Cooking սաղմոն Recipes: համեղ եւ առողջ

Պատշաճ կերպով եփում սաղմոն դառնում »ղեկավարը սեղանին»: Recipes համար սաղմոնի հայտնաբերվել են տարբեր ազգերի. Իտալիայում, ապա salmon տապակել է քննության Ճապոնիայում - հողի Ֆինլանդիայում պատրաստել մարինացված սաղմոն, իսկ Շվեդիայում տորթերի ու սաղմոնի ապուրը: Կան մի շարք սաղմոնի բաղադրատոմսերը այն կարող է շոգեխաշած, խաշած, թթու, ծուխ, դարձնելով kebabs, souffles եւ նույնիսկ մուսս: Ավելացնել սաղմոն եւ աղցաններ, եւ որոնք ձեռք համեղ սաղմոնի burgers!

Ահա մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր համար սաղմոնի.
Բոլոր սաղմոն recipes են ոչ միայն հեշտ է պատրաստել, բայց նաեւ շատ համեղ: Օրինակ, սաղմոնը թխում փայլաթիթեղի բնութագրվում է նուրբ համը: Փայլաթիթեղը խոհանոցում անփոխարինելի օգնական. Ուտեստներ, խորոված է փայլաթիթեղի, գրեթե չեն օգտագործում ճարպ եւ, հետեւաբար, կարող են դիետիկ: Բայց բոլոր nutrients են ոչնչացվել է մեկ այլ վերամշակման եղանակով, կատարելապես պահպանվել. Է եփել, որ Սաղմոնի այս բաղադրատոմսով, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

* Սաղմոնի 600 գ
* Մանանեխ եւ մեղր մեկ ճաշի գդալ
* Lemon 1.5 հատ
* Սպանախ
* մաղադանոս
* Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի

Սաղմոնի թխում է փայլաթիթեղի պատրաստած հետեւյալն սաղմոն է մաքրել եւ կտրել մեջ մասերում. Մեկ կիտրոնով ճզմում են հյութ եւ խառնել մեղրով եւ մանանեխ. Ի սոուսով դուք պետք է ավելացնել աղ եւ պղպեղ եւ շփում կտոր սաղմոնի, որից հետո նրանք պետք է փաթաթված փայլաթիթեղի եւ վայրի մի preheated 180 աստիճանով ջեռոցում: Թխում սաղմոն մինչեւ եփում կես ժամ: Նախքան ծառայում Սաղմոնի կտորներ տարածել է մի ուտեստ, ծածկված սպանախով եւ զարդարված կիտրոնի շերտ եւ մաղադանոս sprigs. Այս ուտեստը պատրաստ է տոնական սեղանին.

Սաղմոնի թխում են ջեռոցում, առանց պատրաստվում է նաեւ եւ մեղր եւ մանանեխ. Կտոր սաղմոնի, դուք կարող եք պարզապես ավելացնել աղ, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ եւ յուղել ցանկացած բուսական յուղը: Ապա ձուկ է փաթաթված փայլաթիթեղի եւ թխել ջեռոցում 30-45 րոպե: Թխում ժամանակը կախված հաստությամբ շերտ:

Կան ոչ միայն համեղ սաղմոնի բաղադրատոմսերը, այլեւ օգտակար: Օրինակ, սաղմոնի, թխում է կրկնակի կաթսա, համարվում է դիետիկ սնունդ եւ դրա նախապատրաստման համար անհրաժեշտ պակաս, քան մեկ ժամ: Որպեսզի այս ուտեստ դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

սաղմոն
Կիտրոնի 1 կտոր
Խոտաբույսեր: մաղադանոս, սամիթ, ռեհան
Աղ, որպեսզի ճաշակի
Համեմունք hops սունելի

Պատրաստի շերտ սաղմոնի աղ է բոլոր կողմերին, շաղ տալ հետ համեմունք եւ վայրի մի շոգենավ. Վերեւից է դրել sprigs է բուսականություն, եւ ներառում է կրկնակի կաթսա: Այն բանից հետո, 45 րոպե սաղմոնի պատրաստ է. Զարդարանք շատ լավ տեղավորել կանաչ լոբի: Ճաշատեսակը զարդարված Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի եւ կիտրոն շերտ.

Կամ, օրինակ, սաղմոնը տապակած. Է պատրաստել չորս մասերի պետք:

Սաղմոնի 4 շերտ 200 գ
Աղ, աղացած սեւ պղպեղ
Բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ
Մանանեխ 2 թեյի գդալով
Chili փոշի 0.5 թեյի գդալ
0.25 բաժակ ջուր
Balsamic քացախ 2 ճաշի գդալ
3 ճաշի գդալ կոնյակ,
Կարագ 25 գր
Blackberry 400 գ

Սաղմոնի կտորներ պետք է ավելացնել աղ եւ պղպեղ է բոլոր կողմերի համար: Մի թավա լցնել բուսական յուղը եւ ունենում ավելի բարձր ջերմության: Երբ նավթի կարմրագույն բավարար է, որ համահայկական դնում ձուկ եւ տապակել երկու րոպեում, սեղմելով յուրաքանչյուր կտոր հետ պատառաքաղ: Այն բանից հետո, որ հրդեհ է կրճատվել, միացնել ձուկ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ տապակել եւս երեք կամ չորս րոպե. Ապա անցել է խորոված սաղմոն ուտեստ, եւ սոուս պատրաստված է թավայի.

Է պատրաստել սոուս դուք պետք է խառնել մի բաժակ լավ մանանեխ, կարմիր պղպեղ, ջուր, քացախ եւ մոշի: The խառնուրդ է լցվել թավայի եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ thickened. Այնուհետեւ ավելացնել կարագ, աղ եւ balsamic քացախ համ. Այս խորոված սաղմոն սոուս թափեց եւ ծառայել է սեղանին:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, սաղմոն կարելի է եփել տարբեր ճաշատեսակներ, եւ նրանք բոլորն էլ զարմանալի համեղ.