Համեղ ապուր առանց մսի

Գիտնականները ուսումնասիրում են խնդրի պատճառը Առույգության եւ կենսուրախություն ուկրաինացի կանանց, անցկացրել է մի քանի ուսումնասիրություններ եւ պարզել, որ դա կայանում է նրանում, իրենց diet. Այն իր մեջ ներառում է մի բավարար թվով հետեւյալ բաղադրիչների `ճակնդեղի, սխտոր եւ տնական lard, որը հաճախ տեսքով բաղադրիչների borscht. Վերջին բաղադրիչ մենք կարոտում, քանի որ իր բարձր կալորիականությամբ բովանդակության, այլեւ մասին օգտակար հատկությունների ճակնդեղի համար անհրաժեշտ է մի քանի խոսք ասել:

Այս բուսական հիանալի հեռացնում ռադիոնուկլիդներ կազմում betaine սատարելու է լյարդի ֆունկցիայի բարձր մակարդակի վրա եւ կանխել atherosclerosis. Այն ճակնդեղի հարուստ վիտամիններով եւ folic թթու, այնպես որ դա հատկապես օգտակար է կանանց. Է բորշչ ճակնդեղ հնարավոր էր դիետա, այն կարող է պատրաստել առանց արգանակի.

Երբ մենք կարծում ենք, թե ինչպես պետք է եփել ապուր առանց միս, այն հաճախ ստիպված է ապավինել համապատասխան ժամանակ տարվա. Ցուրտ օրերին, տաք սնունդը պետք է լինի սննդարար եւ բավարար: Օպտիմալ ձմեռային Ապուր առանց միս հետ, լոբի: Է, որպեսզի այն, վերցնել մի գավաթ 3,5 լիտր (ոմանք brewed միայն 5 որովհետեւ մշտական, որ միայն ստանում է ավելի համեղ): Նաեւ պահանջվում 0.2 կգ լոբու, կաղամբ կեսը փոքր չափի, 5 կարտոֆիլ, մի զույգ փոքր գազար եւ սոխ, 2 միջին ճակնդեղի, 100 գ տոմատի մածուկ, աղ, սխտոր մեխակ, նավթի.

Լոբի soaked գիշերում եւ խաշած մինչեւ 2 \ 3 պատրաստվածության: Այս արգանակ ավելացնել կարտոֆիլ, diced. The խառնուրդ էր խաշած, ապա ավելացրեց, կաղամբ: Ի կես-welded կաղամբով եւ կարտոֆիլ - ավելացրեց zazharki: Է պատրաստել սոխ Նյութի մանր կտրել եւ տապակած, ավելացվել է դա քերած վրա կոշտ grater գազար, տոմատի մածուկ: Բորշչ թողնել մի քիչ Թարախապալար, եւ, միեւնույն ժամանակ, որ ճակնդեղի քերել եւ ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում մսով 10 րոպե առաջ վերջ Խոհարարություն. Ճաշատեսակը աղած է համտեսել, այն ավելացնում է սխտոր եւ դեղաբույսերի. Սննդարար եւ համեղ ապուր առանց մսի պատրաստ է.

Ուտեստներ տաք ամռանը կարող է ծառայել սառեցված: Եվ այս դեպքում, Ապուր առանց միս կարող է ունենալ շատ յուրօրինակ համ. Օրինակ, դուք կարող եք վերցնել 0,4 կգ ճակնդեղի եւ խաշած կարտոֆիլ, երկու ձու եւ թարմ վարունգ, 75 գ կանաչ սոխ, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, մի թեյի գդալ շաքարավազ, քացախ եւ աղ - ից ճաշակի. Ճակնդեղի կտրել մեջ փոքր cubes, լցնել երկու բաժակ ջուր է հեղուկ ավելացված թեյի գդալ քացախ, բոլոր եփում մոտ մեկ ժամ: Decoction է ֆիլտրացված, cooled. Բանջարեղեն են ավելացվել է մնացած կտրտած բաղադրիչների, որոնք այնուհետեւ լցված ճակնդեղ արգանակ. Նախքան ծառայում է բարեգործական ճաշարաններում ավելացնել grated ծովաբողկ, շաքար, մանանեխ եւ թթվասեր:

Լիտվայում է առանց մսի ապուր պատրաստել հետ fermented կաթ, ինչպիսիք օգտակար արտադրանքի, ինչպիսիք են մածուն. Որովհետեւ այդպիսի ապուր վերցրել կես լիտր մածուն, 0.4 կգ եփած ճակնդեղի, 300 գ. եռացրած ջուր, մեկ ձու, սամիթ, աղ, կանաչ սոխ համ. Կեֆիրը հարած աղ եւ եռացրած ջուր, այն ներկայացրել comminuted ճակնդեղը, սամիթ, մանր սոխ. Երբ սեղան է ուտեստ ավելացնել մանրացված ձու եւ թթվասեր: Ուղեկցող այս ապուր հաճախ ջերմ խաշած կարտոֆիլ.

Այլ բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ, առանց մսի ից ճակնդեղի առնվազն համեղ եւ առողջ: Օրինակ, մի մեծ ախորժակ գրգռող բան է աղցան ճակնդեղի հետ սխտոր եւ ընկույզով: Չորս միջին ճակնդեղի վերցրել չորս ճաշի գդալ մայոնեզ, մի թեյի գդալ մրգային քացախ, մի բաժակ ընկույզ kernels եւ դդմի սերմերով, սխտոր մեխակ. Ճակնդեղի խաշած, cooled, rubbed է կոպիտ grater. Մանրացված ընկույզ, սխտոր rubbed. Բոլոր բաղադրիչները աղցան Միքս. Երբ ծառայում են ուտեստ, կարող է զարդարված մի ճյուղ բուսականություն եւ լրացուցիչ լցնել մայոնեզ: