Համեղ խնձորի կարկանդակ հետ, պարզ բաղադրատոմսով:

Մենք բոլորս հիշում ենք այն fabulously համեղ Կարկանդակներ, որոնք թխում մեզ տատիկին կամ մոր մանուկ. Լցնում անընդհատ փոխվում է, եւ որ համն է տորթ միշտ գերազանց է եղել: Մենք ինքներս պետք է մեծացել, եւ հիմա ես ուզում եմ խնդրում են իրենց երեխաներին եւ սիրելիներին առավել պարզ եւ համեղ քաղցրավենիք. Իհարկե, Charlotte է այս իմաստով եզակի դեսերտ: շատ ժամանակ ճաշ եփել չի վերցնում, իսկ կազմը արտադրանքի տարածված է եւ, հավանաբար, պետք է սառնարանի ամեն լավ տնային տնտեսուհի:

Charlotte, պատրաստել, օգտագործելով մի շարք fillings, որոնց թվում կարող են լինել տարածված է ռուսական հատապտուղների եւ էկզոտիկ մրգերի, բայց դասական տարբերակը դեռ մի կարկանդակ հետ, խնձոր. Մի պարզ բաղադրատոմսը այս ուտեստ պիտի նկարագրված է ստորեւ: Համ տորթ մեծապես կախված է տարբեր խնձոր օգտագործված. Դա շատ կարեւոր է, որ դրանք բնական են եւ չեն գեղեցիկ, քիմիական հեղուկանավերը: Տարբերակել լավ խնձոր պարզ է `առաջին, նրանք չեն լիովին հեղուկ եւ փայլուն, ոմանք արատ տեղի է ունենում միշտ (փոքր wormhole ընդերքը տարբեր վայրերում, եւ այլն - ցույց է տալիս, որ միջատներ այս պտուղը, որը նաեւ very'd նման). Երկրորդ, թարմ խնձոր հայտնվելով տարբեր մարզերում հիմնականում ամռան վերջին - աշնան սկզբին, երբ նոր մշակաբույսերի գալիս.

Է Charlotte հետ, խնձոր պարզ բաղադրատոմսը պարզվեց համեղ ու բուրավետ, դա լավագույնս օգտագործել թթու խնձոր (կատարյալ Antonovka): Գումարը բաղադրիչների հարվածելու է իր չափավորությամբ, եւ արդյունքն այն է, ենթակա է բաղադրատոմսը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները: Դուք պետք:
- ալյուր (1stakan)
- վանիլային շաքարավազ (կես թեյի գդալ)
- շաքարավազ (1stakan)
- խնձոր (երկու միջին չափի)
- Egg (3shtuki)
- փխրեցուցիչ (1 թեյի գդալ)
Մի քիչ աղ:

Այդ հերթականությունը ըստ որի կարկանդակ հետ, խնձոր, պարզ բաղադրատոմսը պատրաստ կլինի մեկ ժամից առավելագույնը, հետեւյալն են.

1) մանրակրկիտ լվացվեն եւ peeled խնձոր եւ սերմեր, կտրել մեջ եռամսյակների. Յուրաքանչյուր եռամսյակ-neatly փոխանցվում են մի քանի կտոր լայնությամբ 0,5 սմ. Այնուհետեւ, ի ձեւի դրել կտրում, այնպես որ կար մի հարթ շերտ է ներքեւի մասում:

2) Պատրաստել է խփել: Որպեսզի դա անել, ծեծել ձու եւ շաքար հետ mixer, ավելացնելով, հետո whipping աղ եւ վանիլային շաքարը. Ապա մեղմորեն լցնել ալյուրը եւ փխրեցուցիչ: The խառնուրդ էր մանրակրկիտ խառը եւ լցվել պատրաստի ձեւավորել շերտ խնձոր. Քանի որ խմոր է հեղուկ, խնձոր չի մնում է ներքեւում, եւ որ դա չի եղել հենց ձեւը համար cooking թույլ թափ տված, դրանով իսկ ապահովելով ներթափանցման փորձություն է ներքեւում:

3) Երբ բոլոր սահմանել եւ ջեռոցում տաքացվում է մինչեւ 180 C, խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմսը պարզ թխած համար 30-35 րոպե: Պատրաստվածության ստուգում ստանդարտ մեթոդը: պիրսինգ մահակ կամ հանդիպում է մի քանի վայրերում, եւ նայում են իրենց մակերեսային dryness. Եթե ծառը չէ հում խմոր - տորթ պատրաստ է:

Շատ հին եւ համեղ խնձորի կարկանդակ հետ, կեռաս, մի բաղադրատոմսը, որը շատ նման է նախորդ մեկ, նաեւ շատ հեշտ է պատրաստել. Խմոր պատրաստել, քանի որ առաջին դեպքում, սակայն օգտագործվում է լրացնել բալ: Լավագույն Հենց հատապտուղ, քարկոծեցին, բայց դուք կարող եք օգտագործել ապասառեցվի: Դուք նախ պետք է defrost հատապտուղների եւ թույլ են տալիս կում ավելորդ խոնավություն, ուստի այն չի հանգեցնի ավելորդ softening կարկանդակ. Բալ են նաեւ տեղադրված են ներքեւում (բավականաչափ 300-350 գրամ) եւ լցված խմոր. Կարկանդակ հետ, կեռաս, որի բաղադրատոմսը է վերոհիշյալի պատրաստ կլինի կես ժամից.

Որքան շատ կանգնած Charlotte. Բաղադրատոմս թթվասերով - եւս մեկ ապացույց. Համար խմոր պետք է նույն ապրանքները, առաջին բաղադրատոմսը, բայց փոխարենը օգտագործելով ալյուր semolina. Սպիտակուցներ են հարած է mixer, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարը. Երբ նրանց չափը ավելացել է 3-4 անգամ ավելացնել ձվի yolks, շիլաներ, արագ փոխել եւ դրեց թխել: Այն պետք է ստանալ մի տորթ, որը հետո սառեցման կտրել են երեք մասից:

Կրեմագույն toppings պատրաստված թթվասերի, whipping նրան շաքարավազի հետ մինչեւ հաստ հետեւողականությունը: Տափակ սպասման հետ ջեմ, օրինակ, բալի եւ սերուցք միջեւ շերտերի դեղ: Պատրաստ դեսերտ դնում է սառնարանի համար մի քանի ժամվա ընթացքում: Երբ կարկանդակ բաղադրատոմսը հետ, թթվասեր, թուրմ, նրա տեղաշարժը գեղեցիկ վիճակում, զարդարել եւ ծառայել:

Այնպես որ, շատ արագ եւ հեշտությամբ, այն կարելի է եփել մի համեղ դեսերտ է ամբողջ ընտանիքի համար: