«Ձվի ամպեր": կատարյալ բաղադրատոմսը համար cooking ձու

Ձու կարելի է պատրաստել մի զարմանալի ձեւով, իսկ գնահատել իրական "air ամպ»: Հայեցակարգը խոհանոցներ բավականին պարզ է, դուք պետք է մի լավ թափահարում մինչեւ սպիտակուցներ, որոնք կազմում են փոքր «բույն» եւ դրեց ձու ձվի դեղնուց: Խառնուրդ է թխել, մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ սպիտակուցները դառնում է ոսկեգույն կամ շագանակագույն գույնի, իսկ ձվի դեղնուց պիտի կարծրացնեմ փոքր. Սա առավել պարզ, բայց միեւնույն ժամանակ, առավել էլեգանտ ճանապարհն է ապահովել ձվերը համար մեծ ընկերության.

բաղադրատոմսը կարող է ավելի հետաքրքիր եւ ավելացնել ձեր սիրած ուտելիքը, եթե ցանկանում եք. Կլինի մեծ ավելացման երշիկ կամ խոզապուխտ, տապակած սոխ, պղպեղ, եւ մի շարք համեմունքների եւ դեղաբույսերի.

եղանակը նախապատրաստման

Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է 8 ձու, մեկ ճաշի գդալ քերած պանիր, կես թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստություն:

• Նախընտրական կարիք է ջերմ մինչեւ ջեռոցում եւ վայրի մասին մագաղաթյա թղթի Deco.

• Առանձնացնել yolks է սպիտակներով:

• Տեղի սպիտակուցներ մի ամանի մեջ եւ հարել mixer մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ խառնուրդ սկսում է լավ պահել ձեւավորել.

• Լցնել խառնուրդի վրա deco որպես 8 առանձին «գրպանները»:

• Նրբորեն տեղադրել ձվի դեղնուց մեջ սպիտակուցային խառնուրդի.

• Թխել մի ձվի տեւում է մոտ 15 րոպե:

Վերջնական կերակրատեսակ պետք է ծառայել տաք պղպեղ եւ աղ.