Մեխակ ծառ: նկարագրությունը, լուսանկարներ, բաշխման, հատկությունները

Allspice է գիտականորեն կոչվում Syzýgium aromáticum, այլ կերպ ասած, syzygium բուրումնավետ (scented):

Գործարանը գալիս Մոլուկկյան կղզիների, Ինդոնեզիայում: Այն հիմնականում աճել է Հարավ-Արեւելյան Ասիայում, այդ թվում, Հնդկաստանում եւ Մալայզիայում, ինչպես նաեւ կղզիներում Հնդկական օվկիանոսի, արեւելյան ափին Աֆրիկայում եւ Բրազիլիայում: XIX դարում շնորհիվ առաջադեմ գործունեության սուլթան Zanzibar մեխակ ծառի աճել է կղզիների Zanzibar եւ Pemba. Այդ շրջաններում արդյունահանման հումքի դեպի գործարանի հասել այնքան տպավորիչ առեւտրային հեղափոխություններ, որ կղզին կոչվում էր «մեխակ»:

Առավել հայտնի է իր փայտից բերեց buds, որի կատարել համեմունք սովորաբար օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու եւ սննդի ոլորտներում: Հավասարապես հայտնի էական նավթի, մեխակ այն նաեւ ունի չմարված թերապեւտիկ հատկությունները եւ օգտագործվում է դեղատուն, կոսմետիկայի եւ օծանելիքի. Այն պարունակում է ամբողջ ծառը, բայց նրա հիմնական մատակարարն մնում են նույնը երիկամների. Նավթի հայտնի է իր հականեխիչ եւ անալգետիկ հատկություններով, եւ համեմունք սիրած խթանման համար մարսողական համակարգի եւ ախորժակը խթանմանը.

The բուսաբանական բնութագրեր

Մեխակ ծառ պատկանում է սեռ Sigizium ընտանիքը Myrtaceae, որը բաղկացած է շուրջ հազար տեսակների արեւադարձային մշտադալար ծառերի եւ թփերի.

Այն նման է կարմիր մեխակ. Լուսանկարը դուք կարող եք տեսնել այն թղթի վրա: Գործարանը բնութագրվում է հարթ հաչել գորշ գույնի եւ փարթամ բրգանման թագ: Բնի բարակ, խիստ ճյուղավորվող: Որ բարձրությունը տատանվում է 8 - ից 15 մետր է, միջին հաշվով `մոտ 12 մ թողնում կաշենման, մուգ կանաչ, փայլուն եւ երկարաժամկետ. Մոտ 15 սմ երկարությամբ: Ի վերին մասի նկատելի գեղձի. Ծաղիկները սպիտակ են կամ վարդագույն, հավաքվել է ծաղկաբույլերում: Մրգային - հատապտուղ կարմիր գույնի, krugloobraznoy ձեւը: Մեխակ ծառ ապրում մոտ մեկ դար.

պատմական էսքիզ

Syzygium քաղցր հայտնի է հնագույն ժամանակներից: Դրա buds են համարվում կարեւոր մասն է արարողության ժամանակ դատարանում չինական կայսեր. Օգտվողի եղունգների գիտեր Եգիպտոսում, Հունաստանում, նույնիսկ Հռոմում: Նրա բացվեց ատենակալների դատարանը է որպես դեղ համար շունչը թարմացնող եւ ատամի ցավ. Հնագույն բժիշկներ օգտագործվում մեխակ դեղագործական նպատակներով, եւ այդ ավանդույթը շարունակվում է միջնադարում: Միջնադարյան բժիշկները մտել այն բաղադրատոմսերը migraines, colds եւ հավատացել է դրան, որպես միջոց ժանտախտից. XX դարում, էական նավթի առաջին անգամ կիրառվել ընթացքում ախտահանման ձեռքերի ընթացքում վիրաբուժության.

Փլուզումից հետո Հռոմեական կայսրության համար երկար ժամանակ Եվրոպան plunged մեջ մթության մեջ է, տարիքի եւ մոռացել համեմունքներ լավ: Վերաբացվել մեխակ եվրոպացիները խաչակիրների ժամանակ արշավների. Բայց դրա համար շատ երկար ժամանակ եվրոպացիները կարող ենք միայն ենթադրություններ այն մասին, որ հայրենիքում allspice. Spice դա բերեց արաբական նավաստիների: Առավել հավանական է, որ առաջին եվրոպական, ով տեսել է ատոմակայանը «կենդանի», դարձել է հայտնի ուխտավոր Մարկո Պոլոն:

Ին, իր հերթին, այն XV-XVI դդ Vasco da Gama ճանապարհ բացեց դեպի Հնդկաստան եւ տուն են վերադարձել նավերի լցոնած մեխակ. Մի քանի տարի անց հզոր պորտուգալերեն նավատորմ հասել Calicut, եւ նույնիսկ որոշ ժամանակ անց `մինչեւ Malukkskih կղզիներում: Մեխակ ծառ է որպես հազվագյուտ եւ թանկարժեք ապրանքի, իսկ պորտուգալացիները ցանկանում են մոնոպոլիզացնել այն. Նրանք հսկում կղզիները իբրեւ դիտորդներ, թույլ չտալով, որ նրան պետք է մեկին, այլ իր, եւ ոչ թե թույլ տալով ծառերը է աճել այլ տեղ, քան կղզու Ambon: Ծառերը, որոնք առաջ են այլ վայրերում, նրանք անվճար բաժանվի ոչնչացվել.

Հիմնական մրցակիցները Պորտուգալիայի դարձան Հոլանդերեն, եւ վերջապես հաջողվել է շահել վերջին Մոլուկկյան կղզիների. Նրանք ներկայացրել է նույնիսկ ավելի դաժան ռեժիմը, ստեղծման raids վրա "կասկածելի", իրենց կարծիքով, տեղական բնակչության: Արտահանման համար սերմերի կարող վճարել իր գլխին: Բայց որքան երկար է այս իրավիճակը չէր տեւի. 1769, ֆրանսիական գաղտնի infiltrated է կղզին եւ փախել նրա հետ, հետ միասին գաղտնի սերմի. allspice արդեն հաջողությամբ մշակվող ֆրանսիական ունեցվածքի, եւ դրանից հետո քաղցրաբլիթ տարածվել է ողջ աշխարհում, եւ նրա արժեքը նվազել է:

քիմիական բաղադրությունը

Առավել օգտակար մաս syzygium - երիկամները. Սա պայմանավորված է իրենց քիմիական բաղադրության:

• Բարձր մակարդակը էական նավթի `ավելի քան 20%: Այն իր մեջ ներառում է Eugenol, atsetilevgenol, caryophyllene:
• Նույնքան tannins.
• Վիտամիններ A, B, C եւ Կ.
• A բազմակարծությունը օգտակար հանածոների, որոնց թվում են կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, ցինկ եւ մագնեզիում:

Allspice աճող

Մշակության մեխակ չի համարվում դժվար է. Այն աճում է արեւադարձային climates. Նրանք տնկել այն տնկարկների, մի զգալի հեռավորության վրա են միմյանցից մոտ 6 մետր: Fruiting սկսվում է 6 տարի, սակայն առավել առատ բերքին է ծառի տարիքը 20 տարի է կես դար: Այն blooms տարին երկու անգամ:

Բերքահավաք

Ընթացքում բերքի տնկարկների սկսում է նմանվել մրջնանոցների. Սա մի մեծ թվով մարդիկ, հագեցած ձողիկներ եւ Կեռիկներ քաշեք վերին մասնաճյուղեր: Սովորաբար պտուղը հավաքագրվում է երկու փուլով `սկսած վաղ աշնանը ձմռան սկզբին, եւ հունվարից մինչեւ գարնան կեսին: Կտրել քիփ buds միայն նրանք կատարել պրեմիում համեմունքներ, ծաղկի buds որակի գրեթե երկու անգամ կրճատվի.

հետընտրական հետբերքահավաքային

Որ բերքը տեսակավորվում եւ վերամշակվում ձեռքով հանելուց peduncle: Ապա մեկնել է չորացնել արեւի տակ չորս օրով կամ ուղարկվում է հատուկ ջեռոցներ չորանում: Հետո այս կարգի, մեխակ buds միացնել շագանակագույն դառնալ դյուրաբեկ, բայց որոշ ժամանակ անց աստիճանաբար վերականգնել իր նախկին առաձգականությունը շնորհիվ կուտակման նավթի. Չորացրած BUD հիշեցնում է մեխակ եւ էր coined անունը գործարանի.

Հետո երկար պահպանման համեմունքների էական նավթի դրանից գնում, այնպես որ դա հնարավոր է որոշելու որակը ապրանքների. Նշանները լավ կարմիր մեխակ: յուղայնությունը եւ ճկունություն: Գումարը նավթի կարող է ստուգվել է նետում BUD է ջրի: գաղտնիքը այն է, որ մեկ անգամ նավթի ավելի ծանր է, քան ջուրը, դառնում լավագույն buds եւ կմնան շիտակ: Եթե նա պառկած հորիզոնական, օգտագործել այն ավելի քիչ.

Ինչ մասը մեխակ համեմունք դառնում. Համեմունքներ են չորացրած Ծաղկի buds եւ մրգեր հիմք:

Մեխակ նավթի: իսկ ընթերցողը, եւ հնձում

Մեխակ նավթը արդյունահանվում է Գոլորշի թորում մի հեղուկ է օրվա ընթացքում: Դարձնել այն իր բոլոր մասերի - ից buds, twigs, տերեւների եւ արմատների.

Upscale յուղ ստացվում է միայն երիկամների. Դա պարզ է, հաճախ լիովին անգույն կամ գունատ դեղնավուն գույն. Ժամանակի ընթացքում, դա «ծերանում», - շագանակագույն, եւ նույնիսկ կարմիր. Օգտակար հատկությունները պահպանում է հինգ տարի ժամկետով: Բույրը իր հիշարժան - տտիպ, կծու, ինչպես նշում է մրգի եւ փայտի այրվում նստվածք: Որ նավթի ստացված պտղից մինչեւ իրենց հասունացման կլինի գրեթե աննշմարելի է նավթի երիկամի:

The արտադրանքը պատրաստված է վերամշակված տերեւների, ճյուղերի եւ արմատները շատ ավելի էժան է, այլեւ շատ ավելի քիչ որակը: Նախ, այն զուրկ atsetilevgenol, երկրորդը, որ այն ավելի allergenic, երրորդը, լրջորեն ազդել է իր հոտը, կարծես քաղցրախոս, անհետաքրքիր, նույնիսկ տհաճ. Շագանակագույն:

False մեխակ նավթի պատրաստել, օգտագործելով այդ արտադրանքը. Նրա օգտագործումը կարող է հասկանալ, առավել ցավալի հետեւանքներ:

Մեխակ, լուսանկարներ, որոնք դուք կարող եք տեսնել, որ հոդվածում մի հայտնի բաղադրիչ է դեղագործական եւ կոսմետիկ նախապատրաստական: Այն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության, կոսմետիկա, օճառ կայացման, ի cooking եւ որպես aphrodisiac. Մեխակ flavored մաստակը, իսկ Ինդոնեզիայում ծխախոտ.

Օգտագործվում է բժշկության մեջ

Համատարած օգտագործումը մեխակ բժշկության, պաշտոնական եւ սիրված - արդարացված է ներկայությանը իր կառուցվածքով Eugenol. Որոշ օգտակար հատկությունների գործարանի:

• Խթանում է մարսողությունը, հակահայկական flatulence, գաստրիտ, ստամոքսի, սրտխառնոց եւ աղիքային վարակների.
• Ճշմարիտ փառքը նավթի գնված իր հակաբակտերիալ, որ այն աշխատում է մեծ դեմ հանգույց բացիլներ, եւ քաղվածք ծաղիկների կատարելապես դրսեւորվել դեմ սիբիրախտի, խոլերայի, ժանտախտի, գրիպի.
• Ամրապնդում է իմունային համակարգը:
• Հակաբորբոքային եւ անալգետիկ հատկություններով. Մեխակ նավթի հաղթահարել վնասվածքներ, կապտուկներ, այրվածքներից:
• Դրա օգտագործման ատամի ցավ, կարիեսի, լնդերի բորբոքում. Մեխակ մասն բազմաթիվ ապրանքների բանավոր խնամքի.
• Քանի որ միջնադարում, որ գործարանը, որը օգտագործվում է որպես միջոց գլխացավ եւ migraines.
• Վերաբերվում մաշկի խնդիրներ - warts, պզուկ, եռում ու քոսով:
• Հանգստացնում մկանային spasms.
• Այն պայքարում իգական հիվանդությունների, ինչպիսիք են անպտղության եւ հետաձգման կամ չափից ավելի երկար ժամանակ է դաշտանային ցիկլի.
• Պայմանավորված է փաստացի ազդեցության վերաբերյալ հոգեվիճակի այն կարող է օգտագործվել է հանգստացնել նյարդային, հատկապես այն բանից հետո վիրահատության:

Կիրառվում է կոսմետիկայում

Էական նավթի օգտագործվում է կոսմետիկայում syzygium անգերազանցելի թվի ծավալների կրճատմամբ: Այն ավելացվում է դեմքի դիմակ է բարելավել մաշկի տոնը եւ ավելացնել էլաստիկություն եւ կանխել վաղաժամ ծերացումը: Ատամնատեխնիկների խորհուրդ է տրվում կիրառել այն մարդկանց հետ, յուղոտ մաշկի - Oil նրբորեն dries մաշկի. Մեխակ մի մասն է շատ հոգիների:

Հակացուցումներ

Մեխակ նավթի շատ հարուստ է, դրա օգտագործումը մեծ քանակությամբ անապակ սպառնում գրգռում է մաշկի, նման դեպքերում, մի փոքրիկ դոզան: Առավել հաճախ, այն diluted սովորական բուսական յուղի.

Մեխակ խորհուրդ չի տրվում հղիության ընթացքում, քանի որ ազդեցության վերաբերյալ հորմոնների:

Ի cooking համեմունքների

Չորացրած քիփ buds է մեխակ ծառի - Համաշխարհային հայտնի համեմունքներ: Նրանք են ավելացվել ամբողջությամբ կամ ստորերկրյա եղանակով: Մեխակ (համեմունք), որը լայնորեն օգտագործվում է սննդամթերքի `ներառյալ երշիկեղենի, հրուշակեղենի խանութների եւ գինու-օղու արտադրության.

Շատ հաճախ, մեխակ օգտագործվում են Փոսորակներ փորելու եւ պահպանման ուտելիք, դա պառկել է ջեմ եւ կոմպոտ. Փոքր քանակությամբ են ավելացվել է տաք ալկոհոլային խմիչքների: պունշ, փունջ, mulled գինի. Ինչպես նաեւ մսի եւ ձկան ուտեստների, հացահատիկային, Ապուրներ, քաղցր աղանդերի, սկսած հրուշակեղենի եւ վերջացրած բոլոր տեսակի մաշկի խնամքի, puddings.

Մեխակ - Spice, մի առանձնահատկություն, որը ոչ միայն այրող համ, այլեւ լի, խորը բուրմունք. Նա այնքան հզոր է, որ դա կարող է հեշտությամբ խեղդել են հոտը, այլ մթերքները. Այս պատճառով է, որ համեմունք ավելացված է doses. Գլխարկներ մեխակ, քանի որ արդար մասնաբաժինը արոմատիկ նյութերի դրված է քաղցրավենիք եւ դառը stalks - ի մարինադ.

Բարձր ջերմաստիճանի, որ համն մեխակ է amplified է անհանդուրժողականության: Որպեսզի փչացնել սնունդը, մեխակ տեղադրված, ինչպես որքան հնարավոր է ուշ: Time էջանշան տատանվում կախված ուտեստ է, բացառությամբ մարինադներ - այստեղ այն է, ավելացրել է անմիջապես, հետ միասին, այլ բաղադրիչների.

Մեխակ խորհրդանշում է սեր: Եվ սա համեմունք իսկապես սիրում է ամբողջ աշխարհում, գովեցին նրան մինչեւ մեր դարաշրջանում. Համեմունքներ եւ նավթի, որ այն հնարավորություն է տալիս մեզ, դարձել մասը առօրյա կյանքում: Անուշաբույր յուղեր, օծանելիք, սննդային հավելումներ, դեղագործություն. Անհավանական է, որ մեկ գործարանը ունի նման գեղեցիկ որակի.