Հարուստ ժամանակակից տուն խոհանոց: Բաղադրատոմսեր որոշ ճաշատեսակների հատկապես հայտնի. Օրինակ, դա վերաբերում է այնպիսի հայտնի ճաշատեսակներ, ինչպես, օրինակ, meatballs. Այս ուտեստ է, որը պատրաստ է ձուկ կամ աղացած տավարի միս: Նրանք գտան գրեթե ամեն ազգ. Երբեմն շփոթում հետ meatballs meatballs. Տարբերակում նրանց Վերջինիս ներկայությունը տարբեր հավելումների է աղացած միս `բանջարեղեն, հացահատիկային, եւ այլն: Փոխարեն բրինձ նրանք երբեմն դնում կարտոֆիլ, շիլաները, նույնիսկ չորացրած պտուղ. Meatballs վաղուց սիրված ու հայտնի ուտեստ: Նրանց համ, որպես կանոն, կարող է բավարարել նույնիսկ պահանջկոտ gourmet. Սակայն, դա կարող է ուժեղացվել `ավելացնելով տարբեր համեմունքներ կամ sauces. Այն մասին, հիմա, եւ մենք խոսում.
Թե ինչպես կարելի է ամրապնդել համ ուտեստ.
Քանի որ համեմունքներ հաճախ օգտագործվում սխտոր, սոխ, աղ, պղպեղ եւ այլն Մեկը լավագույն համեմունք. Սոուսով. Առավել հաճախ դա սուս. Երբեմն այն պատրաստել հետ միաժամանակ հիմնական դասընթացի: Կան բազմաթիվ toppings համար burgers եւ կոլոլակ. Միայն ներքեւում նայում դրանցից մի քանիսը: Մի անտեսեք այս կարգի համեմունք, քանի որ սոուս կարող է բարձրացնել համը ձեր meatballs, տալով նրանց տարբերակիչ համը:
սոուս բաղադրատոմսը
Երկու սոխ թակած եւ տապակել մի թավայի. Շփում մի քանի գազար եւ ավելացնել նույնը: Ներդրեք մի լիքը գդալ ալյուր եւ մի պտղունց շաքարավազ, լցնել տոմատի խյուս կամ հյութ. Ակտիվանալ. Երբ տոմատի մածուկ ինքնալուծարվեց, ավելացնել սերուցք (150 գ): Ակտիվանալ կրկին, լցնել ջուր: Երբ սոուս համար meatballs սկսում է եռալ, ավելացնել համեմունքներ: Ջուրը կարող է լցնել, քանի որ գոլորշիների. Ապա դնում է մի անցնող եւ տապակել է meatballs անել նրանց պատրաստի սոուսով: Նկատի ունեցեք, որ եթե դուք հեռացնել կամ ավելացնել ցանկացած բաղադրիչները, ապա ձեր ուտեստ կունենա բոլորովին այլ համ:
Կոլոլակ սոուսով
Այս անգամ, մենք չենք խոսում այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել սոուս համար meatballs, այլեւ ուսումնասիրել բաղադրատոմսը հիմնական ուտեստ. Նրա առանձնահատկությունն այն է, որ սոուս նախապատրաստվող հետ համատեղ meatballs. Այնպես որ, մի ֆունտ ցանկացած մսի մագաղաթի հետ միասին սոխ. Հարցման հիման վրա, դուք կարող եք ավելացնել ձու. Հունցել ամեն ինչ մանրակրկիտ եւ ձեւավորել ապրանքը ձեռքով: Ցանկալի է հում meatballs Roll է ալյուրի, այնպես որ նրանք չեն ընկնում, բացի իսկ cooking մասին: Որոնք դրել է նախընտրական բուռն թավայի, տապակել յուրաքանչյուր կողմի համար երեք - հինգ րոպե: Lid կազմ հակացուցված է, կամ ընկնում բացի. Դրանից հետո, լցնել եռացող ջրի մեջ, ավելացնել մի քիչ համեմունք, եւ եփ գալ ավելի միջին ջերմության համար տասից տասնհինգ րոպե: Այժմ այն պատրաստվում սոուսով meatballs. Ի polstakane ջրի (ցանկալի է ջերմ) նոսրացնում են ճաշի գդալ թթվասեր եւ խառնել, ավելացնել իրը. գդալ ալյուր. Հունցել մանրակրկիտ, որպեսզի խուսափել lumps հայտնվել: Այստեղ է պատրաստ սոուս համար meatballs. Լցնել թավայի մեջ, կափարիչը եւ թափահարում է խառնել լավ. Եփ գալ համար տասնհինգ րոպե ավելի ցածր ջերմության.
Քանի որ սուս հաճախ օգտագործել տոմատի սոուս: Նա տալիս է հատուկ համը meatballs. Մի թավա, հալեցնում 50 գրամ կարագ եւ ավելացնել 2 tbsp. գդալներ ալյուր. Զգուշորեն ակտիվանալ խուսափելու lumps հայտնվել: Հեռացնելով է ջերմության այս խառնուրդ է լցնել 400 գրամ թթվասեր եւ ապա տեղադրել այն ափսեի վրա. Երբ եռում, ավելացնել նախընտրական խառնուրդ ալյուր եւ բուսական յուղով տապակած: Երբ մի միատարր զանգված, ավելացնել մի քանի գդալ տոմատի մածուկ: Պատրաստ սոուս պետք է լինի նարնջագույն: