Հոգնել է սովորական burgers եւ երշիկ shoplifting - փորձեք հավի ռոլլ լրացման, դուք եւ ձեր ընտանիքը կլինի բավարարվել.

Միս եւ հավի ռոլլ հետ fillings են մեր շատ սիրված տնային տնտեսուհիների. Ի վերջո, նրանք պարզ է, շատ սննդարար է եւ պետք է գրավիչ եւ ախորժելի տեսքը. Ի լրումն, փորձարկել համային նույն բաղադրատոմսով, դուք կարող եք կատարել բոլորովին այլ համային rolls.

Ընդհանրապես, նման գլանափաթեթներ պատրաստ են հավի կամ խոզի (աճուկ, սուկի): Ինչ վերաբերում է թռել, նրանք կարող են լինել շատ տարբեր են: ձու, սունկ, խոզապուխտ, մի շարք բանջարեղեն, ընկույզ, ծիրանի չիր, սալորաչիր, պանիր, Բլիթներ, ձու Ձվածեղ. Դուք կարող եք ապահով կերպով ցույց տալ, երեւակայությունը եւ կենտրոնանալ ճաշակի եւ նախասիրությունների ընտանիքի:

Քանի որ բաղադրատոմսեր շատ են, եւ բոլորն էլ նկարագրում, թե հնարավոր է բերել ձեր ուշադրությանը մի քանի առավել սիրում ու վստահում:

Հավով ռուլետ հետ չոր ծիրան

Պետք է եփել հավի գլանափաթեթներ հետ թռել չոր ծիրան, մենք պետք է հավի կրծքամիս (4 հատ), ծիրանը (250-300 գր.) Սունկ սունկ (8-10 հատ), 100 գր. բեկոն եւ դժվար պանիր, մի քանի ճաշի գդալ մանանեխ, սեւ ու allspice, աղ:

Պատրաստում: Հավի կրծքամիս լվանում obsushivayut սրբիչ եւ թեթեւակի արժանի հակահարված տալ, լինելով զգուշավոր չվնասել ֆիլե (դուք կարող եք ծածկել այն պլաստիկ շալ կամ տեղ մի պլաստիկ տոպրակի մեջ): Յուրաքանչյուր ոք chipped կտոր աղ, սեւ պղպեղ ցանել եւ անուշահոտ, lubricates մանանեխ. Մարինացվ ֆիլե այսպիսով դնում է սառնարան 20-25 րոպե:

Իմ սունկ, obsushivayut ու կտրել մեջ բարակ շերտ: Ծիրան թափել մեջ ամանի եւ լցնել եռացող ջրի մեջ, տալով կանգնել մի քանի րոպե, լցնել դուրս ջուրը եւ obsushivayut. Ապա կտրել մեջ փոքր երկայնական շերտերով: Պանիր շփում է կոպիտ grater. Կտրել խոզապուխտ մեջ բարակ շերտեր:

Մենք դուրս են հավի դոշ, տարածել է այն, եթե ցանկանաք, ավելացնել աղ, մի քիչ, վերեւից է ողջ տարածքը կդնի սունկ շերտ, շաղ մի քիչ քերած պանիր, դնում ծիրան գագաթին: Բոլոր նրբորեն են մղում Ռենե վան դեր Լինդենը եւ փաթաթված շերտերով խոզապուխտ: Anchoring արդյունքում կազմը toothpicks կամ փաթաթելու Թեմա. Մենք անում ենք նույն մանիպուլյացիաների հետ մնացած հավի դոշիկներ. Մենք ունենք մի հավի ռոլլ լցոնում է թխում թերթիկի եւ տեղը preheated ջեռոցում 180-190 աստիճան: Միեւնույն ջերմաստիճանի անցնում թխում գործընթացը: Հետո մոտ 20-25 րոպե ուտեստը պատրաստ է.

Ծառայել հավի ռոլլ լցված չոր ծիրան կարող է ծառայել տաք կամ սառը որպես խորտիկ:

Մսով ռուլետ սնկով եւ պանրով

Roll պատրաստված այս բաղադրատոմսով, կլինի highlight ցանկացած սեղանի շուրջ: Հետեւաբար, ըստ պատրաստվում է ժապավենը համար տոնական խնջույքի ժամանակ, որ հարցը, թե ինչպես պետք է եփել մսով ռուլետ, դուք ոչ միայն լսում են իրենց բավարարված հյուրերին:

Է պատրաստել խոզի ռոլ հետ պանիր եւ սունկ թռել , մենք պետք է: խոզի գոտկատեղ (1-1,5 կգ), ռուսերեն պանիր (200 գր.), Սպիտակ սունկ կամ սունկ (500 գր.), Քաղցր պղպեղ (2 հատ): փոքր գլուխ սխտոր, կանաչ սոխ (100 գ.), մի քանի ճաշի գդալ մանանեխ, peppercorns.

Պատրաստում: Վերցրեք խոզի գոտկատեղ, այն կտրել մեջ ձեւավորման: Որպեսզի դա անել, որ կեսին երկայնական կտրում է այն եզրին էր մի սանտիմետր, այժմ կտրել ողջ ձեւավորված կտոր աջ ու ձախ, թողնելով nedorezanny Մարզ 1 սանտիմետր: Եթե դուք ամեն ինչ ճիշտ է, գոտկատեղ պետք է ծավալվել նման է գրքի, ձեւավորելով մի մեծ թերթիկ հաստությունը 1,5 սմ. Ընդլայնված ցուցակը մսի կատարել ծանծաղ incisions, դրանք անհրաժեշտ են, որպեսզի ավելի լավ կլանել համեմունքներ: Աղ, մանանեխ, քսուք, պղպեղ: Մինչեւ միսը կլանում համեմունքներ, պատրաստել լցոնում:

Պղպեղ մաքրվել է սերմերի եւ կտրել մեջ միջին շերտերով, լվանալ եւ մաքրել սունկ նրբորեն հանել խոնավություն է անձեռոցիկից, կտրել նրանց պես պղպեղ - Ժուլիեն. Լաթ կանաչ սոխ, սխտոր, մենք սեղմեք. Պանիր շփում է կոպիտ grater. Բոլոր ակտիվանալ եւ ավելացնել մի քիչ աղ փոքր. Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք կտրտած, տարածել դրանք evenly է միս: Զգուշորեն անջատեք roll. Anchoring իր Թեմա.

Եթե ցանկանում եք, կարող եք կատարել սոուս, որը պետք է watered ժապավենը ընթացքում թխում: Որպեսզի դա անել, խառնել մի քանի գդալ ձիթապտղի յուղի, ոլոռ սեւ պղպեղ, մի գդալ մայոնեզ եւ կես բաժակ սպիտակ գինի:

Նախքան դնելով բոքոն է ջեռոցում, լցնել իր սոուսով. Ներդրեք նոր ժապավենը պետք է լինի մի նախընտրական թեժ է 190-200 աստիճան ջեռոցում միեւնույն ջերմաստիճանի անցնում եւ թխում. Պարբերաբար ստուգեք պատրաստակամություն Roll, իսկ չմոռանալով լցնել իր սոուսով. Մոտավոր ժամանակը, որի մսով ռուլետ պետք է պատրաստ լինի, 1.5 ժամ: