Կարմիր կաղամբ: բաղադրատոմսեր

Այսպես կոչված, կարմիր կաղամբ, հավանաբար, հայտնի է բոլորին, քանի որ իր տարբերակիչ գույնի մանուշակագույն, կապույտ եւ Burgundy. Բայց, չնայած դրան, այն կոչվում է կարմիր. Ձեւը իր ղեկավարի կաղամբով շատ նման է մի պարզ կաղամբով. Այն պարունակում է իր կազմում շատ վիտամին C, եւ այն թողնում է արդյունավետ հեռացնել խոլեստերին է մարմինը: Բացի այդ, կաղամբ համար օգտագործվում է դեղագործական նպատակներով դեմ տարբեր հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի: Մեկ այլ մեծ գումարած կարմիր կաղամբ է, որ երկարաժամկետ պահեստավորման դա չի կորցնում իր դրական հատկանիշները: Եւ վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հյութ կարմիր կաղամբով բացասաբար է ազդում վիճակը տուբերկուլյոզի բացիլ:

Աղցաններ, ապուրներ, շոգեխաշել, sauerkraut, թթու վարունգ - սրանք միայն որոշ ճաշատեսակներ, որոնք ներառում են կարմիր կաղամբով. Recipes դրա հետ կարելի է բառացիորեն ցանկացած cookbook. Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել տերեւների կաղամբով է զարդարել մի ճաշատեսակներ միս, այնպես որ նրանք շատ ավելի ախորժելի:

Ճաշատեսակներ կարմիր կաղամբով գնահատել իրենց բույրով, juiciness ու թարմությունը: Որտեղ այն չի աճում կաղամբ, շատ տարածված է կարմիր. Սա բացատրվում է նրանով, որ, շնորհիվ իր ճաշակի, ապա դա կարող է ամբողջովին փոխարինել կաղամբով. Միակ բանը, որ եթե երկարաձգվել է ջերմային կարմիր կաղամբ կորցնում է իր գունային հագեցվածությունը, որը դառնում է ավելի տխուր: Բայց դա, թերեւս, միակ բացասական որակը, որն ունի կարմիր կաղամբ: Բաղադրատոմսերը իր առաջարկին շատ տարբեր մանիպուլյացիաների դա մեր շոգեխաշած, աղացած, խորոված, Լցոնած, թթու եւ fermented: Ահա մի քանի օրինակներ:

Աղցան կարմիր կաղամբով

Իդեալական է պատրաստման որոշ աղցան կարմիր կաղամբով, recipes աղցաններ շատ բազմազան է դրա հետ:

Արտադրանք, որը կարող է անհրաժեշտ է cooking գործընթացում `մի կիլո կարմիր կաղամբ, 1 թեյի գդալ մեղր, 1 - 2 ճաշի գդալ կիտրոնի կամ լոռամրգի հյութ, մի քիչ դարչին եւ մեխակ նավթի.

Մեղր խառը հետ, կիտրոնի կամ լոռամրգի սոուս եւ թողնել որոշ ժամանակ. Կաղամբ ուշադիր disassembled մեջ առանձին տերեւների հետ, կոճղերը undercutting իրենց բազայի. Այդ մասերը տերեւների, որոնք ունեն մի բարակ մակերեսի, stacked folded եւ Նյութի մանր կտրել: Շաղ տալ մի փոքր քանակությամբ լոռամրգի կամ կիտրոնի հյութ եւ հարթ, տերեւները չեն, ապա հակադարձեցին, որ ափսեի մեջ պատրաստի ուտեստ. Բոլոր տերեւները վրա ափսեի եւ լցնել գագաթին բուսական յուղի.

Կարմիր կաղամբ շոգեխաշած բանջարեղեն

Այս ուտեստը նաեւ պիտանի է երկրորդը `այն էլ, բավարարելու եւ օգտակար: Եփել այն անհրաժեշտ: սամիթ կամ մաղադանոս - 1 ճյուղ նեխուր արմատից - 100 գ, սոխ - 100 գրամ (մոտ 1 սոխ), մի քիչ մեխակ եւ allspice, Ginger եւ հիմնական տարրը կարմիր կաղամբ - 500 գրամ.

Մաղադանոս, նեխուր, եւ Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ դուրս օգտագործելով ինչպես քիչ ջուր, որքան հնարավոր է. Հետո 5 րոպեից, կտրել մեջ օղակների կոճղերը լրացնել կաղամբով եւ հեռացնել ջերմության. Տերեւները են Նյութի մանր կտրել եւ խառնել բանջարեղեն. Երբ ծառայում է շաղ դեղաբույսերի.

Թթու կարմիր կաղամբ

Բաղադրությունը 5 կգ կարմիր կաղամբ, 1 կգ խնձոր, 250 գրամ սոխ, 20 գրամ չաման, 200 գրամ աղ, 20 գրամ սամիթ:

Ի գործընթացում խմորում արտադրանքի, ինչպիսիք են կարմիր կաղամբ, բաղադրատոմսեր տարբեր աղբյուրներից առաջարկում ենք օգտագործումը երկու acidic քաղցր խնձոր. Բայց դեռ լավ է օգտագործել թթու եւ դժվար. Նրանք պետք է բաժանվի, կտրել առանցքը եւ հեռացնել կեղեւ: Ապա կտրել մեջ շերտերով. Սոխ կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտերով. Կաղամբ կտրել, ծամել աղ ու ավելացնել խնձոր, չաման, սամիթ: Roll մինչեւ բանկերին: Բոլոր ճաշատեսակը պատրաստ է: