Recipe համար լյարդի cutlets.

Recipe համար լյարդի cutlets ունի տարբեր տատանումները. Ցանկացած խոհարարուհի կարող է պատմել ձեզ ձեր սեփական. Ընդհանուր առմամբ, burgers, իսկապես համեղ սնունդ. Նրանք մեծապես զարդարել են մեր առօրյա կյանքի վրա: Cutlets առաջ են կատարվել միայն մսից, բայց հիմա կա ոչ միայն բաղադրատոմսը համար լյարդի cutlets, այլեւ բանջարեղեն, ձուկ, բրինձ, սնկերի եւ այլն: Մարդիկ եկել են նույնիսկ Բացի քաղցր տորթեր ջեմ կամ մեղր.

Hepatic patties կարելի է պատրաստել հավի, խոզի կամ տավարի լյարդի. Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփական գաղտնիքը տալ հատուկ համը այս ուտեստ. Պատրաստում լյարդի cutlets - ստեղծագործական գործընթաց է, ինչ - որ մեկը, օգտագործելով հետ breadcrumbs, ինչ-որ բրինձ, ինչ-որ ալյուր, եւ որեւէ մեկը եւ lard. Եւ հավի միս, տավարի եւ խոզի միս լյարդ են համարվում շատ օգտակար է ապրանքի, այնպես որ դուք պետք է վստահ լինել մուտք գործել cutlets դուրս գալ այն Ձեր diet.

Եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է անել լյարդի patties, այստեղ է, որ պարզ բաղադրատոմսը: Վերցրեք լյարդը, առանձնացնել այն ֆիլմի, եւ անոթների, եւ ապա շրջադարձ այն մի Մսաղացներ. Եթե դուք ունեք մի blender, դա ավելի հեշտ է օգտագործել այն: Ըստ լյարդի ոլորված պետք է ավելացնել սոխ եւ բեկոն. Այս ամենը պետք է խառնել, ապա ավելացնել աղ, պղպեղ եւ հում ձու. Արդյունքում ստացված աղացած միս պետք է մանրակրկիտ խառնել. Այնուհետեւ դուք պետք է աստիճանաբար եւ նրբորեն լցնել ալյուրը մեջ այն, դուք պետք է հասնել հետեւողականությունը միս, ինչպես նաեւ խմոր մեջ Բլիթներ. Փորձեք խառնել լավ է ազատվել lumps ալյուրի: Հիմա, մի բուռն թավայի հետ, բուսական յուղի դնելու պատրաստ աղացած ճաշի գդալ. Տապակել patties երկու կողմերի համար մի քանի րոպե:

Ահա մեկ այլ բաղադրատոմսը համար լյարդի կոլոլակ, որը, անկասկած, ունեն ձեր համ. Դուք պետք է պատրաստել է 800 գրամ հնդկահավի լյարդի, երկու խոշոր սոխ եւ գազար, 1 ձու, մի քիչ ալյուր եւ համեմունքներ. Գազար, դուք պետք է կտրել շերտ եւ անչափահասների մեջ ութ մասի: Տապակել այդ արտադրանքը բուսական յուղի մինչեւ գազար չի լինի բավականաչափ փափուկ եւ ոսկե ծիածանը. Այժմ դուք կարող եք գազար, սոխ եւ լյարդի ոլորել միջոցով Մսաղացներ, ապա ավելացնել ձու, աղ եւ պղպեղ: Ի տավարի միս, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ ալյուր. Cutlets են տապակած մի անցնող գրեթե ակնթարթորեն.

Շատ համադամասերներ սիրում բաղադրատոմսը լյարդի կոտլետները հետ կարտոֆիլով եւ բեկոն. Դուք պետք է մեկ կիլոգրամ է լյարդի, մեկ կիլոգրամ բեկոն, մեկ սոխ, մեկ գլուխ սխտոր, երեք ձու, չորս ճաշի գդալ ալյուր, երեք կարտոֆիլ, breadcrumbs, աղ, պղպեղ եւ խոտաբույսեր:

Այս burgers են պարզ է պատրաստել, բացի այդ, նրանք բարձրացնում են հեմոգլոբին է արյան մեջ: Կտրել թարմ լյարդի մեջ մանր կտորների, եւ ապա սոխ, բեկոն եւ peeled կարտոֆիլ. Բոլոր ապրանքների համար պետք է ծեծել եւ սխտոր: Դա լավագույնս օգտագործել այդ նպատակի համար սրող դուք մեծապես կնպաստի ձեր կյանքը, ավելի քիչ ջանք եւ ստանալ մի նուրբ ու միասնական լցոնում: Ավելացնել ձու, մի քիչ հաց փշրանքները եւ ալյուր, սեւ պղպեղ - Ձեր ճաշակի. Է ձեւավորել patties, դուք պետք է վերցնել ձեր ձեռքերը մի փոքր մասը լցոնումներ եւ roll այն ալյուր ձեւավորել կոտլետ: Երկարակյաց տապակել patties պետք է լինի լավ, բայց չեն ստանում իրականացվում հեռավորության վրա, իսկ լյարդի շուտ է պատրաստվում: Այն բանից հետո, frying խոհարարները խորհուրդ են տալիս steamed burgers, այն կտա նրանց լրացուցիչ փափկություն:

Եւ ահա մի բաղադրատոմսը: մի Մսաղացներ կարոտում կես կիլոգրամ է լյարդի, մի փունջ մաղադանոս, երկու մեխակ եւ ուտում են սխտորով եւ մեկ սոխ Նյութի մանր կտրել, տապակած երեք ճաշի գդալ կարագ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, թափել է նույն 200 միլիլիտր կաթ, շաղ տալ 200 գրամ հացի փշրանքները , Այժմ դուք կարող եք ավելացնել, որի արդյունքում զանգվածային համեմունք եւ դրեց այն կես ժամ է սառնարան. Ակտիվացել հետ աղացած միս եւ կոտլետներ են կառուցում երկու ճաշի գդալ, դրանք մի լիտր արգանակ եւ եփ գալ 15 րոպե: Cutlets կարող է մատակարարել կարտոֆիլի պյուրեով կամ sauerkraut.