Հացահատիկային ցորենը ճիշտ արժեքն է, որ ստանա արժեքավոր սննդամթերք

Արդեն այդ հին ժամանակներում նկատվել է, որ ցորենի հալածումը թույլ է տալիս ստանալ կոնկրետ արտադրանք, որի օգտագործումը ոչ միայն հագեցնում է մարդուն, այլեւ ունի բուժիչ հատկություններ: Մեր ժամանակներում մեր նախնիների այս «բնազդային» գուշակությունները լիովին հաստատվել են գիտական հետազոտությունների միջոցով: Ցորենի աճեցման համար բավականին հեշտ է եւ էժան: Նրա սննդային արժեքը բազմապատկվում է: Ինքնահղման ցորենը ներառում է նման սարքավորումների առկայությունը. Ապակե բանկա, սկուտեղներ, թղթե սրբիչներ, բարակ սփռոց եւ ռետինե խողովակներ:

Ցորենի սերմերը ծաղկում են սենյակային ջերմաստիճանում: Հաճախ սերմերը գետնին են խոհանոցում: Ցորենի համար ծաղկաբույլը հարմար է ցանկացած տեսակի, ինչպես փափուկ, այնպես էլ ծանր սորտերի համար: Մանրէների արտադրության համար հարմար է միայն հասուն, ամբողջական եւ անուղղակի ձավարեղեն: Նախեւառաջ սերմերը լվանում են հոսող ջրի հոսքի տակ: Այս ընթացակարգի համար պետք է օգտագործվի մաղ. Ցորենի հողը սկսվում է գիշերը ջրով զովացնել (մինչեւ 25 ° C) սերմեր: Ջրի ծավալը չպետք է գերազանցի հացահատիկի ծավալը չորս անգամ: Հաջորդ փուլը քաշում է ջուրը եւ սերմերը լվանում: Պատրաստված սերմերը տեղադրվում են սկուտեղների կամ ապակե բանկաների մեջ: Ծաղկապատված սերմերը օգտագործվում են սննդի մեջ, 1-1,5 սմ հասակ ստանալուց հետո: Այս ծիլերը թարմ բուրմունք եւ խտություն են հաղորդում աղցանների, աղցանների եւ ապուրների համար: Նրանք կարող են շոգեխաշել եւ տապակել բուսական յուղի մեջ:

Ցորենի ցողում աղեղների մեջ.

1. Պատրաստված սերմերը լցվում են խոնավ թղթե սրբիչով, վարդագույն սկավառակի ներքեւում մի քանի շերտերով ծալված եւ վերեւում խոնավ թուղթով ծածկված, ինչպես նաեւ մի քանի շերտերով ծալված: Լցված սկուտեղը տեղադրված է մուգ ու ջերմ, օդափոխվող կաբինետում:

2. Թղթե սրբիչը պարբերաբար խոնավացնում է, որպեսզի սերմերը չորանա:

3. Սերմերի աճեցումից հետո, վերին թղթե սրբիչը հանվում է, եւ ցածրը մշտապես պահվում է թաց վիճակում, մինչեւ որ ծիլերը հասնում են ցանկալի երկարությանը: Կանաչ կադրերի հեշտ տնկման համար տախտակները մի քանի օրվա ընթացքում ենթարկվում են պատուհանի վրա:

Այս մեթոդը ցորենի համար շատ հարմար չէ, ուստի ավելի լավ է բեղմնավորել այն այլ կերպ, ստորեւ նկարագրված:

Ապակե շշերով ցորենի շերտավորում.

1. Ներծծվող սերմերը լցվում են բանկա մեջ եւ ծածկված են բարակ շորով: Կտորն ամրացվում է բանկա ռետինե խմբի միջոցով:

2. Կարողը կարող է բլթակվել իր կողմում, ներքեւի մասում մի փոքր բարձրացված: Ճաշատեսակների այս դիրքը հեշտացնում է ջրահեռացման գործընթացը: Կարող է տեղադրվել օդափոխվող կաբինետում կամ այլ մութ տեղերում, լավ օդափոխությամբ:

3. Առնվազն օրական մեկ անգամ սերմերը խոնավ են ջրով, որի համար հանել են հյուսվածքը եւ լցնել 250 մլ ջուր: Ցորենի բույսը 2-3 անգամ գերազանցում է օրվա խոնավությունը:

4. Պարանոցի վրա հյուսվածքը ամրացնելը, ջրի եւ սերմերի բանկիրը մի փոքր ցնցվում է, եւ ջուրը թափվում է գործվածքների միջոցով:

5. Սերմերի հեշտ տնկման համար, նրանց հետ ճաշատեսակները հայտնվում են մեկ կամ երկու օրերի ընթացքում:

6. Սերմերի աճը կարող է դադարեցնել բանկերին սառնարան տեղադրելու միջոցով:

Սերմերի ծաղկման լավագույն օդի ջերմաստիճանը 22-24 ° C է: Գերազանցված (2-3 սմ) եւ կանաչ ծիլերը սննդի համար չեն օգտագործվում: Սառնարանում ցորենի մանրէները պահվում են ոչ ավելի, քան երկու օր: Ծաղկապատված ցորենը օգտագործվում է սննդի համար (առնվազն երեք անգամ), հոսող ջրի տակ եւ չորանում: Հորմոնալը կատարվում է հացահատիկի սերմերի յուրահատուկ հոտը հեռացնելու համար:

Ինչ անթույլատրելի է սերմերի ծաղկման մեջ .

1. Լվացքի համար օգտագործվող ջուրը կրկին օգտագործեք:

2. Օգտագործեք ալյումինե պարագաներ , սերմացու ծիլացնելու եւ դրանցից պատրաստված ճաշատեսակներ պատրաստելու համար:

3. Օգտագործեք սուրճի սրածայր սերմերը կտրելու համար:

4. Խառնել ցորենի մածուկը:

5. Ձեռք բերեք եռացող ջրով եւ կաթը, որն օգտագործվում է ցորենի ծիլերից ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: