Համեղ եւ ուժեղ սալոր կոնյակը տանը

Խմիչքներ եւ cordials սալոր համարվում են լավագույն ոգելից խմիչքներ, որոնք կարելի է պատրաստվել տանը: Նրանք չեն պահանջում հատուկ սարքավորումներ, հեշտ է արտադրել: Այս դեպքում, պարզվում է, շատ համեղ flavored խմելու, որը շատ հեշտ է «գնալ», չի առաջացնում թունավորում կամ գլխացավ. Գրեթե ամեն ազգ ունի իր սեփական բաղադրատոմսը համար կոնյակի սալոր: Խմիչքն է պատրաստել, քանի որ օգտագործելով օղին կամ ոգի եւ պատճառելով խմորում հատապտուղներ են. Ըստ էության, թուրմ - սա այն է, երբ պտուղը տվել է իր գույնը, համն ու հոտը ալկոհոլի եւ մրգային cordials իրենք արտադրում աստիճան ազդեցության տակ շաքարի.

Բայց այն, ինչ կերպ մենք չէինք պատրաստվում է եփել սալոր խմելու, մինչեւ որ մենք պետք է ուշադիր տեսակավորելու դուրս հատապտուղներ: Հարմար է այդ նպատակի համար, ցանկացած շարք - Հունգարերեն, mirabelle, greengage եւ այլք: Կարեւոր չէ, թե, բայց այն փաստը, որ բոլոր պտուղը, tselenkimi, tankers ... մի խոսքով, նման պատկերը. Քանի որ սալոր կոնյակը տանը կարող է ձախողվել պատճառով մեկ փտած մրգերի. Ինչ վերաբերում է սերմերի, ապա այնտեղ կարող է լուծվել ամբողջությամբ ձեզ. Ինչ-որ մեկը կարծում է, որ նրանց շնորհիվ է, որ խմում ստանում tartness եւ բույր: Մյուսները կարծում են, սալոր փոսը թունավոր պարունակող hydrocyanic թթու եւ ցիանիդ:

Ինչպես եփել կոնյակ սալոր օղին

Մենք ավելացնել միրգ 3-լիտրանոց բանկա, թափել օղին, այնպես, որ ոչ մեկը պտղի չի մնում դուրս. Կարեւոր է նաեւ այն, որ միջեւ հեղուկ մակերեսի եւ պարանոցի նավի եղել է ամենափոքր հնարավոր տարածք. Հետեւաբար, եթե դուք ունեք մի փոքր սուզվել, մի կվարտա բանկա: Փակեք կոնտեյներով եւ դրեց մի մութ զով տեղում (իդեալականը - ի նկուղում) համար 40-50 օրվա ընթացքում: Օղի լցնել մի շիշ եւ լցնել շաքարի սալոր: Այն նոր փակ բանկերը են մնացել նկուղում եւս երկու շաբաթվա ընթացքում: Լարում դուրս հյութ սկսվել է պտուղ. Հատապտղի իրենք կարող են օգտագործվել է cooking մասին: Խառնել օղին սալոր հյութ, խմիչքներ ժամանակ տալ բոլոր այն բաղադրիչների ընդգրկված կապված են միմյանց հետ: Ֆիլտրացված միջոցով զտիչ եւ շշալցված. Օգտագործել այս սալոր կոնյակը տանը Այն ուժի մեջ է միայն այն բանից հետո, երբ վեց ամսվա ընթացքում: Ապա նրա բուրմունք եւ համտեսել լիովին հասունացած եւ «բանալ»:

Cooking առանց օղու

Հենվելով բնական խմորում մրգերի, մենք պետք է ապահովել, որ պտուղների առավելագույն պայմանների սա. Չեն լվանում է սալոր շատ ուշադիր, քանի որ ժամկետները կհեռացնի բակտերիաների. Կլինեն նաեւ մի լավ փոքրիկ սառեցնել պտուղները, - այս կխթանի գործընթացը խմորում: Բացի այդ դուք կարող եք ավելացնել Հունգարիայի greengage կամ մի բուռ չամիչ - սալոր կոնյակ տանը կամքը նույնիսկ sweeter եւ ավելի անուշաբույր: Պտուղները պետք է կտրել կես, եւ հեռացնել փոսը. Պատրաստվում է օշարակ երեք բաժակ ջուր եւ երեք կիլոգրամ շաքար: Լրացրեք նրանց վեց կիլոգրամ սալոր մի ԱՊԱԿԵՏԱՐԱՅԻ, կապելու վիզը շղարշ եւ դրեց երեք օրերին է ջերմության. Երբ մակերեւույթի վրա չի փրփուր եւ փուչիկները, շղարշ հանել եւ տեղադրել ջրի թակարդ. Եթե դուք չեք ունենա այս խորամանկ սարքը, կարող է մաշված է պարանոցի բանկերի բժշկական ձեռնոց, որը մինչ այդ դուք պետք է անել մի ասեղ ծակել: Որպես այդպիսին, կոնյակը սալոր տանը պետք կանգնեն մոտ մեկ ամիս, մինչեւ վերջ խռովություն. Դրանից հետո, որ հեղուկը արտահոսքի միջոցով կրկնակի զտիչ, լցնել շշերի մեջ եւ արտաքին տեսք: Համտեսի կարող է լինել երկու ամսից: