Մանանեխ Հաց Recipes համար հաց մեքենա, Multivarki, վառարան

Մանանեխի տարեկանի հացը կատարյալ սենդվիչների. Հոտով մանանեխ, այն շարունակվում է նաեւ խոզապուխտով եւ պանրով: Բացի այդ, մանանեխ հացահատիկի լավ է զգալի մասը մսի սենդվիչներ հետ բազմաթիվ բաղադրիչների. Թե ինչպես կարելի է պատրաստել նման արտադրանքը.

Դա կարելի է անել սովորական ստանդարտ ջեռոցում, իսկ հացը ստեղծողի եւ նույնիսկ multivarka: Համար յուրաքանչյուր մեթոդների նախապատրաստման, կան մի շարք բաղադրատոմսեր. Այնպես որ, թե ինչպես պետք է թխել հաց տանը մանանեխ է ջեռոցում:

Բաղադրատոմսը համար ջեռոցում

Մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Ապակի 1 թեթեւակի ջեռուցվում ջուր.
• 2 ճաշի գդալ կամ քաղցր Ֆրանսիայի Dijon մանանեխ.
• 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ.
• 2 ճաշի գդալ կարագ,
• 3 ճաշի գդալ մանանեխի սերմեր (շագանակագույն, սեւ, կամ դրանց խառնուրդները).
• 2 բաժակ ալյուր բոլոր նպատակային,
• 2 ճաշի գդալ չորացրած թակած սոխ.
• 1 ճաշի գդալ սոխ փոշի.
• 1/4 թեյի գդալ աղ.
• 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ bystropodnimayuschihsya.

նախապատրաստման

Թե ինչպես կարելի է կատարել այս բաղադրատոմսը մանանեխ հաց է ջեռոցում: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ հունցել ձեռքով կամ mixer օգտագործելով համապատասխան ցիկլը է հացի ստեղծողի. Դուք պետք է ունենա մի հարթ, բայց ավելի շուտ կպչուն խմոր:

Փոխանցել է ամանի մեջ, ապա դա մի փոքր greased, կափարիչը եւ թող աճ մեկ ժամ: Խմոր կլինի ուռչում, բայց, հավանաբար, չի ավելանա շատ.

Preheat ջեռոցում է 180 աստիճանով: Թխել հաց 35-40 րոպե, ապա հանել այն է ջեռոցում եւ վերաբեռնել ձեւերի վրա դարակ է թույն.

Պահել մանանեխ հաց բաղադրատոմսը վերը բերված, այն պետք է լինի լավ փաթեթավորված սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի օրվա ընթացքում: Դուք կարող եք նաեւ սառեցնել այն երկար պահեստավորման.

Պանիր եւ մանանեխ հաց

Այդ համադրությունը համային տեսականի մանանեխ եւ պանրի կդարձնի մեծ մանանեխ հաց. Բաղադրատոմսը, որը ներառում է օգտագործել այդ երկու ապրանքների թույլ կտա պատրաստել է ապրանքի համար հարմար ցանկացած կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ սենդվիչների. Հարկ է նշել, որ պանրի եւ մանանեխ կարող է ավելացվել ցանկացած հացի խմոր. Որ հնարք է կտրել պանիր մեջ cubes, եւ չեն քսում այն տուգանք grater.

Նախապատրաստելու համար պանիր եւ մանանեխ հաց հետեւյալ բաղադրիչները պարտադիր են:

• 400 գրամ պարզ ալյուր,
• 1 թեյի գդալ խմորիչ լուծելի.
• 1 թեյի գդալ տուգանք աղ.
• 300 մլ թեժ ջրի.
• յուղ mixing.
• 200 գրամ պանիր, diced (ցանկալի է չեդդեր պինդ խառնուրդ մեղմ դասարանների);
• ճաշի գդալ մանանեխ սերմերը.

պատրաստում

Միավորել ալյուր, խմորիչ եւ աղ, ավելացնելով, տաք ջուր եւ խորանարդի պանիր եւ միացնել իրար մեջ համասեռ զանգվածի: Թողնել 10 րոպե: Ապա խմոր պահանջվում է կամ kneading 8-10 րոպե, կամ rubbed ակտիվորեն երեք անգամ տասը վայրկյան հետո ծածկույթների աշխատանքային մակերեսի: Սա պետք է արվի ի հետ զգուշությամբ, քանի որ պանրի ունի պահել ձեւավորել cubes.

Ապա հեռանալ խմոր այնպես, որ այն կարող է բարձրանալ: Դուք պետք է մոտ մեկ ժամ: Մեղմորեն չեզոքացնել այն եւ տալ այն մի երկարավուն ձեւավորել. Ավելացնել մանանեխ, ձգել եւ ձեւավորել այն մի բոքոն. Դնում workpiece է greased թխում սկուտեղի ու ալյուրի, Ընդգրկում է սրբիչ եւ մի կողմ է 45 րոպե:

Preheat վառարան է 220 ° C (200 ° C, երբ երկրպագուն ռեժիմ): Թխել հացը 40 րոպե մանանեխ. Թողնել է Հերիք է սկուտեղի վրա մետաղալարով:

Մեկ անգամ եք ispekete այս հացը, որ դուք կարող եք փորձարկել տարբեր toppings պանիր եւ caramelized սոխ, կտրտած սեւ ձիթապտուղ, պանիր, Parmesan պանիր եւ pesto, եւ այլն:

բաղադրատոմսը երկրորդ

Մանանեխ տարեկանի հաց - սենդվիչ հաց, որը բարձրանում է գեղեցիկ եւ ունի հիանալի համը եւ բույր: Այս տարբերակը կարող է եփել ջեռոցում, իսկ հացի մեքենայի. Եփել այն արագ, դուք պետք է:

• 1/3 բաժակ թեթեւակի ջեռուցվում ջուր.
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ «լրացուցիչ Virgin».
• 2 ճաշի գդալ մեղր,
• 1/4 բաժակ Dijon մանանեխ.
• 2/3 թեյի գդալ աղ.
• 1 թեյի գդալ մանանեխ սերմեր,
• 3 թեյի գդալ չաման,
• 2 բաժակ ալյուր հաց.
• 1/3 բաժակ աշորայի ալյուր.
• 2/3 բաժակ ամբողջ ցորենի ալյուր,
• 3 teaspoons եւ արագ խմորիչ:

Ինչպես եփել մանանեխ հաց հացի ստեղծողի.

Բաղադրատոմսերը լուսանկարներ ներկայացված են այս հոդվածում կօգնի ձեզ եփել stunningly համեղ հաց. Այնպես որ, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները հացի մեքենա: Ի համաձայն արտադրողի հանձնարարությամբ, հետեւեք բոլոր քայլերը, որպեսզի պատրաստել խմոր: Մի վախեցեք, բացել կափարիչը եւ ստուգել այն դուրս. The խմոր պետք է ձեւավորել գեղեցիկ առաձգական գնդակը: Եթե կարծում եք, որ դա չափազանց խոնավ, ավելացնել լրացուցիչ ալյուր (ա գդալ մի ժամանակ): Բացի այդ, դուք կարող եք կատարել փոփոխություններ, եթե ջախջախել նայում չոր եւ չամրացված. Ամրագրել եւ վերանորոգում, ավելացնել տաք ջուր (մեկ ճաշի գդալ է մի ժամանակ):

Եթե դուք չեք կարող գնահատել որակը տեսողական քննության, գնահատել է իր հետեւողականությունը է շփվել: Այն պետք է լինի մի փոքր կպչուն. Երբ breadmaker ավարտվել է ճաշ պատրաստելու ցիկլի քննությունը, հեռացնել այն մեքենայի եւ տեղադրել այն է խորհրդի sprinkled հետ, մի քիչ ալյուր. Հունցել մի քանի անգամ, եւ ձեւավորել ՕՎԱԼ: Ընդգրկում է պլաստիկ փաթեթավորեք եւ մի կողմ է 10-15 րոպե: Ապա դնում թխել 20-25 րոպե: Սա համընդհանուր բաղադրատոմսը մանանեխի հացի հացի մեքենայի «Panasonic»: Սակայն, դա հարմար է ցանկացած այլ բրենդի.

Բաղադրատոմսը համար cooking է ջեռոցում

Մի մեծ ծաղկաման կամ կանգնել mixer, խառնել բոլոր բաղադրիչների մեջ միասնական խմոր. Այն պետք է ձեւավորել գեղեցիկ առաձգական գնդակը: Կարգավորել նրա հետեւողականությունը նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է բաղադրատոմսով համար հացի մեքենայի.

Անջատեն խմոր վրա մի floured մակերեսին, եւ հունցել առաձգականության մոտ 15 րոպե: Եթե դուք դա անել օգնությամբ էլեկտրական mixer, որ գործընթացը կտեւի մոտ 9 րոպե. Ապա ծածկել կոնտեյներով պլաստիկ ֆիլմի եւ մի կողմ է 10-15 րոպե:

Հետո այս անգամ դիմել մինչեւ underside է խմոր եւ սեղմեք այն. Fold ծրարը անկէ, ավարտում վերին երրորդը բազայի. Այնուհետեւ, փաթեթավորեք ստորին մասը վերին մեկ երրորդը: Դրանից հետո, հրում խմոր ձեր ափի կատարել փոս է մեջտեղում, ու հոտ են վերեւից եւ ներքեւից, կնքումը կարել:

Տեղադրել workpiece է թխում թերթիկ sprinkled հետ cornmeal. Ընդգրկում է մի սրբիչ եւ դրեց մի տաք տեղ մոտ 20 րոպե, խմոր կարող է բարձրանալ: Preheat ջեռոցում 200 աստիճան:

Դուք կարող եք օգտագործել ջեռոցում, որպեսզի ավելի լավ են խմոր հարյավ ի մեռելոց: Միացնել այն մի րոպե, կամ այնքան, ապա անջատել: Սա կլինի տաք ջեռոցում եւ դարձնել այն հիանալի միջին բարձրացման համար խմոր: Սակայն, դա կարեւոր է ոչ թե գերտաքացում այն. Եթե դուք չեք կարող սեղմում ձեռքը ներսից է ջեռոցում դուռը, դա շատ տաք է: Թող կանգնեն մի քիչ բաց է թույն.

Բացի այդ, եթե դուք չեք ունենա ժամանակ սպասել է խմոր է բարձրանալ, դուք կարող եք օգտագործել մեթոդը սառը ընդլայնմանը. Սա նշանակում է, որ խմոր, որը տեղադրված է սառնարան եւ թույլատրվում է բարձրանալ կամաց - կամաց է մոտ 8-12 ժամվա ընթացքում: Սա սովորաբար արվում է երկրորդ փուլում, երբ այն molded մեջ թափառել.

Երբ խմոր հարյավ ի մեռելոց, որպեսզի կրճատումներ, ինչպես նաեւ սուր դանակով ձեւով երեք շեղակի գիծ: Յուղել վերին մասը բոքոն սառը ջրով եւ թխել 20-25 րոպե: Օգտագործումը ակնթարթային թվային ջերմաչափ է կատարյալ ստուգելու համար առկայությունը ձեր հացի. Որ ներքին ջերմաստիճանը պատրաստի արտադրանքի պետք է մոտ կեսը, որ ջեռոցում ջերմաստիճանի: Հեռացնել այն է ջեռոցում եւ թող թույն հեռագիր դարակ.

Another հեշտ բաղադրատոմսը

Ինչպես նշվեց վերեւում, կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պետք է անել, մանանեխ հաց հացի ստեղծողի. Բաղադրատոմսեր ներկայացվում են շատ, շատ մեծ թվով. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մեկ այլ, որի համար դուք պետք է:

• մեկ ու կես բաժակ ալյուր հաց.
• 3/4 բաժակ ցորենի ալյուր բոլոր նպատակային.
• 1 ճաշի գդալ չոր կաթ,
• 3 ճաշի գդալ մեղր,
• 1 մասնիկներ Bouillon խորհանարդ.
• 2 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ.
• 2 teaspoons ակտիվ չոր խմորիչ.
• 1 ճաշի գդալ քացախ խառնվում հետ 3/4 բաժակ ջուր:

Թե ինչպես պետք է եփել այն.

Ներդրեք այն բաղադրիչների հացի մեքենա, քանի որ նշված Արտադրողի կողմից. Տարբեր մոդելների գործընթացի կարող է տարբեր լինել: Օրինակ, եթե դուք եփել մանանեխ հաց է հացի ստեղծողի «Panasonic 2501», ապա recipes պետք է հարմարեցնել. Այս մոդելը, որ սարքը ավելացված է հեղուկ է առնվազն, եւ խմորիչ Ընկնել հատուկ դեղագործ. Դա ցանկալի է խառնել են խմոր մեջ գերարագ ռեժիմով համար արտադրանքի ամբողջ հացահատիկի ցորենի, բայց դուք կարող եք անել դա է կանոնավոր ցիկլի.

Recipe մանանեխ հաց համար հացի մեքենայի «Moulinex» կամ այլ ընդհանուր մոդելը շատ պարզ է. Երբ խմոր պատրաստ է, դուք պետք է ներառի խմորեղեն սովորաբար 30 րոպե:

Պարզ բաղադրատոմսը համար Multivarki

Է պատրաստել հաց multivarka, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 3/4 բաժակ ալյուր հաց.
• 1/4 բաժակ ամբողջ ցորենի ալյուր,
• 1/2 ճաշի գդալ կաթի փոշու.
• 1/2 ճաշի գդալ չորացրած բանջարեղեն (ըստ ցանկության),
• 1/2 ճաշի գդալ կարրի փոշի.
• 1/2 tbsp ծովի աղ.
• 1/4 բաժակ ջուր.
• 3 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ.
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• 1 թեյի գդալ մեղր:
• 3 teaspoons եւ արագ խմորիչ:

Ինչպես եփել հաց multivarka.

Ոչ հատուկ գործիքներ չեն պահանջվում: Բաղադրատոմս մանանեխ հաց multivarka շատ պարզ է. Չափել չոր բաղադրիչների (ալյուր, աղ, եւ այլն), եւ նրանց տեղափոխել մի գունդ. Ավելացնել հեղուկ բաղադրիչների (ջուր, մեղր, եւ այլն), եւ խմորիչ: Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչների հետ mixer. Դուք պետք է ունենա համազգեստ, թեթեւակի խոնավ խմոր.

Այն մի ամանի Multivarki: Ծրագրավորել Սարքը «թխում» ռեժիմ եւ սեղմեք Start. Հենց որ հացը պատրաստ է, հեռացնել այն եւ տեղադրել գրիլ: Թույլ տալ, որ ապրանքը հովանա նախքան կտրում.

Բարդ հաց լցոնում

Դուք կարող եք կատարել ավելի ինքնատիպ ու մանանեխ հաց, որի բաղադրատոմսը ներառում օգտագործումը fillings. Նրա համար, որ դուք պետք է:

• 4 ճաշի գդալ (55 գրամ), unsalted կարագ,
• 1/4 եւ 1/3 բաժակ մուգ գարեջրի գավաթ (140 մլ),
• 2 1/2 բաժակ (315 գրամ) բոլոր նպատակային ալյուր,
• 1/3 բաժակ (40 գրամ) աշորայի ալյուր,
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ (25 գրամ),
• 2 1/4 թեյի գդալ (7 գրամ) արագ աճող խմորիչ.
• 1 թեյի գդալ աղ (6 գրամ);
• 2 խոշոր ձու.

Համար լրացման անհրաժեշտության:

• 3 ճաշի գդալ (42 գրամ), unsalted կարագ,
• 1 ճաշի գդալ (15 գրամ), կամ որեւէ այլ Dijon մանանեխ.
• 1/2 թեյի գդալ (8 մլ) Worcestershire սոուս,
• 1 թեյի գդալ (3 գրամ) եւ մանանեխի փոշու.
• 1 թեյի գդալ (2 գրամ) պղպեղ;
• ոմանք աղացած սեւ պղպեղ;
• 1/2 բաժակ (170 գրամ) թակած չեդդեր պանիր.

Մի փոքրիկ կաթսա, ջերմային 4 ճաշի գդալ կարագ եւ 1/4 բաժակ գարեջուր, մինչեւ կարագ է հալված: Հեռացնել ջերմության եւ ավելացնել մնացած 1/3 բաժակ գարեջուր. Առանձնացրել է խառնուրդ կարող Հերիք է մի փոքր:

Մենք շարունակում ենք դիտարկել, թե ինչպես անել, մանանեխ հաց. Բաղադրատոմսը ենթադրում է հետեւյալը. Առանձին ամանի մեջ, օգտագործելով mixer, խառնել 2 բաժակ ալյուր, խմորիչ, շաքար եւ աղ. Հետ blender եւ լցնել խառնուրդ նավթի գարեջրի հուզիչ, մինչեւ ալյուր wetted: Ավելացնել ձու, մեկը մի ժամանակ, եւ խառնել, մինչեւ համասեռ զանգվածի: Ավելացնել մնացած 1/2 բաժակ ալյուր եւ ամբողջ տարեկանի ալյուրից, ապա խառնել ամեն ինչ ուշադիր.

Դնում խմոր է հացի մեքենա եւ հունցել ցածր արագությամբ 3-4 րոպե, ապա այն մի մեծ ամանի. Ընդգրկում է պլաստիկ փաթեթավորեք եւ մի կողմ է 50-60 րոպե, այնպես որ, այն աճել է չափի.

Մինչդեռ, պատրաստել լցոնում: Հալեցնում են թավայի 3 ճաշի գդալ կարագ. Հերիք է փոքր, եւ ծեծել մանանեխ եւ Worcestershire սոուս: Սահմանել մի կողմ:

Է առանձին կոնտեյներով, խառնել մանանեխ փոշի, պղպեղ, աղ եւ սեւ պղպեղ: Ավելացնել shredded չեդդեր պանիր եւ խառնել, մինչեւ «թելերը» պանիր են evenly կաղապարով հետ համեմունքներով:

Դնում խմոր է թխում թերթիկ, greased առատապէս, եւ roll այն ուղղանկյան մեջ: Տարածել այն evenly լցված յուղի եւ մանանեխ ամբողջ մակերեսի մինչեւ պռունկ. Կտրել խմոր խաչաձեւ է 5 շերտերով հավասար չափով: Շաղ տալ evenly նրանցից մեկը մի խառնուրդ է grated պանիր. Զգուշորեն տեղադրել այլ շերտի խմոր գագաթին, դրեց այն մեկ այլ շերտի պանրի խառնուրդի, եւ կրկնելով այդ քայլերը, ինչպես նաեւ մնացած խմոր:

Կատարել կրճատումներ գագաթին, թույլ ծածկել համաժողովրդական հետ պլաստիկ փաթեթավորեք եւ թույլ են տալիս, որ հաց է, որ բարձրանալու 30-45 րոպե: Preheat ջեռոցում է 180 աստիճանով: Թխել հացը համար 25-35 րոպե, մինչեւ այն դառնում է փափուկ եւ շագանակագույն: Փոխանցել հաց վրա խորովել եւ թույլ են տալիս Հերիք է 5 րոպե, այնուհետեւ այն փոխանցվել է կտրելու խորհրդի.