Խոզի կոտլետներ է ջեռոցում - Լավագույն բաղադրատոմսեր

Առավել տարածված միս համար cooking - դա, իհարկե, խոզի. Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար համեղ ուտեստներ այս միս. Բայց թե ինչ է առավել համեղ. Շատերը պնդում են, որ միս է ոսկոր, եւ արդարացիորեն, որպեսզի. Խոզի կոտլետներ է ջեռոցում - շատ համեղ ուտեստ. Կան բազմաթիվ տարբերակներ դարձնելով այն. Ամեն մի տնային տնտեսուհի է այն Ձեր բաղադրատոմսով կամ ավելացնել որոշ լրացուցիչ բաղադրիչ է դիվերսիֆիկացնել համ ուտեստ. Տարբերակները շատ են, որ նրանք բոլորն էլ արժանի են ուշադրության, բայց մենք փորձում ենք շատ պարզ է. Ցանկացած դեպքում, խոզի կոտլետներ է ջեռոցում է վայելում ձեր ընտանիքի համար:

Դիտարկենք, օրինակ, առաջին մարմնավորում. Նախապատրաստման համար մենք պետք է:

• մասը կտոր խոզի վրա ոսկոր.
• 2 միջին չափի կարտոֆիլ;
• 2 քաղցր պղպեղ;
• ձիթապտղի յուղ.
• Vurstersky սոուս;
• սխտոր;
• կարմիր balsamic քացախ .
• կիտրոն;
• Չորացրած ռեհան,
• աղ եւ պղպեղ:

Մինչեւ cooking միսը պետք է լինի լավ rinsed: Եկեք ապա մարինադ. Որպեսզի դա անել, խոզի եւ մաղել հետ, կիտրոնի հյութ Vursterskim սոուսով, եւ հաճելի բույր կտա ավելացնել մի քանի կաթիլ քացախ. Շփում միսը հետ, սխտոր: Մի մոռացեք ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Preheat ջեռոցում է առավելագույն ջերմաստիճանի եւ ուղարկել պատրաստված խոզի միս է 15, իսկ ցանկալի է 20 րոպե:

Մինչ պատրաստվում է միսը, թող մեզ բանջարեղեն. Մաքուր պղպեղ եւ կարտոֆիլ. Կարտոֆիլ կտրել մեջ երկու halves եւ պղպեղ - չորս մասի: Կաշառել է թխում սկուտեղի հետ, ձիթապտղի յուղի, տարածել է այն եւ ուղարկեք պատրաստված բանջարեղեն է ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Խոզի կոտլետներ է ջեռոցում պատրաստ է. Նախքան դիմել է մի սեղանի շուրջ, կազմակերպել է ուտեստ. Ներդրեք այն բանջարեղեն վրա ափսեի եւ սեզոնի հետ, աղ նրանց, դրել դուրս կողքին եփած միս, որը պետք է sprinkled հետ, ռեհան: Դա ամբողջ բաղադրատոմսը. Խոզի ոսկորները է ջեռոցում նախապատրաստման արագ եւ հեշտ է, եւ արդյունքը կլինի խնդրում եմ ձեզ.

Իսկ երկրորդ տարբերակը ներառում է `հավելելով, ճաշատեսակներ նարինջ. Նախապատրաստման համար դուք պետք է կիլոգրամ ու կես portioned կտոր խոզի մսի վրա ոսկոր, 4 նարինջ եւ մեկ կիտրոնի, 200 գ ձիթապտուղ, առանց կորիզի եւ 5 սխտոր մեխակ.

Խոզի ձախողման, գռփում 3 խոշոր գդալներ բուսական արգանակ, 2 ճաշի գդալ մեղր, 1 մեծ գդալ օսլա եւ թեյի գդալ չորացրած ուրց, աղ եւ պղպեղ:

Միսը լավ լվանալ: Վերցրեք երկու նարնջագույն շերտ եւ մեկ մաքուր ռեժիմ, երկրորդը կեղեւ կտրել հեռու է պարույրի տեսքով եւ մի կողմ. Մնացած նարինջներ եւ կիտրոններ, դուք պետք է քամել հյութ եւ լցնել միսը: Ավելացնել երկու պճեղ սխտոր, կտրտած, եւ թողնել, որպեսզի marinate 2 ժամ: Վերջում ժամանակի միսը պետք է soaked թուղթ սրբիչ: Մնացած սխտոր անցել է spadefoot, խառնել մեղրով եւ ծոթրին. Աղ եւ պղպեղ խոզի, եւ արդյունքում խառնուրդ քսում միս: Դրանից հետո մենք կուղարկենք մեր միս է ջեռոցում, որն արդեն warmed մինչեւ 200 աստիճան, եւ տապակած համար մեկ ժամ: Այնուհետեւ, ավելացնել մնացած մսի մարինադ, բուսական արգանակ, թակած նարնջի կեղեւ եւ հետաձգված ձիթապտուղ. Շարունակել տապակել մոտ մեկ ժամ: Ըստ ավարտին cooking գործընթացի օսլա ցեղատեսակի փոքր քանակությամբ ջուր եւ լցնել միսը: Խոզի կոտլետներ է ջեռոցում եւ նարինջներ պատրաստ է:

Կա եւս մեկ տարբերակ `խոզի միս, տոմատի սոուսով. Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• 2, նույնն կտոր խոզի ոսկոր.
• 1 Միջին կիտրոն;
• 1 սոխ եւ չորս սնկով.
• 200 գրամ լոլիկի մածուկ,
• 50 գրամ ալյուր,
• 30 գրամ ճարպ, եւ իհարկե, բեյ տերեւ հետ, աղ եւ պղպեղ: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել նաեւ այլ համեմունքներ միս ձեր ընտրությամբ.

Միսը լավ լվանալ: Այնուհետեւ քսում խոզի համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ, ավելացնել կիտրոնի հյութ քամած. Ի թավա տապակել steaks վրա երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այն բանից հետո, որ լոլիկի սոուսով. Այս նպատակով, Նյութի մանր կտրել սոխ եւ սունկ եւ passeruem հետ, լոլիկի մածուկ: Երկրորդ անցնող մինչեւ ոսկե դարչնագույն տապակած ալյուր, եւ ապա խառնել այն արգանակ եւ ավելացնել Passero բանջարեղենի. Եփել բոլոր բաղադրիչները համար 20 րոպե, եւ վերջում cooking աղ եւ ավելացնել դափնու տերեւ: Եփած միս լցնել սոուս: Լավագույն կողմնակի ճաշատեսակներ կլինի բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր:

Խոզի կոտլետներ է ջեռոցում միշտ պարզվում է, շատ համեղ. Դուք կարող եք նաեւ պետք է ընտրել մի բաղադրատոմսը, որ չի դիմել. Փորձի եւ դուք անպայման պետք է գոհ արդյունքում cooking մասին: Bon appetit!