Հավի լյարդի հետ սոխ: բաղադրատոմսը. Հավի լյարդի սոխով մի թավայի

Հավի լյարդ ողջամտորեն համարվում հիանալի աղբյուր շահավետ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Դրանից են ձեռք բերել, աներեւակայելի անուշահոտ եւ նուրբ ուտեստների. Հիման վրա սույն կողմնակի Կարկանդակներ, Ապուրներ, աղցաններ եւ նույնիսկ մի լրացնելով համար pancakes եւ pies. Բայց դա հատկապես համեղ է եւ դառնում է փափուկ հավի լյարդի հետ սոխ. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման տարբեր մեկնաբանությունների կներկայացվի ընթացիկ հրապարակման:

Ընդհանուր առաջարկություններ

Պատրաստման համար համեղ եւ առողջ ուտեստների պետք է ընտրել թարմ հավի լյարդի. Այն պետք է լինի արեւաշող ու brownish երանգ առանց արյունահոսության inclusions. Դեղնությունը ցույց է տալիս, որ ապրանքը peremorozhen:

Բաղադրատոմսը հավի լյարդի հետ սոխ եւ թթվասեր շատ սիրված շրջանում զբաղված տնային տնտեսուհիների. Դրա վրա տալիս է շատ հարուստ ուտեստ, զուգորդվում ցանկացած հացահատիկային, մակարոնեղեն եւ կարտոֆիլի պյուրեով: Հավի livers ինքնին լավ է, քանի որ դա շատ ավելի քիչ աղմուկը, քան տավարի կամ խոզի գործընկերոջ: Ի տարբերություն վերջինիս, այն ունի ոչ մի ֆիլմ, որը պետք է հեռացվի: Տապակել հավի կողմից ապրանքի չի անհրաժեշտ է ավելի քան տասը րոպե: Հակառակ դեպքում կա վտանգ, չոր է այն: Թթու ուտեստ, դա ցանկալի վերջում:

Է հավի լյարդի հետ սոխ մի անցնող պարզվեց քնքուշ եւ հյութալի, դա կարող է ավելացնել թթվասեր կամ սերուցք: Դե, մինչեւ cooking այն խորհուրդ է տրվում համառոտ ներծծում է կաթ. Այս պարզ մանիպուլյացիա կլինի ձերբազատվել դառը համով:

Դասական տարբերակը

Ըստ այս բաղադրատոմսով, դուք կարող եք արագ եւ հեշտությամբ կատարել համեղ եւ flavorful ուտեստ. Այն կլինի ոչ միայն հրաշալի տարբերակ ընտանեկան ընթրիք, այլ նաեւ օգնել ձեզ դուրս է չնախատեսված ժամանելու հյուրեր. Նախքան Դուք եփել հավի livers հետ սոխ, ստուգեք, թե արդյոք կա ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է ձեր սառնարանի. Այս դեպքում, դուք պետք է:

• Վեց հարյուր գրամ լյարդի.
• Երեք ճաշի գդալ ալյուր.
• Երեք հարյուր գրամ սպիտակ սոխ.

Քանի որ լրացուցիչ բաղադրիչների պատրաստման այնպիսի ճաշատեսակներ, օգտագործելով աղ, համեմունքներ եւ մի քիչ ձեթ.

հաջորդականությունը գործողությունների

Անհետանում է լյարդի արյան կուտակված այնտեղ, դա համառոտ soaked սառը ջրով. Տասնհինգ րոպե անց, մի կողմից `ապրանքի լվանում, decanted հեղուկ մնացորդներ եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Պատրաստվել այս մեթոդը լյարդի paneer է ճաշի եւ տարածել է մի տաք թավա greased հետ, արեւածաղկի յուղի. Դա կարեւոր է, որպեսզի համոզվեք, որ յուրաքանչյուր կտոր է լավ տապակած.

Ապա դարչնագույն թափթփուկ տարածել սոխ կես օղակները եւ եփել միասին միջին ջերմության, աշխուժացում անընդհատ պահելու մտքում բովանդակությունը թավայի. Պարզապես պետք է հանելու ափսեի ուտեստ մինչեւ աղ, համեմված համեմունքներով եւ ծածկված կափարիչ: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, պարզապես պատրաստվում հավի լյարդի. Recipes (տապակած սոխ, որ, ի դեպ, հատկապես լավ), այն նաեւ չի պահանջում հատուկ բաղադրիչ է եւ շատ հեշտ է իրականացնել.

Տարբերակ է սոյայի սոուսով

Է, որպեսզի այս աներեւակայելի հյութալի եւ տենդերը ուտեստ չի պահանջում թանկ է եւ քիչ ուտելիք. Իսկ տեխնոլոգիան շատ պարզ է, այնպես որ դա նույնիսկ անփորձ նայիր յուրացրել հեշտությամբ. Կերակրել ձեր ընտանիքը համեղ ճաշ, ստուգել նախապես, թե արդյոք կա ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է ձեր մատների. Դուք պետք:

• Կես կիլոգրամ հավի լյարդ.
• Քանի ճաշի գդալ հեղուկ մեղր:
• Մեծ սոխ.
• Չորս ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.

Է vegan հավի լյարդով սոխով բաղադրատոմսը վստահ է, որ ձեր cookbook, չեն ստանում թարմ եւ անճաշակ, լրացուցիչ բուսական յուղ, աղ եւ համեմունքներ.

Նկարագրությունը գործընթացի

Լվացվել են լյարդի դառնություն obsushivayut մնացորդների եւ թղթե սրբիչներ. Պատրաստվել այս մեթոդի կողմնակի կտրել բավականին մեծ կտոր եւ հեռացնել այն կողմում:

Մի տաք թավա greased հետ, բուսական յուղի, տարածել թակած սոխ եւ թույլ տապակել այն. Հետո մի քանի րոպե է ուղարկել լյարդի եւ հեռանալ պատրաստել ավելի չափավոր ջերմության, գործունյա ժամանակ առ ժամանակ չեն մոռանա. Երբ կողմնակի թեթեւակի browned է անցնող թափեց սոյայի սոուս եւ հեղուկ մեղր. Բոլորը կոփված աղ եւ համեմունքներ եւ մնում է կանգնել մի նվազագույն կրակի. հավի լյարդի հետ սոխ մի անցնող հետո մոտ տասը րոպե, լիովին պատրաստ է օգտագործման համար. Ծառայել այն բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով:

Տարբերակ գինով

Ըստ տեխնոլոգիայով նկարագրված է ստորեւ ստացվում է, շատ համեղ է եւ flavorful ուտեստ, որը չի ամաչում է ներկայացնել հյուրերի ժամանումը: Այն պատրաստվում է բավականին արագ, բայց ոչ թե հետաձգել գործընթացը որոնման համար անհայտ կորած բաղադրիչների, կատարել տրամադրումը բոլոր անհրաժեշտ. Այս անգամ Ձեր սառնարան պետք է լինի:

• Վեց հարյուր գրամ հավի լյարդի.
• Չորս shallots:
• Հարյուր եօթանասունհինգ milliliters սպիտակ գինի:
• Քառասուն գրամ կարագ.
• Քանի ճաշի գդալ ալյուր.

Է հավի լյարդ (բաղադրատոմսեր) հետ տապակած shallots սոխ դիմել է ավելի քնքուշ ու flavorful, որ վերոնշյալ ցուցակում դուք պետք է ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ բուսական յուղը:

Turn վրա հիմնված տեխնոլոգիաների

Առաջին հերթին, դուք պետք է սկսել է նախապատրաստվել է լյարդի. Այն հակիրճ soaked մի ամանի հետ սառը ջրով, լվանալ, սրբել եւ կտրել մեջ ոչ շատ մանր կտորների: Ապա կողմնակի ուղղում են ալյուրի եւ ուղարկվել է տապակ greased հետ խառնուրդից սերուցքով եւ բուսական յուղի.

Տապակած լյարդի երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմում, եւ միայն դրանից հետո ավելացնել մի քիչ աղ եւ կոփված համեմունքներով: Այն, ապա անցում է առանձին ափսեի, եւ տեղադրվում են մի թավայի կտրտած shallots: Պատրաստել այն նվազագույն ջերմության աշխուժացում անընդհատ խուսափելու այրվել. Տասը րոպե անց թափեց Նրան գինի եւ խաշած այն. Այն դեպքում, երբ կրճատվել է կիսով չափ է ծավալում, մի թավա ավելացնել քսան գրամ կարագի եւ անմիջապես հեռացնել ջերմության. Արդյունքում ստացված սոուս լցնել տապակած լյարդի եւ ծառայել է սեղանին:

Տարբերակ սնկով

Այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ հավի լյարդի հետ սոխ եւ գազար չի տապակած մի անցնող, եւ թխել ջեռոցում: Նախքան սկսում ես այս մի առողջարար եւ համեղ ուտեստներ վստահ է գնալ խանութ եւ գնել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները. Այս դեպքում, դուք պետք է ձեռքի տակ է լինել:

• Կես կիլոգրամ հավի լյարդ.
• Երկու հարյուր գրամ թարմ սունկ.
• Զույգ սոխ էլեկտրական լամպ:
• Երկու հարյուր գրամ թթվասեր:
• Երկու գազար.
• Մի զույգ հումքի ձու.

Որպեսզի պարզվեց համեղ եւ flavorful հավի լյարդի հետ սոխ, մի բաղադրատոմսը, որը նկարագրված է այսօրվա հոդվածում, դուք պետք է դիվերսիֆիկացնել վերեւում ցուցակը հետ, աղ, համեմունքների եւ բուսական յուղի. Վերջինս համար անհրաժեշտ է frying բաղադրիչների. Եւ աղ եւ համեմունքներ տալ պատրաստի ուտեստ համեղ համ:

ալգորիթմը

Քանի որ բաղադրատոմսը հավի լյարդի հետ սոխ եւ թթվասեր սունկ ենթադրում է, առաջին հերթին, դուք պետք է անեք է սունկ. Նրանց լվանալ, ափսեներ են կտրել, եւ տապակած տաք բուսական յուղի, չմոռանալով պարբերաբար թափահարած. Մի քառորդ ժամ իրենց հերթափոխի մի առանձին գունդ, իսկ այնուհետեւ ազատ են արձակել համաժողովրդական է ուղարկել grated գազար ու թակած սոխ.

Տասը րոպե անց passaged բանջարեղեն տեղափոխել հրակայուն վիճակում որի ստորին lubricated բուսական յուղ, տեղադրված է լավագույն նախապես տապակած սնկով եւ լյարդի. Այս ամենը լցված մի խառնուրդ է թթվասեր, ձու, աղ եւ համեմունքներ, եւ ապա սրսկել հետ թակած դեղաբույսերի եւ ուղարկել այն է ջեռոցում: Խորոված հավի լյարդի հետ սոխ եւ գազար հարյուր ութսուն աստիճանով: Մոտավորապես կես ժամ անց ուտեստ հանվում է ջեռոցում, cooled թեթեւակի, կտրել մասերի եւ ծառայում.

Տարբերակ լոլիկով

Դա կարող է լինել համեմատաբար արագ պատրաստել համեղ եւ բավարարելու ուտեստ Այս տեխնոլոգիայով. Դա լավ է, քանի որ այն շարունակվում է նաեւ գրեթե ցանկացած խավարտ. Այնպես որ դուք ստանում իսկապես flavorful եւ սննդարար հավի լյարդի հետ սոխ, մի բաղադրատոմսը, որը ապահովում է առավելագույն պարզությամբ, համոզվեք, որ նախապես դուք գտել են խոհանոցում ամեն ինչ անհրաժեշտ է: Այս անգամ, դուք պետք է:

• A ֆունտ հավի livers:
• Մեկ գազար եւ սոխ.
• Վաթսուն milliliters է բուսական յուղի.
• Մի զույգ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:
• Ջուր, աղ, համեմունքներ:

Նախընտրական լվացվեն եւ obsushennuyu լյարդի կտրել մեջ մեծ կտորների եւ տարածել է մի թավա greased հետ բուռն բուսական յուղի. Անմիջապես դրանից հետո, նավը ծածկված մի խուփ, եւ դրա բովանդակությունը հանգչում է նվազագույն ջերմության համար քառորդ ժամվա ընթացքում:

Այն բանից հետո, այս անգամ մի թավա ավելացնել քերած գազար եւ թակած սոխ կես օղակները եւ շարունակել եփել, չեն մոռանում ակտիվանալ երբեմն այնպես, որ ոչինչ չի այրվել: Այն բանից հետո, մոտ տասը րոպե է ուղարկել տոմատի մածուկ, աղ եւ համեմունքներ. Այս ամենը թափեց կես բաժակ ջուր ֆիլտրով եւ թողնել մի նվազագույն կրակի. Շոգեխաշած հավի լյարդի հետ սոխ եւ գազար լիովին պատրաստ է օգտագործման համար, հետո եւս տասը րոպե: Որպես կանոն, այն մատուցվում է մակարոնի, բանջարեղեն կամ կարտոֆիլի պյուրեով: