Ջերմաստիճան pangasius: դիետիկ սնունդ

Այսօր, խանութները ավելի ու ավելի տարածված քաղցրահամ ձուկ կոչվում Pangasius: Այն վերաբերում է կարգի somoobraznyh: Ջերմաստիճան pangasius ցածր է: Հետեւաբար, պահանջարկը ձուկ անընդհատ աճում է:

Այն իր մեջ ներառում է սեռ մոտ երեսուն տեսակների. Եւ նույնիսկ ավելի ենթատեսակ: Նրանք տարբերվում են չափի ու ձեւի. Ամեն դեպքում, այդ Կալորիականության pangasius չի կարող գոհացնել երկրպագուներին դիետաները. Սա զարմանալի չէ:

Ջերմաստիճան pangasius - ձուկ համար հեշտ սննդի

Այնպես որ, ավելի. Դիետիկ խոհանոցը հրաշալի Wonton. Թե ինչպիսի ձուկ է սա, գիտեք, հավանաբար, գրեթե յուրաքանչյուր ոք, ով նայում հետո նրանց առողջությանը: Ներկա շուկայում կան երկու հիմնական տեսակի դրան. Այն Pangasius pangasius Bokorta եւ Siam. Կալորիականության միայն 90 կկալ մեկ 100 գրամ:

Հիմնական բնակատեղին ձուկ - ներքեւի Chauphrai եւ Mekong գետերը թափվող Indochina. Այստեղ անհատները աճում է մինչեւ վեց մետր: Հիմնական առանձնահատկությունը - Steel-մոխրագույն գույնի. Այն սնվում է ջրիմուռներ ձուկ, խեցեմորթ, օրգանական մնացորդների, եւ այլն: Դ ամուսնալուծության, նա նաեւ մասնագիտացված տնտեսություն: Խոշորագույն արտահանողն - դա Վիետնամ. Միլիոնավոր տոննա տարեկան համաշխարհային շուկա մատակարարվում է այստեղ Pangasius: Թե ինչպիսի ձուկ կարձագանքեն ձեզ ամեն ճշմարիտ gourmet. Համտեսել եւս մեկ անգամ, դուք չեք կարողանա հրաժարվել դրանից:

Համեղ եւ ցածր յուղայնությամբ

Այս ձուկը պահանջում է շատ մանրակրկիտ քննության. Սկզբում ենթամաշկային ճարպը հեռացվում, որից հետո ձուկը սառեցվել, փաթեթավորված է հատուկ ձեւով եւ արտահանման համար: Ֆիլե կարող է լինել սպիտակ, վարդագույն, դեղին եւ նույնիսկ կարմիր. Այն ամենը կախված է նրանից, թե ինչ է ձուկ կերանք.

The արտադրանքը ձեռք է բերել վիթխարի ժողովրդականություն շնորհիվ բացարձակապես համեղ ու ցածր յուղայնությամբ միս եւ բավականին ցածր գնով: Ֆիլե, որն օգտագործվում է պատրաստել մի շարք ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ, աղցաններ, եւ մի դոնդողավոր ուտեստների. Գրիլի վրա խորոված pangasius կարող է տապակած կամ խորոված.

Համար երկար ժամանակ հիմնական ներկրողներն են եղել Կանադայի ձուկ եւ Միացյալ Նահանգները: Մինչ օրս, գնումների թիվը են այդ երկրներում կրճատվել են: Առավել ակտիվ հաճախորդներն են դառնալ ԵՄ երկրները, Ուկրաինան եւ Ռուսաստանը.

օգուտները ձուկ

Ցածր ջերմաստիճան pangasius - ը ոչ նրա միակ առաքինությունը: Ձուկ աճել առումով որակի, ունի բազմաթիվ հատկություններ օգտակար է մարդուն: Նրա կազմը պարունակում է վիտամիններ A, E եւ C, ինչպես նաեւ վիտամիններ, նատրիում, կալիում, երկաթ, կալցիում, ցինկ եւ մագնեզիում: Ի լրումն, ինչպես նաեւ պարունակում է էական amino թթուներ է ձկան մարմինի վրայ: Դա բերում է մեծ օգուտ Pangasius սիրտը, արյունատար անոթները եւ օրգանները աղեստամոքսային տրակտի: Այն խորհուրդ է տրվում, որ ձուկ, եւ ավելի շատ մարդկանց խնդիրներին ՄԿԱՆԱՅԻՆ համակարգի:

Ենթադրվում է, որ առավելագույն օգուտ քաղել ձուկ կարող են ստացվել միայն այն դեպքում, դրա աճի բնական միջավայրում: Սակայն, համապատասխան վերահսկողության արտադրության վրա ֆերմայում իր բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են:

արդյունքները

Իհարկե, ցածր կալորիականությամբ pangasius գիտակցաբար թույլ է տալիս ձուկ առանձնահատուկ տեղ են գրավում է դիետաները: 90 կկալ մեկ 100 գրամ ֆիլե, դա շատ փոքր է: Քանի որ ձկան հաճախ բաղադրիչն տարբեր դիետաների համար քաշի կորուստ. Ուտել, դա կարող է լինել գրեթե ամեն օր:

Հակացուցումներ բացակայում են: Վնասել այն կարող է միայն այն դեպքում, բացասական արձագանքը անհատական ապրանքի. Կամ դրսեւորում է ալերգիկ ռեակցիաների ձուկ ուտեստների ընդհանրապես.

Մնում է տալ մի քանի խորհուրդներ համար վերջին: Եթե դուք մտադիր են եփել կոտլետները է pangasius, որպես կանոն, մարդիկ գնում ֆիլե. Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն ներարկել է արտադրության հատուկ բաղադրություն: Սա արվում է բարձրացնել քաշը ապրանքի. Ըստ արտադրողների, դա բացարձակապես անվնաս. Սակայն, պետք է վճարել լրացուցիչ գումար դժվար թե որեւէ մեկը չէր ուզում: Բացի այդ, բարձրացնել քաշը օգտագործվում է ավելի ու gleyzing: Այսինքն սառեցված ձուկ ծածկված է ընդերքը սառույցի. Դա լավ գաղափար է, եթե սա է բարակ ընդերքը. The արտադրանքը լավ պաշտպանված է chapping: Սակայն, որոշ արտադրողներ թույլ տալ gleyzingom չարաշահումները:

Նրանց ուշադրությունը լավ է կանգ առնի սթեյք կամ դիակ: Ըստ տեխնոլոգիայի, որ սերմանել նրանց պարզապես անհնար է: Հետեւաբար, գինը ապրանքի համապատասխանում: Նայեք ուշադիր է չափով սառույցի. Մի մոռացեք, որ ավելի թանկ են ձկների, այնքան ավելի լավ է. The humerus է դիակ, պետք է լինի բացակայել: Roasting ավելի հեշտ է օգտագործել սթեյք: Դա շատ ախորժելի: Կտրտած հետո սառեցումը դառնում է հատկապես գրավիչ տեսքը. Bon appetit!