Պահածոյացված լոբի է լոլիկի սոուսով. լավագույն բաղադրատոմսը

Ոչ միայն այն, ինչ նայիր անում առանց ամառ-աշնանային նախապատրաստական աշխատանքների ձմռանը, եթե դուք չեք ցանկանում, ապա պետք է գնել պահպանության կասկածելի որակ անչափ գներով: Լոբի, օգտակար եւ կիրառելի է մի շարք բաղադրատոմսեր, այժմ վաճառվել է ցանկացած սուպերմարկետ. Սակայն, ոչ մի խանութներ լոբի, պահածոյացված տոմատի սոուսով, չի կարելի համեմատել կատարվում է ինքներդ Ձեր անձնական ճաշակի. Առավել եւս, որ այդ բաղադրատոմսերը, թեեւ դա պահանջում է ժամանակ, թեթեւ է եւ կարող է յուրացրել նույնիսկ անփորձ խոհարար.

նախնական խորհրդատվություն

Է լոբի, պահածոյացված տոմատի սոուսով, ստանալ առավել հաջող է, մենք չպետք է մոռանանք, բոլոր երկու կանոնների:

1. Փորձեք չի խառնել տարբեր տեսակի լոբու. Սպիտակ եւ կարմիր սորտերի են brewed տարբեր անգամ: Մասն է լոբու ստանալ չափազանց փափուկ, մյուսը կլինի շատ դժվար է: Եթե դա տեղի է ունեցել, որ դուք պետք է ներկայությամբ մի խառնուրդ է, զգում Մոխրոտը disassemble այն մի շարք զամբյուղի մեջ, եւ եփել առանձին կապել արդեն վերջին փուլում:
2. Կատարյալ ձուլման, իհարկե, մի խյուս թարմ լոլիկ. Սակայն, եթե չկա ոչ մի կերպ (ջանքերի, ժամանակի, հասանելիության լոլիկ), դա թույլատրելի է փոխարինել նրանց diluted տոմատի մածուկ: Բայց ամեն դեպքում, չի կետչուպ! Այդ բոլոր sauces պարունակում են կողմնակի fillers, որոնք անկանխատեսելի ազդեցություն Ձեր պահպանման. Առավել տարածված հետեւանքը մի տարօրինակ եւ երբեմն տհաճ համ կամ հոտ: Այնուամենայնիվ, այն կարող է նաեւ պատահել, որ ձեր պահածոյացված լոբի է լոլիկի սոուսով (համար ձմռանը - առավել այն!) Երկար չտեւեց, մինչեւ սկզբից ցուրտ եղանակին: bulges, կամ նույնիսկ պայթել.

Եփել լոբի արագ

Նախքան պահածոյացված լոբի լոլիկի սոուսով ցանկացած բաղադրատոմսեր, դա պահանջվում է եփել. Այն նաեւ հայտնի է, որ այդ գործընթացը ձգձգվում է: Եւ ոչ միշտ է ժամանակակից տնային տնտեսուհի ունի բավական ժամանակ սպասել, մինչեւ լոբի քմահաճ բարեհաճել է պատրաստել: Բացի այդ, մի երկար Խոհարարություն նրանք սկսում են ընկնում բացի, երբեմն վերածվում գրեթե մեջ Մուշի եւ պահպանման կեսին ամուր. Մեր Tips կօգնի ձեզ պահել լոբի ամբողջություն, եւ գեղեցիկ, մեծապես նվազեցնելով այն ժամանակը, որ եռացող:

1. Չորացրած լոբի են soaked պարտադիր է: Դա ավելի լավ է դա անել, իսկ երեկոյան, քանի որ մեկ կամ երկու ժամ ուռուցք բավարար չէ:
2. Լոբի համար cooking թարմ եւ, իհարկե, լցված սառը ջրով: Մեկը, որը ներծծում միաձուլումներ որքան հնարավոր է ուշադիր.
3. Նոր ջուրը լցվել է փոքր չափով, այնպես, որ ոչ միայն ներառում է բովանդակությունը թավայի.
4. Երբ հեղուկը եռում, կրակ bolted այնպես, որ այն ոչ միայն pobulkivala: Արագ պատրաստման գործընթացը հանգեցնում է cooking մասին լոբու.
5. Յուրաքանչյուր տասը րոպե cooking pot topped կես բաժակ սառը ջուր: Միջոցով այդ մոտեցման, լոբի եփում կես ժամ, նույնիսկ եթե դրա շատ:

Լուծելուց հետո տեխնիկան կարող է ընտրել ցանկացած բաղադրատոմսը շոգեխաշած լոբի է լոլիկի սոուսով - դրա իրականացումը չի կարող շատ ժամանակ.

միայն լոբի

Սկսենք առավել մինիմալիստական բաղադրատոմսով: Կես կիլոգրամ լոբի բարկանալ: Դեռ պետք է կիլոգրամ լոլիկ. Նրանք են scalded, մաքրվում եւ եփում մի քիչ ջուր, մինչեւ որ նրանք շատ փափուկ. Այն բանից հետո, այս ջերմ tolkushkoy պոմիդոր է պյուրե մեջ Մուշ, լցնել նրանց գրեթե պատրաստի լոբի, կես թեյի գդալ allspice, լրիվ սեւ, երեք կամ չորս դափնու տերեւի, երեք գդալ աղ գումարած կես բաժակ բուսական յուղի. Երբ զանգվածը սկսում է եռալ, ավելացնել մի գդալ ուժեղ 70-տոկոսանոց քացախ եւ լոբու, պահածոյացված տոմատի սոուսով, անմիջապես decomposed մեջ բանկերում: Այն պետք է cooled է փաթաթված վիճակում, եւ կարող են պահվել է Գրքերի մառան:

Բաղադրատոմսը թխում լոբի է լոլիկի սոուսով բանջարեղենով

Մենք արդեն պայմանավորվել են, որ նախընտրական եփած լոբի - այս անգամ մինչեւ կեսը, ոչ ավելի: Լոլիկով, վերցված է կրկնակի քաշի համեմատ լոբու, մաշկի հեռացվում. պղպեղ (այնքան, որքան, եւ լոբի), երկու գազար եւ նմանատիպ գումարը քաշի նրան խոնարհվել մաքուր. Բոլորը ծռված Մսաղացներ, բայց ոչ կույտ, եւ անհատական bowls. Մի երկար բռնակով կաթսա zazharki պատրաստված գազար եւ սոխ հինգ րոպե, ապա ավելացրեց պղպեղ, հետո եւս հինգ րոպե - տոմատի խյուս, շաքար եւ աղ. Գումարը համեմունքների որոշվում է ձեր նախընտրությունները. սկսած հարաբերակցությունը - աղ գդալ երրորդ բաժակ շաքարավազ ծավալով լրացնել մեկ լիտր: Վերջին քառորդ ժամ հետո լոլիկ, լոբի ներարկել եւ քառասուն րոպե միասին մարվել տակ Hood: Այն բանից հետո, դառնում է համաժողովրդական է լցվել քացախ (20 մլ), բովանդակությունը հունցած ու կընդլայնվեն բանկերում, պատած, եւ շրջված բեռնարկղային թաքնված մինչեւ թույն տակ վերմակը կամ հին բաճկոններ.

Բերքահավաք, առանց քացախ

Շատերի համար, լավագույն բաղադրատոմսը համար պահածոյացված կարմիր երիկամների լոբու տոմատի սոուսով, մեկը, որը չկա քացախ. Ի մարմնացումը իր գործառույթների կատարվում են ըստ դառը պղպեղ, որպեսզի ստանալ նախուտեստ հետ մի կծու tangy ճաշակի. Մի կիլոգրամ թարմ լոբու կրկին բերել է կիսով չափ: Է երեք կիլոգրամ հասած լոլիկ պյուրեով: նրանք լցված ottsezhenny լոբի, ապա այնտեղ ավելացված է երեք գդալ շաքարավազ, կես աղ, մի քանի տերեւների Laurel, մի քանի peppercorns, մեխակ եւ մի քիչ Նյութի մանր թակած տաք պղպեղ polstruchka: Workpiece եփում մոտ մեկ ժամ, տեղադրված մի կես լիտր բանկա եւ շրջվել:

Կանաչ լոբի է լոլիկի սոուսով

Legumes լոբի բարենպաստ նրանց, ովքեր այլ մերձավորի արագ cooking մասին: Մի կիլոգրամ լոբի լվացված, որ ավարտվում հեռացվել, իսկ pods են կտրել կտոր երեք սանտիմետր: Նրանք ընկնում են կտրուկ եռացող ջրի մեջ, եփել ոչ ավելի, քան երեք րոպե եւ նստեցին. Մի քիչ հանդարտվել , քանի որ լոբու սերտորեն compacted բանկերի կողմից: 800 գրամ լոլիկի խյուս է արվում, աղեր prisalivaem երկու գդալներ, flavored հետ, նույն ծավալով շաքարի եւ բերում է բարկանալ. Տաք կազմը լցվել pods, ապա լոբի, Պահածոյացված է լոլիկի սոուսով, ստերիլիզացված երեք քառորդ ժամ (եթե դուք օգտագործել մի լիտր բանկա), պատած, եւ ապա շրջված գլխիվայր հատակին կոնտեյներով եւ թույն է պատել մինչեւ ձեւը: