Մակարոնի հետ chanterelles ի սերուցքով սոուսով նկարագիր եւ մեթոդների նախապատրաստելու սնունդ

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է արագ եփել մի համեղ ճաշ, դա լավագույն պիտանի համար այս մակարոնի հետ Chanterelle սունկ մի յուղալի սոուսով. Այս ուտեստը հատկապես ճիշտ է սնկով մրցաշրջանում, երբ անտառային արտադրանքը հասանելի է գրեթե բոլորին: Ըստ էության, դա կատարյալ համադրություն երեք բաղադրիչներից `ինչպես հարկն է եփում մակարոնեղեն, նուրբ սերուցքով եւ անուշահոտ սունկ. Սակայն, կան որոշ մեծ բաղադրատոմսեր դրա:

Պարզ եւ համեղ

Պատրաստվում մակարոնի հետ Chanterelle սունկ է յուղալի սոուսով պարզ չէ: Նման օպերացիոն բռնակի նույնիսկ սկսնակ նայիր. Որպեսզի այս ուտեստ համար չորս հոգի, դուք պետք է:

Chantarelle 200 գրամ թարմ, աղ, մակարոնի «Տալիատելե» (8 slots), պղպեղ, 2 պճեղ սխտոր, սոխ, 4 ճաշի գդալ պանիր Պարմեզան, որ նույն սերուցք եւ ջրի, որի եփած արիշտա.

Մակարոնի հետ chanterelles ի սերուցքով սոուսով նախապատրաստվող է փուլերով: Ամբողջ գործընթացը բաղկացած է երեք հիմնական մասից:

1. Նախ, մի մեծ կաթսա, պետք է բարկանալ ջուրը եւ ապա ավելացնելով մի քիչ աղ, եփել մակարոնի դրանում:
2. Սոխ ու սխտոր Նյութի մանր կտրել, լցնել թավայի եւ նրբորեն եռ նրանց ցածր ջերմության. Ապա դուք պետք է ավելացնել սնկով եւ ուշադիր խառնել: Որոշ ժամանակ անց, հյութ կսկսվի մինչեւ chanterelles. Անհրաժեշտ է սպասել մի քանի րոպե, մինչեւ որ վերջապես Գոլորշիացված. Ապա դուք ավելացնել սերուցք, ներկայացնել մի քիչ աղ եւ պղպեղ եւ դրեց դուրս սոուս մինչեւ այն thickens.
3. Կում մակարոնեղեն, եւ ապա ուղարկեք այն համահայկական եւ խառնել նրբորեն.

Այժմ մենք կարող ենք ենթադրել, որ մակարոնի հետ chanterelles է սերուցքով սոուսով ամբողջությամբ պատրաստ է: Մնում է միայն շաղ տալ այն grated պանիր. Եւ հետո, այս flavorful ուտեստ կարող է հեշտությամբ տարածվել ափսեների.

Սունկ մակարոնի եւ բեկոն

Chefs տարիների փորձ օգտագործվում են իրենց սեփական ճանապարհով է պատրաստել հիշարժան ճաշեր. Տարիների ընթացքում, նրանք ձեւավորվել է պատկերացում անհատական ճաշակի եւ համամասնությունները, որոնք նրանք պատրաստ են կիսել սկսվող խոհարարների. Օրինակ, հայտնի առաջնորդ համաժողովրդական հեռուստատեսային շոուի Yuliya Vysotskaya ուրախությամբ բացահայտում է իր գաղտնիքները լսարանի միլիոնավոր հեռուստադիտողների: Քանի որ, իր կարծիքով, պատրաստվում մակարոնի հետ chanterelle սերուցքով սոուսով. Vysotskaya առաջարկում է այս մի քանի տարբեր տարբերակներ.

Նրանցից մեկի պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

200 գրամ սունկ (Աղվես), սոխ կես փաթեթավորման սպագետտի, 50 գրամ խոզապուխտ, թերի ապակե սերուցք, աղ, 100 գ պանիր Պարմեզան եւ պղպեղ:

Այս դեպքում, որ ուտեստը պատրաստ է լինել հետեւյալը.

1. Սկսել է սունկ պետք ներծծում 20 րոպե սառը ջրով. Դրանից հետո, նրանք պետք է լվացվեն եւ մանրակրկիտ սեղմում են:
2. Բեկոն կտրել մեջ փոքր cubes եւ թույլ տապակել տաք թավայի.
3. Հետո 10 րոպե, ավելացնել թակած սոխ. Տապակել անհրաժեշտ է, մինչեւ ապրանքը ձեռք է բերում ոսկե երանգ:
4. Սունկ մեջ թավայի. Նախընտրական Դրանցից ամենամեծը, ցանկալի է կտրել մի քանի կտոր. Փոքր սունկ կարող է եփել ամբողջությամբ. Տապակել սունկը եւ բեկոն սոխ անհրաժեշտ, մինչեւ բոլոր խոնավության evaporates.
5. Այս անգամ, դուք կարող եք Եփել է սպագետտի. Մոտավոր ժամանակը ավելի լավ է նվազեցնել 3 րոպե.
6. Մուտքագրեք սերուցք սունկ եւ եփ գալ համար 5 րոպե տակ կոպ.
7. Պատրաստ է կապել սպագետտի սոուսով.

Կանաչի եւ պանիր են ավելացվել վերջում: Դա կարելի է անել նույնիսկ ուղղակիորեն վրա ափսեի.

italian motifs

Մակարոնեղեն մի ապրանք, առանց որի դժվար է պատկերացնել, թե հայտնի իտալական խոհանոց: Տեղացիները օգտագործել այն գրեթե ամեն օր սննդի համար. Իտալական խոհարարների ունեն իրենց սեփական կարծիքը, թե ինչպես պետք է պատրաստել մակարոնի հետ Chanterelle սունկ է յուղալի սոուսով. Բաղադրատոմսը այս ուտեստ, հաշվի առնելով ազգային առանձնահատկությունները, պահանջում է հետեւյալ ապրանքները:

250 գրամ chantarelle, 200 մլ սերուցք, 300 գրամ մակարոնեղեն (կամ այլ մակարոնի), սոխ, աղ, տոմատի 2, 40 գրամ կարագ, 10 թարմ ռեհան տերեւների, պղպեղ եւ 100 գրամ պանիր.

Եղանակը պատրաստման որոշ չափով նման է նախորդ տարբերակներում:

1. Սկսել թակած սոխ պետք է լինի շագանակագույն է կարագի.
2. Ավելացնել սնկով եւ տապակել նրանց լավ.
3. Լցնել սերուցք արտադրանք, իրարանցում եւ saute համառոտ.
4. Ավելացնել աղ, կամայականորեն կտրտած լոլիկ եւ մի քիչ պղպեղ: Այդ արտադրանքը պետք է տալ եփ գալ մոտ 6-7 րոպե:
5. Այս անգամ կլինի բավական է եփել սպագետտի.

Եզրափակելով, կլինեն միայն պատրաստի մակարոնեղեն վրա ափսեի, ավելացնել նրանց սունկ սոուսով ու շաղ տալ հետ grated պանիր բոլորը անուշահոտ: