Տապակած կարտոֆիլը վառարանում, պանիր, մայոնեզ, աղացած միս եւ սխտորով

Պանրի պղպեղով պատրաստված կարտոֆիլը կարելի է տարբեր ձեւերով պատրաստել: Բացի հիմնական բաղադրիչներից, թույլատրվում է ավելացնել այս այլ ուտեստը: Այս առումով մենք ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությանը մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր, որտեղ օգտագործվում են միս, աղացած միս, մայոնեզ եւ սխտոր:

Պաղպաղակ 1. Խորոված կարտոֆիլը ջեռոցում պանիրով

Անհրաժեշտ է պատրաստել հետեւյալ տեսականին ուտեստների համար.

• Բուսական յուղ `մի քանի խոշոր գդալներ.

• Աղի եփած - անձնական հայեցողությամբ;

• Pepper ground - փոքր գդալի հուշում;

• Կարտոֆիլը երկարաձգվում է `ինը փոքրիկ խորոված:

• Ցանկացած պինդ պանիր `երկու հարյուր գրամ:

Կարտոֆիլով պանիրով ջեռոցում: Խոհարարություն

Նման ճաշատեսակի համար ավելի լավ է գնել երկարատեւ կարտոֆիլի տուֆեր: Բանջարեղենը պետք է լվանա տաք ջրի մեջ, օգտագործելով խոզանակ թունդ բյուրեղներով: Նման մթնոլորտը պայմանավորված է նրանով, որ ջեռոցում խմորի կարտոֆիլը պետք է լինի անմիջապես մաշկի հետ:

Բանջարեղենը մշակելուց հետո նրանք պետք է փոքր կտրվածքներ կատարեն, որտեղ պետք է տեղադրվեն պանրի հետագա հատվածները: Որպեսզի դա արվի, կարտոֆիլը մի հատակի վրա տեղադրեք եւ մի քանի անգամ կտրեք, դրանով իսկ մի տեսակ «ակորդեոն» դարձնելով: Նմանապես, մնացած բոլոր բանջարեղենները մշակվում են: Հետագայում կարտոֆիլները պետք է խիտ փորագրված լինեն «տերեւների» հետ, խիտ փխրեցրած պղպեղով եւ աղով, այնուհետեւ տեղադրվեն «ակորդեոն» պանրի մի քանի բարակ թիթեղներ:

Այս կերակուրը թխվում է մոտ քառասուն րոպեի ընթացքում, որից հետո այն սպասվում է ճաշի:

Recipe 2. Խորոված կարտոֆիլ ջեռոցում պանրով եւ աղացած միսով

Վերցրեք անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• Տավարի լցոնում `չորս հարյուր գրամ;

• Բուսական յուղ `մի քանի խոշոր գդալներ.

• Աղի եփած - անձնական հայեցողությամբ;

• Pepper ground - փոքր գդալի հուշում;

• Կարտոֆիլը երկարաձգվում է `ինը փոքրիկ խորոված:

• Ցանկացած պինդ պանիր `երկու հարյուր գրամ:

Խորոված կարտոֆիլը ջեռոցում պանրով. Պատրաստման գործընթացը

Կարտոֆիլի հյուսվածքները պետք է մաքրվեն, հեռացնեն միջուկը, թողնելով պատերը, աղով եւ պղպեղով սփռված, մսով լցոնված եւ խիտ ծածկված կերամիկական ճաշատեսակների մեջ, յուղոտ:

Թխել բանջարեղենով , նախընտրելի է մոտ քառասունհինգ րոպեով: Մինչեւ ջեռոցը լցոնված կարտոֆիլն անջատելու համար, դրեք հացահատիկի պղպեղի հաստ շերտ:

Recipe 3. Խորոված կարտոֆիլ է ջեռոցում պանրով եւ սխտորով

Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• Մայոնեզը `իննսուն գրամ;

• Սխտոր - մի զույգ փոքրիկ ատամնաշար.

• Բուսական յուղ `մի քանի խոշոր գդալներ.

• Աղի եփած - անձնական հայեցողությամբ;

• Pepper ground - փոքր գդալի հուշում;

• Կարտոֆիլը երկարաձգվում է `ինը փոքրիկ խորոված:

• Ցանկացած պինդ պանիր `երկու հարյուր գրամ:

Խոհարարության գործընթացը

Լվանալ կարտոֆիլը մանրակրկիտ խոզանակով, կտրել մեջտեղը եւ վերցնել առանցքը: Խմորեղենով միսը պետք է խառնել պանիրը սխտորով, մայոնեզով սեզոնը եւ արդյունքում խառնուրդը խառնուրդով բանջարեղենով խառնել: Կարտոֆիլը մի ամանի մեջ դնել, կարագով եւ կաթսաներով տապակել (երեսուն րոպե):