Ուտելիք եւ ԽմիչքԲաղադրատոմսեր

Մարինացվ cod

Բոլորն էլ գիտեն, որ օգուտները ցանկացած ծովամթերք ձուկ, ծովախեցգետին, լոռ, եւ այլն: Շրջանում ծովային ձկների հատկապես տարածված cod: Cod միս է շատ համեղ եւ սննդարար, եւ որ ամենակարեւորն է `մատչելի. Cod roe պարունակում է մի շատ nutrients, ուստի այն նաեւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել cooking մասին: Մի մոռացեք, որ սա ձուկ է, մի քիչ չորավուն, եւ, հետեւաբար, առավել նպատակահարմար լուծում կլինի դիմել է COD մարինացվ կամ սոուսով. Պատրաստում այս մարմնավորման չէ, հատկապես դժվար է, միակ բանը, որ անհրաժեշտ է cooking - այս անգամ. Մեկը հիմնական առավելություններից ճաշատեսակների "Թթու Cod» այն է, որ այն կարող է ծառայել երկու, ինչպես նաեւ տաք խորտիկներ եւ ցուրտ:

Cod մարինացվ կարելի է պատրաստել մի քանի ձեւերով հետ: Բացի այդ, տարբեր համեմունքներով, ինչպիսիք են մեխակ, կամ լիֆս, սակայն անկախ բաղադրիչների օգտագործվող, մի կեռ է գրանցվեք շարունակում է մնալ ձուկ.

Առաջին տարբերակը ճաշատեսակներ պատրաստելու «cod մարինացվ" տեղի է ունենում մի քանի փուլերով: Հիմնական բաղադրիչներն են այստեղ:

ձողաձուկ (կարող է օգտագործվել որպես թարմ ձուկ եւ սառեցված)

աղ, պղպեղ

Եթե ցանկանում եք կատարել մի կերակրատեսակ ճաշի, որ ձուկը պետք է սկսել է նախապատրաստվել այդ օրը: Որպեսզի դա անել, կտրել ձկան մեջ մասերում կտորների եւ թողնել նրանց մեջ մարինադ, որը ձուկ պետք ներծծում է 5 ժամ, իսկ մի զով տեղում: Այս մարինադ եփում շատ պարզ է եւ արագ: դուք պետք է այս տարբերակը:

250 մլ ջուր (ցանկալի է մաքրվել կամ խաշած)

200 մլ 3% քացախ

1 նեխուր արմատ եւ մաղադանոս արմատ:

Եռացնել ջուրը եւ քացախ, ավելացնել խառնուրդին թակած մաղադանոս արմատների եւ նեխուր: Այնուհետեւ, մարինադ պետք է թույն, եւ իջեցնել ձուկ դրան: Հետո բոլոր նախնական քայլերը պետք է արվի, որ այդ ձկան տապակել բարձր ջերմության (մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում): Ձողաձուկ մարինացվ մատուցվում պատրաստված սոուսով համար ձուկ, որը կարելի է ձեռք բերել մի խանութում կամ տնական սոուսով.

Հետեւյալը բաղադրատոմսը չի պահանջում շատ ժամանակ եւ համտեսել չի զիջի որեւէ այլ եղանակով cooking ձկան: Համար, այս ուտեստ դուք պետք է:

Ձկան ֆիլե, 1 կգ,

2 սոխ,

2 խոշոր գազար,

2 tbsp. լ: տոմատի մածուկ կամ կետչուպ,

50 ունց. ալյուր

խոտաբույսեր (մաղադանոս, ռեհան, սամիթ)

աղ եւ սեւ պղպեղ (ցանկալի է սիսեռ):

Դուք պետք է սկսել պատրաստվում է ձկան մշակման. Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված ձկան, դա առաջին հերթին հալված սենյակային ջերմաստիճանում: Ֆիլե պետք է կտրել այն մասերի, եւ ապա մի քիչ աղ եւ թող ներծծում է մի քանի րոպե: Մենք այժմ պետք է գլորում տվյալները, պատառոտվում ձուկ կտոր ալյուրով կամ breadcrumbs եւ տապակել երկու կողմերի ավելի քան բարձր ջերմության մինչեւ թույլ ոսկե ընդերքը.

Հաջորդ քայլն է ստեղծման այս ուտեստ պատրաստել մարինադ. Այն, որ շատ հեշտ է, եւ, որ ամենակարեւորն է, արագ բավարար. Նրա համար, որ դուք պետք է քերել գազար, կտրել կես օղակները, սոխ եւ տապակել ամեն ինչ արեւածաղկի յուղի, ապա համահայկական այս բենզալցակայանը է ավելացնել կետչուպ կամ տոմատի մածուկ diluted աղ մի բաժակ ջուր:

Եթե ձեր հասանելի է ոչ կետչուպ, կամ տոմատի մածուկ, նրանք կարող են հեշտությամբ փոխարինվել պահածոների լոլիկ սեփական հյութի կամ սովորական լոլիկի հյութ: Ապա շագանակագույն կտոր ձուկ պետք է դրել մի խորը ամանի մեջ, լցնել գագաթին cod եփած մարինադ. Բերում է պատրաստվածության ձկներից, որ դուք կարող եք մի կաթսա է վառարանով, բարկանալ համար ամեն ինչ 5 րոպե, եւ վերջում ավելացնել Նյութի մանր թակած կանաչի. Ըստ ավելացնելով պղպեղ, մաղադանոս եւ սամիթ, դնում ուտեստ համար 10 րոպե է preheated է 180 ° C ջեռոցում:

Եւ ձկան մարինացվ պատրաստ է. Զարդարի այս ուտեստ է, որ ցանկալի է ընտրել մի Բանջարեղենային: Ավելացնելով մի շարք համեմունքների կամ փոխելու մարինադ բաղադրիչների, երբ հնարավոր է ստեղծել յուրահատուկ եւ եզակի ուտեստ, անսահման հաճելի նորերը.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.delachieve.com. Theme powered by WordPress.