Ուտեստներ թառափի

STURGEON - շատ օգտակար է եւ նուրբ ձուկ. Հետեւաբար, այն այդքան հաճախ օգտագործվում է պատրաստել մի շարք ուտեստների. Դուք կարող եք կատարել տաք եւ սառը խորտիկներ, աղցաններ, եւ նույնիսկ եփել սնունդ են թառափի ամբողջություն, որը կարող է զարդարել ցանկացած սեղան.

Ականջի թառափի

Ականջը - եզակի ապուր է ձուկ: Եփել այն շատ պարզ է. Եւ միայն պետք թառափ, գազար, կարտոֆիլ եւ մի քիչ համեմունք: Ձուկը մանրակրկիտ լվացվեն է հեռացնել ցանկացած լորձ գագաթին: Ապա թառափ պետք է բաժանել կտորների եւ առանձնացնել գլուխը, պոչը եւ բոլոր fins. Golovizny համեմված խաշած արգանակ. Սա նաեւ ավելացնել գազար եւ կարտոֆիլ: Հենց որ արգանակ է խաշած, վերեւից պետք է հեռացնել փրփուր եւ քաշեք կտոր ձուկ. Ամբողջ նույն bits բացակայում է բարեգործական ճաշարաններում, եւ եփած մոտ 15 րոպե դեռ Wuhu ծառայել է սեղանի վրա, sprinkled թակած դեղաբույսերի.

լցոնված թառափ

Ուտեստներ թառափի կարող են լինել շատ տարբեր: Անակնկալ ձեր հյուրերը կարող են միայն ամբողջ ձուկ, գեղեցիկ զարդարված եւ պատրաստվել է հատուկ ձեւով. Դա պահանջում է մեծ թառափ, 2 գազար, ձու, 4 կարտոֆիլ, 1 սոխ, կիտրոն, 1 Չիլի, մի քիչ կարմիր currants, ձիթապտուղ բանկային, փաթեթավորման ժելատին, գդալ ալյուր, տարբեր կանաչի, թթվասեր, հիմնական համեմունքներ:

Նախ, դուք պետք է կատարել մի տուն բազան է ձուկ: Դա կլինի մի բուսական եւ լցանյութ: Որպեսզի դա անել, ափսե է դրել դուրս կանաչի, որը լցված է դոնդող պատրաստված ժելատին. Դա կլինի մի տեսակ ձեւավորում ուտեստ թառափի:

Այժմ է ժամանակը, որպեսզի թռել է ձուկ: Որպեսզի դա անել, բոլոր տեսակի բանջարեղենի մանրացված. Գազար Rubs, սոխ թակած մեջ cubes. Այս ամենը մի թավայի մանրակրկիտ մարվել: Մինչդեռ կարտոֆիլ խաշած է աղի ջրով եւ ապա վերածվում խյուս, որը նույնպես ավելացնել ալյուր, ձու եւ կանաչ սոխ. Դրանից հետո, ամեն ինչ շատ պարզ է կես պյուրե կարտոֆիլ տարածված ձեւով տորթերի, վերեւում է գազար եւ թակած սամիթ: Այս լրացնելով այն կրկին ծածկված է մնացած կարտոֆիլի պյուրեով:

Թառափ մաքուր, ստանում ազատվել բոլոր ներքին օրգաններից, լվաց, աղած ու լցված կարտոֆիլի լցոնում: Դա պետք է շատ ուշադիր տեղադրված ներսում. Ձուկ դա անհրաժեշտ է կարել շարանը (պահանջվում է բ / բ): Այս ձեւով, թառափ թխում են ջեռոցում, որտեղ մի 1 ժամով: Ի լրումն բուսականություն filler, թառափ զարդարված նույնիսկ վերին եւ թթվասեր, թարմ շերտ կիտրոնով, կարմիր հաղարջի եւ էկզոտիկ ձիթապտուղ.

Թառափ թթվասեր

Շատ սիրում է բոլոր թխած ուտեստ թառափի: Այն շարունակվում է նաեւ այս ձյունափայլ ձուկ թթվասերի. Հետեւաբար, ստեղծելու գաղափարը այս բաղադրատոմսը: Համար դա անհրաժեշտ է վերցնել ֆունտ թառափ, 4 ճաշի գդալ յուղ, 2 թեյի գդալ ալյուր, 2 սոխ, որ նույն գումարը լոլիկի եւ ձվի, քիչ սունկ, 250g կարտոֆիլ, կտոր պանիր, թթվասեր, մի քիչ կանաչ.

Կտրել մեջ փոքր կտոր աղած թառափի, փլուզվում է ալյուրի եւ թույլ toasted բոլոր կողմերից: Քանի որ հերթը պատրաստել սոուսը: Համար, այս համահայկական passaged ալյուր, կարագ եւ թթվասեր (մոտ 1 տուփ): կեսը սոուս պետք է լցվել են թխում թերթիկի կամ թխում ուտեստ. Այն տեղադրված ձուկ, տապակած կարագ սոխի օղակների , ինչպես նաեւ եփած լոլիկ շերտ. Խաշած ձու կտրել ձեւով roundels եւ նաեւ stacked գագաթին: Հաջորդ շերտը կլինի սունկ եփած է կարագի.

Շուրջ ձուկ տարածվել փոքր կարտոֆիլ: Բոլորը ուտեստ կրկին լցված մնացորդները սոուսով: Որը ծեծ գագաթին պանիր. Այս ամենը գեղեցկությունը թխում է 20 րոպե է ջեռոցում, իսկ այնուհետեւ զարդարված թակած դեղաբույսերի.

խորոված

Ուտեստներ թառափի այնքան բազմազան են, որ այս ձուկ կարող է նույնիսկ barbequing: Ենթադրվում է, որ ավելի լավ բնակիչը ջրային խորքերը համար shish քյաբաբ չի գտնվել: Միայն պետք է եփել այն պատշաճ կերպով. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք թառափ ֆիլե (մոտ 1,5-2 կգ) եւ մարինադ:

• սպիտակ գինի (չոր) - կես բաժակ,
• 50 գ բուսական յուղի,
• կես կիտրոնի,
• 300 սոխ,
• քաղցր պղպեղ - 300 գ,
• կես կիլոգրամ լոլիկ,
• Lavrushka,
• աղ,
• պղպեղ:

Մարինադ մի խառնուրդ գինու, կիտրոնի հյութ, ձեթ, համեմունքներ եւ կտրել մեջ օղակների սոխով: Այն եւ ներքեւ փոքր կտոր ձուկ. Նման ապագա infused skewers է սառնարան 2 ժամ: Բանջարեղեն են կտրել մեջ կտոր, համադրելի է չափի ձուկ. Շիշ ձեւավորված է հետեւյալ կերպ. Ձուկը են դրվում alternately, պղպեղ, ձուկ, լոլիկ, եւ այլն: Lavrushka Տապակած այս ամենը գեղեցկությունը, տաք ածուխների մինչեւ արել.