Ուտեստներ Թուրքիայի կրծքի

Հնդկահավի միսը դառնում է ավելի տարածված է ամեն տարի: Դա հյութալի, շատ քնքուշ, ըստ համային զգացողությունների մի քիչ նման է հավի. Թուրքիան չի պարունակում allergens, դա ցածր է ճարպ եւ խոլեստերինի, այնպես որ, ուտեստներ թուրքյա ֆիլե կարելի է անվանել դիետիկ:

Բայց դա դեռ ամենը չէ, որ միսը պարունակում է մի շատ ֆոսֆոր, գումարած Թուրքիան մարդկային մարմնի ամենաշատ էներգիան, երբ համեմատած այլ meats. Ցածր ջերմաստիճան եւ օգտակար հատկանիշները դարձնել Թուրքիան իդեալական արտադրանքը կանանց համար, Weight Watchers, եւ մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ներկայացնել ճաշատեսակներ Թուրքիայի կրծքի երեխայի դիետայի մեկն առաջին շարքում մսի կերակրման.

Տնային տնտեսուհիների հարցերը պարզությունը հնդկահավի խոհարարություն, դա գրեթե անհնար է փչացնել, քանի դեռ պահպանում է խոնավությունը: Գումարած, այն ունիվերսալ. Դուք կարող եք շոգեխաշել, տապակել, թխել, անել այն ամենը, որ հավանել է բավարար խոհարար!

Թուրքիան ֆիլե է փայլաթիթեղի

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ պահանջում է բացարձակապես ոչ մի հատուկ խոհարարական հմտությունները: Վերցրեք մի կտոր թուրքյա ֆիլե քաշով մոտ մեկ կիլոգրամ, ոչ ավելի: Է բոլոր կողմերի liberally smeared հետ, աղ, պղպեղ կամ ցանկալի ամոքանքներ. Հաջորդ smeared հետ թթվասերով, ավելի լավ է վերցնել ամենահաստ, այնպես, որ այն չի տարածվել: Որքան ավելի շատ շերտը, ապա tastier եւ juicier հերթը ուտեստ. Zamatyvaetsya ամբողջ կտոր ուշադիր փայլաթիթեղի խուսափելու բացերը եւ հյութ չհայտվի:

Վրա սկուտեղի կամ թավայի եւ ուղարկվել է ջեռոցում համար մեկ ժամ թխել է 200 աստիճանով: Հետո խոհանոցային միս կտրել մեջ կտոր մի հաստությամբ ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր, եւ ծառայում է որպես առանձին ուտեստ, կամ ցանկացած խավարտ.

Թուրքիան ֆիլե շոգեխաշած նռան հյութի

Առաջին, դուք պետք է կտրել փոքր սոխ, կտրել փոքր եւ բարակ: Հաջորդ, մի կտոր քաշով մոտ մեկ ֆունտ թուրքիաի rubbed հետ, աղ եւ պղպեղ եւ infused 15 րոպե, ապա կտրել մեջ փոքր cubes, եւ կես սմ.

Մի տաքացված թավայի catches սոխ, մի քանի րոպե ստանալ նույնը հնդկահավ, տապակած 10 րոպե, մինչեւ շերտ են ոչ թե որպես սպիտակ.

Այն տեւել է կես լիտր նռան հյութ: Երրորդ Այս հատորի անմիջապես լցնել թավայի հետ Թուրքիայի, ավելացնել մի քանի տերեւների lavrushki եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության, ծածկված, պատրաստել է մոտ մեկ ժամ: 20 րոպե եփել մինչեւ ավելացնել մի քանի մեխակ մանրացված սխտոր, աղ, ուրց, պղպեղ եւ մի ճաշի գդալ կոնյակի գդալ.

Ի ընթացքի մեջ դնելու նռան հյութը չի աստիճանաբար խտացնել, այնպես որ դուք պետք է պարբերաբար ավելացնել, ի վերջո, պետք է օգտագործել մինչեւ բոլոր կես լիտր հյութ:

Ուտեստներ Թուրքիայի կրծքի. Recipe հետ շամպայնի

Երկու կգ թուրքիաի կտրել մեջ մասերում, ուղղում են ալյուրի եւ տապակած մեծ քանակությամբ բուսական յուղի. Աղացած ոչ ավելի, քան 10 րոպե, պարբերաբար դառնում է կտոր միս browned evenly.

Հաջորդ, հնդկահավ լցված սերուցքով 250 մլ եւ ավելացված կարագի, 150 գրամ 100 բոլորը աղած ու պղպեղ: Հետո 20 րոպե, թափեց լիտր շամպայն (brut), որ կրակը թողել շատ փոքր է, ամեն ինչ մարվել տակ փակված եւս 40 րոպե:

Ուտեստներ Թուրքիայի կրծքի. գլանափաթեթներ

300 գրամ միս կտրել մեջ կտոր մի լայնությամբ մոտ հինգ սանտիմետր, նրանցից յուրաքանչյուրը արժանի հակահարված տալ եւ շփում հետ, աղ եւ ամոքանքներ.

Լցնում: Պահածոյացված ծիրան կտրել մեջ մանր կտորների (բավարար երեք կազմի) եւ կապված է 50 գրամ պանիր, կտրել մեջ շերտերով.

Թեյի գդալ մանանեխ խառնվում է նույն չափով կիտրոնի հյութ եւ շփում յուրաքանչյուր կտոր մի կողմում խառնուրդի. Ընդգրկում է ծիրանի եւ պանիր, գլորում է միս Ռենե վան դեր Լինդենը եւ ամրացնել skewers կամ toothpicks.

Տապակել երկու կողմերի համար մոտ հինգ րոպե, ապա լցնել մնացած հյութ է ծիրանի եւ եփ գալ եւս հինգ րոպե: