Համեղ աղվափնջիկ խնձոր

Աղվափնջիկ հետ, խնձոր - ի ֆավորիտ ուտեստ շատերի: Այս խմորեղեն համեղ, սննդարար եւ էժան: Թերեւս այդ է պատճառը, որ ամեն վրանում, վաճառում խմորեղեն, անպայման պետք է ուտեստ.

Բայց դա կարող է լինել շատ հեշտ է պատրաստել եւ տանը: Հատկապես, եթե դուք գիտեք, բաղադրատոմսը համար աղվափնջիկ հրուշակեղենի հետ խնձոր. Անսովոր հեշտ է դարձել այսօր, երբ ամեն մթերային խանութում վաճառում պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը:

Այնպես որ, գնել մի փաթեթ bezdrozhevogo աղվափնջիկ հրուշակեղենի եւ մի քանի խնձոր. Խմոր ավելի լավ է վերցնել սալերի, դա հարմար է աշխատել: Մրգային կեղեւ, հեռացնել միջուկը եւ սերմերը, ապա կտրել նրանց մեջ cubes.

Այն puffs կարող է ավելացվել հումքի խնձոր, բայց պետք է համեղ, եթե եփել դրանք հատուկ ձեւով. Որպեսզի դա անել, ավելացնել մի քանի գդալ է անցնող կարագի եւ տաքացնել այն. Այնուհետեւ լցնել ձեթի խնձոր, մի քանի գդալ շաքարավազ եւ լցնել the հյութ կես կիտրոնի. Տապակել խնձոր, անընդհատ բորբոքում, մինչեւ մրցույթի. Միեւնույն ժամանակ, հոգ տանել կարեւորում խնձորի հյութ thickens. Այն կտեւի մոտ 5 րոպե: Զգույշ լինել չի չափազանցել խնձոր կրակի, եւ ապա նրանք կարող են վերածվել Mushy, տհաճ զանգվածի որը կարող է հոսում են puffs եւ այրվել. Թող խնձոր թույն.

Մինչեւ խնձոր Հերիք է, դուք կարող եք աշխատել խմոր: Այն պետք է նախ ապասառեցնելու: The խմոր էր կտրել into հրապարակներից չափման մոտավորապես 10 է 10 սմ եւ թեթեւակի ուղղում. Միայն դա անհրաժեշտ է գլորում միայն մեկ ուղղությամբ, այնպես չէ վնասել Եռաշերտ, թելով կառուցվածքը խմոր: Դրվում է կեսին յուրաքանչյուր հրապարակում լցված խնձոր, ծածկել այն վերեւում երկրորդ կեսին հրապարակում. Գողություն եզրեր ստանալ ծրարը: Եթե եզրեր zaschipnut օգտագործել պատառաքաղ, նրանք ձեռք բերել հետո թխում հարթ, գեղեցիկ ու patterned:

Վերը կեսին յուրաքանչյուրը աղվափնջիկ խնձոր, որպեսզի երեք incisions դանակով, հեռավորության վրա մեկ սմ բացի: Է շերտավոր դիմել վարդագույն, յուղել նրանց հետ ծեծի ձվի եւ շաքարավազի. Եթե ցանկանում եք քաղցր խմորեղեն, ապա սրսկել հետ շաքարի puff դեռեւս գագաթին: Դուք կարող եք նաեւ պատրաստ աղվափնջիկ sprinkled հետ, փոշի շաքարի.

Տեղի Տորթեր ապագա oiled թխում: Թխում աղվափնջիկ խմորեղեն հետ, խնձոր մի լավ բուռն ջեռոցում: Թխում է ջերմաստիճանի մոտ 200 աստիճանով տեւում է մոտ 10-15 րոպե:

Եթե ցանկանաք, խնձոր կարող է փոխարինել ցանկացած այլ մրգերի. Շատ համեղ ստացված նման տորթեր տանձ, դեղձ ու ծիրան:

Ունեն գերազանց համ նման puffs հետ ջեմ. Հիմնական բանը, որ դա առանց կորիզի: Պարզապես հիշեք, որ puffs հետ ջեմ պետք է զգուշորեն zaschipyvat եզրին: Հակառակ դեպքում, Ջեմեր կարող է առաջանալ թավայի եւ այրել:

Շերտավոր կարելի է եփել է իր սեփական, սակայն այդ գործընթացը կարող է տեւել որոշ համբերություն եւ խնամք. Հիմնական բաղադրիչները նման քննություն են ալյուր, ջուր, կարագ եւ աղ. The խմոր է kneaded դուրս ջրի եւ ալյուրի, որին աստիճանաբար ավելացված սառը կարագ: Հարկ է նշել, որ գումարը նավթի հավասար է գումարի ալյուրի օգտագործվում.

Որպեսզի ստանալ, քանի որ շատ շերտեր պետք է լինի բարակ խմոր, դրեց այն կես կարագի եւ ընդգրկում է վերեւում երկրորդ կեսին, գլորում դուրս խմոր: Fold խմոր մի քանի անգամ, եւ դրեց այն սառնարանի. Տասը րոպե անց, կրկնում կարգը. Եվ այսպես, այն պետք է իրականացվի առնվազն հինգ անգամ:

Մեխանիկա պատշաճ կերպով եփում աղվափնջիկ խմորեղեն պահանջում է մի քանի ժամ: Դա է պատճառը, որ շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում է ոչ թե խառնաշփոթ շուրջ, եւ գնել պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը: Հարկ է նշել, որ մեծ մասը արտադրողները անում են բավականին լավ խմոր, որից դարձնել գերազանց աղվափնջիկ հետ, խնձոր.