կես ճաշի գդալ աղ ու պղպեղ: Վերցրեք դդում, լվանալ այն, կտրել մեջ cubes. Սխտոր եւ սոխ են մանրացված, տապակած է ձիթապտղի յուղի հետ: Բացի մանանեխ սերմերը. Այնուհետեւ նրանք անցում է համաժողովրդական, վիճակված է բարեգործական ճաշարաններում: Կա նաեւ ուղարկվում է pulp դդումի. Այս ամենը լցված բանջարեղենի արգանակ եւ դրվում է գազով: Շարունակել եփել, որ ապուր համար կես ժամ: Ապա փշրել բովանդակությունը համաժողովրդական blender ճիշտ է այն, ավելացնել սերուցք, աղ եւ պղպեղ, բերում է եռալ, եւ հեռացնել ջերմության. Այս ապուր մատակարարվում կոկոսի եւ մաղադանոս:

Բարի ախորժակ: