Բաղադրատոմսեր համար հավի հարյուրավոր եւ հազարավոր. Դրանք կարելի է գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոցում է աշխարհում. Սակայն, եթե դուք ցանկանում եք փորձել մի բան անսովոր, կծու, անմոռանալի համ, հավի միս պետք է եփել մի գրիլ. Առաջարկություններ, թե ինչպես պետք է եփել հավի գրիլ, դուք կարող եք գտնել այս հոդվածում. Մեթոդները cooking պարզ է եւ շատ մատչելի, եթե դուք ունեք մի նկար գրիլ կամ գրիլ մոդուլների վառարան գազի վառարանով. Կան մի քանի տեսակներ էլեկտրական գրիլ, ներկառուցված ջեռուցման տարրերի, բաց կամ փակ պարուրաձեւ վոլֆրամ Tenom: Ցանկացած դեպքում, դուք պետք է 260 ջերմաստիճանը 300 աստիճան:
Առավել տարածված գրիլ - խորովածի տիպի սարքը, որտեղ միսը կամ ձուկը, որը տեղադրված վրա խորովել եւ տակ քերել այրվածքներից տաք կամ Մխացող փայտածուխ: Եղանակներ եփել հավի գրիլ, շատ, բայց դրա համար cooking մի ամբողջ հավ, որը արժեքներ, այլ ոչ թե ամեն մեկը նրանցից. Գրիլ սովորաբար ունի Բեռնաբարձման իջեցում մեխանիզմը վանդակներից, որը թույլ է տալիս արտադրանքը ընտրել օպտիմալ վայրը նկատմամբ ածուխների: Որպես կանոն, հավի եփում վրա գրիլ սա ոչ թե ամբողջությամբ, բայց մասերի. Վրա grid դրել դուրս ոտքերը եւ թեւերը, կրծքի եւ ետ. Բոլոր կտոր լավ պար տապակած մի հարթ գրիլ քերել, եւ միեւնույն ժամանակ, մնում են հյութալի. Ամբողջ հավի տապակել մի նկար գրիլ, դժվար է, քանի որ նույնիսկ շոգ արդյունավետ է միայն որոշակի հարթության վրա եւ վերը նշված չի բարձրանա: Ստորին մասը մի հավի դիակ տապակել մանրակրկիտ, իսկ վերին մասը կլինի անմշակ: Է լուծել խնդիրը, թե ինչպես պետք է կատարել խորոված հավի ամբողջություն, պետք է դիմել այլ մեթոդների:
Որպեսզի եփել մի ամբողջ հավ, դա ավելի լավ է օգտագործել գրիլ է ջեռոցում: Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել հավի գրիլ է ջեռոցում, շատ է գրվել: Փողային Grill նախագծված է այնպես, որ ջերմային բաշխվում evenly ողջ ջեռոցում: Ընթացքում խոհարարություն, հավի վրա խորովել մեջտեղում, եւ ջեռուցման իշխանությունը, որը ճշգրտվում է դարձնելու գազի փականը: Հետո, վառարան դուռը, կարող է լինել թափանցիկ է դիտարկել գործընթացը եւ կրճատել այն ժամանակը, կամ, ընդհակառակը, պետք է բարձրացնել ջեռուցման.
Ժամանակ առ ժամանակ ջեռոցում մի փոքր բաց եւ կարող հավի ճարպ ջուր, որը հոսում է դրա վրա ծղոտե ներքնակ. Ցանկացած տեղեկատվություն, թե ինչպես պետք է եփել հավի գրիլ, պետք է համոզվեք, որ ներկայացնում եմ այս պարզ ընթացակարգ, որը թույլ կտա ձեր հավի մի հրաշալի ոսկե շագանակագույն, քանի որ նրանք դառնում են մատչելի.
Որոշ մոդելների, փողային grills ունեն հատուկ պտտվող սարք, որը ընթացքում frying հավի դիակ դանդաղորեն փաթաթված շուրջ իր առանցքի. Նախքան սկիզբը frying հավի տեղադրվում է թքել վերեւում ջեռոցում, որը կամաց - կամաց պտտվող է actuator. Այսպիսով, հավի աղացած evenly բոլոր կողմերից, եւ դուք կարող եք եփել է chicken- ին ջեռոցում այս ձեւով. Նմանապես, էլեկտրական grills են հավ է ճաշ պատրաստելու գործընթացին եւ շրջանառում վերջը նախապատրաստման մնում հյութալի ոսկե դարչնագույն է ամբողջ մակերեսին.
Անկախ այն բանից, որ մեթոդի cooking հավի դիակ է նախ անհրաժեշտ է marinate հավ. Միայն մարինացված հավի ստանալ համեղ եւ քնքուշ, խրթխրթան ու հյութալի. Կան բազմաթիվ եղանակներ marinating հավի միս, մենք առաջարկում ենք այստեղ բազմիցս փորձարկվել է եւ հուսալի բավարար. Մարինադ դժվար է, ինչպես նաեւ բազմաթիվ բաղադրիչների, բայց դա արժե այն. Այնպես որ մայոնեզ մայոնեզ (150 գ), մեկ ճաշի գդալ adzhika, չորս մեխակ են սխտորով, մանրացված է Mangler, մեկը `միջին սոխ, Նյութի մանր թակած, մի ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ, աղ, նուրբ« Էքստրա »(մեկ թեյի գդալ) coarsely աղացած սեւ պղպեղ (մեկ երրորդը թեյ գդալներ), կարմիր պղպեղ (կես թեյի գդալ), halves, կիտրոնի հյութ, մի փոքր գազավորված ջուր ստանալ համասեռ semifluid զանգված: The խառնուրդ է Ակտիվացել մանրակրկիտ: Հավի greased ներսում եւ դուրս, երկու անգամ: Փաթաթված փայլաթիթեղի երկու ժամ: