Հուշում տանտիրուհիների համար. Ինչպես տնկել ցուկկինին

Շատերը սիրում են քաղցկեղից տարբեր ուտեստներ ուտել: Ի վերջո, այս պարզ բանջարեղենից, քիչ գիտելիքներով, ճաշ պատրաստելու համար կարող եք պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են բլիթները, խավիարը եւ այլն: Բացի այդ, դրա մշակումը շատ պարզ զբաղմունք է: Այն դեպքում, երբ դուք ունեք պարտեզ, այս մշակույթը չի կարող անտեսվել: Բայց նա ունի նաեւ մեկ թերություն, վերջին մի քանի ամառ ամիսների զիջում է: Հետեւաբար, կարեւոր հարց է գարեջուրը. «Ինչպես պահել ցուկկինիին բնակարանում, երկարաձգել հաճույքի սեզոնը»:

Պահեստի հիմնական պարամետրերը խոնավության եւ ջերմաստիճանի են: Առաջին ցուցանիշը պետք է լինի 87% -ով, երկրորդը `+5 ⁰ C- ով: Այսպիսի հիանալի հատկանիշներով տեղը կպահպանի մոտ 20 օր, նույնիսկ ամենաաղքատ, նրբագեղ ու համեղը երիտասարդ ցուկկինը: Սովորաբար նրանք սկսում են վատթարանալ 3-4 օր անց:

Այս պարամետրերը իդեալական են պատասխանելու, թե ինչպես պետք է բնակարան գցել ցուկկինին: Անտառային պտուղները նրանց հետ, առանձնասենյակում, չբացահայտված միջանցքում, լոգգիայի կամ վերանդայի վրա կարող են լինել տաղջավատ `հաջողությամբ եւ հաջորդ տարվա գարնան կեսին: Որոշ ցուկկինի կարելի է պահել ընդարձակ սառնարանում, էմալի կաթսայում կամ սննդամթերքի դասի չժանգոտվող պողպատից այլ բեռնարկղում:

Որոշելով, թե որտեղ պահի ցուկկինին, գիտեք, որ դա կարելի է անել եւ սենյակային ջերմաստիճանում մուգ տեղում, օրինակ, մահճակալի տակ, առանձնասենյակում: Բայց դա պետք է արվի միայն հասուն պտուղներով, երիտասարդները չեն տեղավորվում: Այս պարագայում մեր բանջարեղենը հաճախ ընկնում է ձմռան վերջից, երբեմն էլ մի փոքր ավելի քիչ կամ մի փոքր ավելի: Այստեղ ամեն ինչ կախված է միկրոկլիմատից, հիմնականում բնակարանի խոնավության եւ ցուկկինինի բազմազանության վրա: Շատ լավ պահպանված են Acete, Bilopodny եւ Gribovsky սորտերը: Եթե խոսենք խաչի չափսերի եւ ճաշակային հատկությունների մասին ամենից սիրված մասին, ապա այս հարցի պատասխանը, թե ինչպես կարելի է պահել այսպիսի թարմ կաղամբ, շատ պարզ կլինի. «Ոչ մի կերպ»: Այս բանջարեղենը պետք է անմիջապես ուտել: Պահեստի առավելագույն ժամկետը մեկ ամիս է:

Եթե ցանկանում եք եւ որոշակի ջանքեր, ապա կարող եք ավելի ուշ օգտվել ձեր սիրած համից ավելի ուշ, քան փետրվարին: Վերջին ձմեռային ամիսներին ցուկկինին մաքրվում է, Սերմերը հանվում են, ուտելիքը կտրվում եւ պահվում է սառնարանում: Հնարավոր է, իհարկե, միանգամից անելու, բայց հետո ճաշակային հատկությունների մի մասը կորցնելու է: Հետեւաբար, այս ձեւով մշակվում է պտղի միայն մի մասը, ինչը ճիշտ է: Ի դեպ, եթե բուսական աթոռի հետ միասին սառեցրեք թարմ դեղաբույսեր, ապա այս կերպ Դուք կարող եք վերականգնել մեր բանջարեղենի համը:

Երբ որոշում եք, թե ինչպես պահելու ցուկկինի բնակարանում, դուք պետք է հետեւեք որոշակի պայմաններին: Նախ, օգտագործեք հասած պտուղները, կտրված հատվածի հետ միասին: Նաեւ պետք է չորացնել դրանք արեւի տակ, որպեսզի մաշկը դառնա ավելի ուժեղ: Մաստնության աստիճանը որոշվում է պտուղը (ձայնը պետք է լինի խուլ) կամ մատնահետքով `այս դեպքում դժվար է մաշկին պոկել:

Երկրորդ, ցուկկինի համար 5-6 ամիս պահելու համար անհրաժեշտ է,

1. Պահել դրանք չոր, մութ ու զով տեղում:
2. Օգտագործեք միայն լիովին հասունացած սուվերեն:
3. Անհրաժեշտ է խուսափել պտուղների սառեցումից, հակառակ դեպքում նրանք սկսում են հոտել:
4. Եթե դրանք դարակաշարերի վրա դնեք, ապա տարածեք ծղոտով կամ թղթի վրա:
5. Squash- ը չպետք է միանա իրար:
6. Պահպանման լավագույն սորտերը միջին ուշացած են կամ ուշ, ինչպես նաեւ ցուկկինի:
7. Այս նպատակին հասնելու համար պետք է մաքրել չոր եղանակին:
8. Եթե պահեստային տեղը բնակարան է, ապա այնտեղ չպետք է լինի ջեռուցման կամ ջեռուցման սարքավորում:

Այստեղ մենք պարզեցինք, թե ինչպես պետք է պահենք ցուկկինին բնակարանում: Հուսով ենք, որ այժմ դուք կարող եք վայելել այս պտուղի գերազանց համը գրեթե ողջ տարին: