Կարկանդակ Շոգեխաշած կաղամբով: բաղադրատոմսեր

Կարկանդակ Շոգեխաշած կաղամբ - հիանալի գաղափար է արագ ճաշի հետո ծանր օր է, կիրակի ընտանիքը ճաշ, ստանալ-togethers հանկարծակի հյուրերի, ինչպես նաեւ տոնական խրախճանքը: Ի տարբերություն մեծ մասը տոնական ճաշատեսակների, այդ սնունդը կարող է ներկայացվել նույնիսկ պաշտոնում - կան բազմաթիվ տարբերակներ համար բաղադրատոմսը, որը չի էլ պետք կարագ, կաթ. Եթե դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել այս համեղ եւ բավարարելու ուտեստ, մեր հավաքածուն գաղափարների, որոնք կօգնեն ձեզ գտնել լավագույն տարբերակը:

Դասական ռուսական խոհանոց

Կաղամբ Կարկանդակներ թխում են Ռուսաստանում ետ է հին օրերի. Նրանք սիրում են խնջույքին եւ ազնիվ իշխանավորներին ու հասարակ մարդկանց ու պետերը պետության: Եւս օգտագործվում են թխում ջեռոցում, եւ այսօր մենք կարող ենք հեշտությամբ կատարել տորթ հետ, շոգեխաշած կաղամբով է ջեռոցում:

Recipe ստացել զգալի տարածումը շատ երկրներում: Հատկանշական է, որ արտասահմանցիները հաճախ կոչվում է պարզապես այդ ուտեստ «ռուսական տորթ»: Բայց ընտանեկան բաղադրատոմսեր կաղամբ կարկանդակ հավատում են ոչ միայն Ռուսաստանում, այլեւ շատ երկրներում Արեւելյան Եվրոպայում:

Հիմք է թռել - համեղ կաղամբ

Պատրաստել է թռել մի շարք ձեւերով. An գերազանց արդյունք տալիս է հետեւյալ բաղադրատոմսը.

Աղալ ցանկալի թիվը կաղամբով օգտագործելով մի բոց կամ հատուկ slayzera: Ճերմակել այն աղած եռացող ջրի մեջ ուղիղ 3 րոպե. Տարածվել դուրս է քամոց, թող ջուրը վազում մի քիչ թափահարում ձեռքերը. Որքան ավելի շատ ջուր կաղամբ կկորցնի, ապա արագ եփել.

Մի թավա տաքացնել նավթի մի քիչ, բեռնել կաղամբով եւ թող այն մոտ տասը րոպե, դնում տակ կափարիչը. Չեն մոռանում ակտիվանալ երբեմն. Խոնավության պետք է խտացնել միջինում այն տեւում է մոտ կես ժամ: Վերջում ավելացնել նավթ եւ թույլ տապակել կաղամբով. Ընտրովի, ավելացրեք Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Դուք կարող եք եփել մի կարկանդակ հետ շոգեխաշած կաղամբ, որի բաղադրատոմսը ներառում է խփել: Ոչ պակաս, քան լավ կաղամբ խմորիչ եւ խմորի սենդվիչ: Որպեսզի համ ավելի պայծառ, դուք կարող եք ավելացնել լրացուցիչ բաղադրիչներ կաղամբով.

Մի շարք համը

Կաղամբ շոգեխաշել գնում նաեւ հետեւյալ ապրանքները.

• խաշած ձու,
• տապակած սունկ,
• մանր սոխ,
• տապակած նավթի սոխ.
• սպանախ,
• պանիր (աղել, ամուր, պանիր).
• սալորաչիր,
• որսորդական Երշիկ;
• Գրիվզ;
• խաշած հավի;
• պահածոյացված ձուկ.

Ցանկը, իհարկե, թերի: Դուք կարող եք improvise Ձեր կարկանդակ հետ, շոգեխաշած կաղամբով ամեն անգամ դառնում է ավելի համեղ է եւ հետաքրքիր: Պատրաստել լրացուցիչ բաղադրիչ է առանձին, եւ խառնել կաղամբի լցոնում մինչեւ ձեւավորման կարկանդակ.

Է պատրաստել, դուք կարող եք օգտագործել սովորական «Ձմեռ» կաղամբ, երիտասարդ կամ թթու (այս դեպքում, ավելացնել մի քիչ շաքարավազ): Արժե մի փորձեք եփել այս ուտեստ եւ չինական կաղամբ - այն մարվում է ավելի արագ կաղամբ: Շատ համեղ լցոնում է ձեռք բերել, որի համակցված շարք տարբերակներ, օրինակ, կաղամբ, թարմ եւ թթու.

Տարբեր մարմնավորումներ փորձարկման

Եթե ցանկանում եք փարթամ կարմիր Կարկանդակներ, եւ դուք ունեք բավարար ժամանակ է պատրաստել խմորիչ տորթ հետ, շոգեխաշած կաղամբով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով ցույց է տալիս, որ նման խմորեղեն է ձեռք բերել իսկապես տոնական.

Արձակում է մի բաժակ տաք կաթի 3 ճաշի գդալ շաքարի 5 ճաշի գդալ ալյուր. Ավելացնել '10 չոր խմորիչ եւ թողնել եփել է հասունանում է մի տաք տեղ կես ժամ: Թափահարում մի քանի ձու աղ. Ալյուրը մաղել ամանի մեջ կես կիլոգրամ: Երբ խմոր է հարմար, լցնել դրա ձու, 120 գ կարագ եւ սկսում է աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Դուք պետք է ստանալ պլաստիկ հարթ խմոր: Թողնել այն մեկ այլ կես ժամ, եւ ապա անցնել ձեւավորման կարկանդակ. Յուղել հուշում է անհրաժեշտ հումքի ձվի ձվի դեղնուց: Գեղեցկության կարող է sprinkled հետ, քնջութ կամ կտավատի սերմերը. Անջատեն ջեռոցում նախապես ուղարկել տորթ արդեն տաք. Թխել դա կլինի միջինը մոտ կես ժամ, կախված վառարան մոդելի. Պատրաստ տորթ փաթաթված մի սրբիչ, թույլ շաղ ջրով եւ թույլ են տալիս Հերիք է մի փոքր:

Մեկ այլ բան է, երբ ժամանակը կարճ է. Կատարյալ է մեր բաղադրատոմսով եւ Գնվող աղվափնջիկ խմորեղենը. Բաժանեն կես ձեւավորման roll. Տարածվել է մի թխում թերթիկ մեկ կիսամյակում, դնում լցոնում: Ընդգրկում է երկրորդ եւ կատարել կտրում մի սուր դանակով. Թխել preheated ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Եվ այսպես, պարզվել է գեղեցիկ, մինչեւ խմորի խոզանակ հետ ուժեղ սեւ թեյ:

Դոնդողավոր տորթ հետ, շոգեխաշած կաղամբով

Պատրաստել խմոր միջուկն կարկանդակ կարող են լինել շատ արագ, քանի դեռ կաղամբ շոգեխաշած: Խառնել կես լիտր մածուն, մի պտղունց է խմորի սոդա, 3 ձու: Ավելացնել ալյուր - մոտ երկու բաժակ. Դուք պետք է ստանալ թունդ խմոր, գրեթե, քանի Բլիթներ.

Նավթային ձեւը (մոտ 28 սմ տրամագծով): Լցնել կես խմոր, տարածել է թռել, լցնել մնացած. Ոչ մի դեպքում չեն խառնել եւ չեն փորձում մեծապես երկրպագուների: Ստանալ գեղեցիկ ընդերքը, կատարյալ պանիր - քսում է տուգանք grater եւ տարածման վրա մակերեսին. Թխել ջեռոցում մինչեւ չոր դագանակ.

Priming հետ sauerkraut տորթ կարող է սնվում է սեղանին, եւ տաք ու սառը:

ծառայել

Ըստ կանոնների կանոններ տորթերի դուք կարող եք ուտել ձեր ձեռքերը, հատկապես, եթե դա տեղի է ունենում մի հանգիստ տուն միջավայրում: Տտիպ հետ sauerkraut, որը սովորաբար մատուցվում է մի մեծ platter եւ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ բանակցությունների սեղանի շուրջ:

Այս ուտեստը գնում է նաեւ տնական թթու վարունգ, թթու սունկ, թթվասեր, թարմ դեղաբույսերի. Դուք կարող եք դիմել մի տորթ է ձեւով առանձին ուտեստ կամ բաժանել Ապուրներ: Համտեսել տորթ կատարելապես ճամփա կաթ խմիչք եւ բանջարեղենային հյութեր.