Խոզի միս, թխում են ջեռոցում փայլաթիթեղի, եւ այլ բաղադրատոմսեր

Խոզի միս, թխում են ջեռոցում փայլաթիթեղի միշտ էլ պարզվում է բուրավետ, փափուկ եւ նուրբ է ճաշակ: Ես կցանկանայի ներկայացնել մի քանի բաղադրատոմսեր է միս է ջեռոցում եւ միկրոալիքային վառարանում:

Խոզի միս, թխում են ջեռոցում փայլաթիթեղի սնկով եւ կարտոֆիլով

Բաղադրությունը:

• խոզի միս - 350 գ
• fungi (սունկ կարող է օգտագործվել) - 250 գ;
• կարտոֆիլ - 6 հատ,
• աղ, համեմունքներ:

Սկսել, դուք պետք է կտրել խոզի միսը եւ պայքարել դուրս խոհանոց օգնությամբ մուրճը: Կարտոֆիլ եւ սունկ կտրել մեջ շերտ. Նրբաթիթեղ է folded է երկու շերտերի եւ դրեց իր առաջին միս, կարտոֆիլ եւ ապա սունկ, բոլոր համեմունքներով եւ շաղ տալ հետ, աղ: Ապա խնամքով փաթաթված ալյումինե փայլաթիթեղի եւ տեղի է ջեռոցում 45 րոպե (մինչեւ 200 աստիճան): Մի հրաշալի ուտեստ խոզի պատրաստ!

Խոզի միս, թխում են ջեռոցում մի կտոր

Բաղադրությունը:

• Թարմ խոզի (թիակ կարող է օգտագործվել, cervix, խոզապուխտ) - 1,3 կգ,
• Սխտոր - մի քանի մեխակ.
• աղ, բուսական յուղ:

Խոզի միս պետք է լվացվեն եւ չոր մի թղթե սրբիչ Կեղեւ եւ կտրել սխտոր մեջ մանր կտորների, որոնք պետք է թափել են միս. Դա մենք օգտագործել խոհանոցային դանակ, որը կդարձնի փոքր incisions եւ տեղադրել սխտոր կտոր ետ. Դրանից հետո միս RUB համեմունքներ, աղ եւ բուսական յուղ. Այժմ մենք վերցնենք փայլաթիթեղի, եւ severing 2 հարթ ձեւավորմանը, որը դրել խաչաձեւ է միմյանց կենտրոնում դնում միսը: Այն եզրեր է փայլաթիթեղի փաթեթավորեք, բայց ոչ չափազանց քիփ, որպեսզի սենյակ համար հյութ, որը ազատ ժամանակ cooking մասին: Ներդրեք այն մի preheated ջեռոցում է 220 աստիճանով եւ կես ժամ: Երբ խոզի պատրաստ է, դուք պետք է ջուր այն ձեւավորվել է հյութ եւ թողնել եւս 12 րոպե է ջեռոցում:

Խոզի միս թխում են ջեռոցում է փայլաթիթեղի մեկ կտոր պատրաստ է. Ծառայել է այն պետք է կտրել մեջ կտորների հետ կարտոֆիլ կամ աղցան.

Խոզի միս թխում են ջեռոցում փայլաթիթեղի

The միս պետք է լավ rinsed եւ չոր մի թղթե սրբիչ Դանակ հաճախ evenly կտրել միսը, այնպես, որ այն լավ steeped է համեմունքների եւ պղպեղ, ինչպես նաեւ, որ պարզվեց, հյութեղ եւ քնքուշ: Այժմ մենք վերցնել peppercorns եւ հասկացնել է հավանգ. Դրանից հետո, խառնել այն աղ եւ ապա արդյունքում խառնուրդ մանրակրկիտ քսում միսը: Այժմ մենք դա թողնում կես ժամ, այնպես որ դա լավ մարինացված.

Հետո սա գցի միսը մեջ խմորի թիթեղից եւ տեղի է ջեռոցում: Ձեւը չի կարող քսում քսուք, քանի որ պատրաստման ընթացքում խոզի ազատ արձակել հյութ: Միսը կարող է փաթաթված փայլաթիթեղի կամ պարզապես ծածկել փայլաթիթեղի վիճակում, որն օգնում է պահպանել juiciness խոզի: Մենք ամեն ինչ դնում է ջեռոցում եւ թխել մոտ մեկ ժամ է 180 աստիճանով:

Խոզի միս թխում են ջեռոցում փայլաթիթեղի վայրի սխտոր

Բաղադրությունը:

• Խոզի միս - 1 կգ.
• Գազար - մի քանի հատ,
• Ramson (Ռադիո) - 12 հատ,
• աղ, պղպեղ:

Ցանկալի է, վերցնել մի կտոր խոզի մսի, topped հետ մի բարակ շերտով յուղ. Լվանալ եւ կտրել գազար մեջ cubes երկար. սխտոր Ռադիո պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ կտոր. Ապա lard միս գազար ու վայրի սխտոր: Սա արվում է փոքր incisions է մսի, որտեղ եւ դրեց բանջարեղեն. Դրանից հետո, դուք պետք է շփում է խոզի պղպեղ, աղ եւ փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի. Եթե չկա փայլաթիթեղի, կարելի է թխում ձեւով կափարիչ: Դնում միսը ջեռոցում մեկ ժամ է 180 աստիճանով:

Խոզի միս թխում է միկրոալիքային վառարանում սնկով

Բաղադրությունը համար cooking:

• խոզի սուկի - 200 գ
• սունկ - 100 գ,
• բուսական յուղ,
• լոլիկ - մի քանի հատ,
• Պանիր - 100 գ
• մայոնեզ;
• գազար;
• պղպեղ, աղ:

Խոզի միս պետք է վերագրավել միջոցով խոհանոցային Malleus, ապա sprinkled հետ, աղ եւ պղպեղ: Թեթեվակի տապակել մի թավա եւ վայրի վրա ուտեստ. Top տապակած սունկ, լոլիկ ապա ռինգում. Ապա ցանել քերած պանիր եւ մի քիչ ճարպ հետ մայոնեզ: Այս ուտեստը թխել է միկրոալիքային վառարանում է մոտ 12 րոպե: Օգտագործելուց առաջ, զարդարում է բուսականություն.

Bon appetit!