Tips տանտիկինները, թե ինչպես պետք է թթու ծովատառեխ եւ ինչ է եփել այն.

Դեղատոմսը արկղ Խոհեմ տնային տնտեսուհի միշտ կգտնեք բնօրինակ բաղադրատոմսը: Եւ, թերեւս, ոչ ոք: Ի դեպ, բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է թթու ծովատառեխ եւ դիվերսիֆիկացնել մենյու սիրած կենցաղային համեղ եւ հեշտ ուտեստ է, գուցե ոչ ձեր խոհանոցում գանձը.

Այնուհետեւ վերցնել նոտա է մեր խորհուրդներով. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Եվ դա չի պահանջում մեծ նյութական ծախսերը եւ ծախսերի արդյունավետ է ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Բարի գալուստ!

Ինչպես ընտրել ծովատառեխ աղակալումից:

Նախքան եք գնել ծովատառեխ, ստուգեք ձուկ ուշադիր. Գլխի վրա եւ fins թարմ սառեցված ծովատառեխ պետք է լինի ոչ դեղնուկ: Դեղին ծածկույթների - դա նշան է, որ ձուկը չէ, թարմ եւ, հավանաբար, ավելի շատ, քան մեկ անգամ defrost. Լավ որակի ծովատառեխ լինել Արծաթագույն կապույտ երանգ:

Համար salting ավելի լավ է ընտրել մի դիակ, առանց վնաս եւ մի փոքր քանակությամբ սառույցի. Առավել հարմար է տնային pickling համարվում Նորվեգիայի ծովատառեխ, մեծ չափը եւ ճարպը.

Թե ինչպես կարելի է թթու ծովատառեխ - բաղադրատոմսեր

Թթու ծովատառեխ ինքներդ տանը չի առնում շատ. Համով նման ծովատառեխ հաղթում շատ անգամ (համեմատ գնման): Հետեւաբար, հոգատար նայիր, թե ինչպես թթու ծովատառեխ տուն եւ երկար ժամանակ լքված պետք է գնել պատրաստի խանութ.

Չոր աղակալումից մեթոդը

Դիակ ծովատառեխ փորը, հեռացնել գլուխը եւ ազատում է կենտրոնական ոսկոր: Ըստ էության ստանալ ձկան ջրամբարը: Ֆիլե կարիք sprinkled հետ խառնուրդից շաքարի եւ աղի է հարաբերակցության 1: 3. Բացի այդ, հայեցողությամբ, ապա Roll կարող է ուղղում, կամ folded ին կիսամյակում: Դրեք մի կոնտեյներ պատրաստված ապակե կամ ամանի էմալ, դնում է սառնարան. Եթե հզորությունը թույլ է տալիս, ապա դուք պետք է տեղադրել խստությունը այդ ծովատառեխ էր սեփական հյութի: Բայց եթե առանց ճնշման, ձուկը պետք է դիմել ից կողմի կողմից պարբերաբար. Երկու օր անց, ծովատառեխ պատրաստ է.

Թե ինչպես կարելի է թթու ծովատառեխ ծով.

Է պատրաստել ծով պետք է եփել, 1 լ ջրի, ապա ավելացնել 4 ճաշի գդալ աղ մի slide, մեկ ճաշի գդալ շաքարի եւ համեմունքների `համեմ, չաման, դափնու տերեւ, մեխակ, allspice.

Unskinned ծովատառեխ դնում է մի բաժակ ուտեստ, եւ լցնել ostyvshim ծով: Դնում է սառնարան. Երկու օր անց, պատրաստ աղած ծովատառեխ.

Ձուկ մենյու են ուրախություն է ընտանիքի

Շատ հաճախ նայիր չի անհանգստացնում խոհարարական հրճվում ից աղի ծովատառեխ. Նրանք սահմանափակվում է նրանով, որ ձկան ծառայել է որպես սառը խորտիկ, դնում seledochnitsu ֆիլե եւ շաղ տալ հետ արեւածաղկի յուղի. Բայց չեն անում ոչինչ. Ի վերջո, դուք կարող եք եփել մի պարզ եւ շատ համեղ ծովատառեխ.

Ամենատարածված ուտեստներ են

• ծովատառեխ նավթի ;
• mincemeat;
• աղցան "Ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու»:

Ինչ եք կարծում, սա այն է, որ կարող է կատարել նաեւ ձկների թթու ինքներդ. Ոչ, իհարկե: Cooking մի թռիչքը բեկորն եւ տրամադրություն խոհարար.

Այսօր, կարելի է հաճախ գտնել Ռենե վան դեր Լինդենը հայկական լավաշ: The լցնում կարող է օգտագործվել որպես ծովատառեխ, քերած պանիր եւ խաշած ձու, կարագ, մայոնեզ: A հաջորդականությունը որի շերտերն դարձնել այն ճաշակի հարց է:

Բնօրինակը խորտիկ աղցան

Այս աղցան կլինի մեծ ձեւավորում որպես սովորական ճաշը կամ տոնական ճաշի: Նրա համը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր.

Է պատրաստել աղցան պետք:

• ծովատառեխ - 1 pc.
• մեծ քաղցր պղպեղ - 1 pc.
• գազար միջին - 1 pc.
• թթու վարունգ - 1 հատ;
• Սոխ - 1 pc.
• քացախ - 2 tbsp.
• արեւածաղկի ձեթ - 50g;
• շաքարավազ - 10g.

Նախընտրական պետք է եփել գազար. Ծովատառեխ պետք է մանրակրկիտ մաքրվում է մաշկի եւ ոսկորների. Բանջարեղեն կտրել մեջ փոքր գրիչների, սոխ - կես օղակների եւ ծովատառեխ ֆիլե - շերտերով: Բաղադրիչները, որոնք խառը, դնում մի ամանի աղցան, ավելացնել համեմունքներ եւ արեւածաղկի ձեթ:

Աղցան պետք է եփել առնվազն մեկ ու կես ժամ արտադրանքի փոխանակել նախասիրություններում արտացոլված են. Հետեւաբար, դա անհրաժեշտ է ուղարկել է սառնարան. Նախքան ներկայացնելը է սեղանի վրա, որ ուտեստ զարդարված sprigs եւ սամիթ կամ այլ դեղաբույսերի.