Ռեստորան "blek Tay»: էկզոտիկ Թայերեն սպիտակ քարից.

«Blek Tay», - մի ռեստորան (Մոսկվա), որը գտնվում է Grand Putinkovsky Lane դարձավ լուրջ մրցակից է հարեւան դպրոցների եւ երրորդ համատեղ ծրագրի Ginza եւ Ալեքսանդր Ռապպոպորտը: Հիմնական գաղափարն էր ստեղծել բարեհարմար տեղը, աշխատում ուշ գիշեր, առանց խոհարարական ֆլիրտ.

Անունը, ռեստորան "blek Tay» պայմանավորված էր խաղալ բառերի, որը կապված է խիստ երեկոյան զգեստ եւ խորհրդավոր Թաիլանդի. Առաջին ռեստորանային Ալեքսանդր Rappoprot ցանկացել է կանգ տարբերակը «Թայերեն Wan», բայց նա նախընտրեց Սեւ Թաիլանդերեն.

ներքինը

Յուրաքանչյուր մանրուք է հաստատությունում խոսում է մշակույթի Ասիայի ժողովուրդների, իրենց ավանդույթների, սակայն, ամեն ինչ արտահայտված հետ ժամանակակից հեգնանքով: Էկզոտիկ ինտերիեր, հետաքրքիր մանրամասներ ընդգծում է սեւ հաստատություն եւ ներմուծվել է Թաիլանդի artifacts - զարդարված ազգային նախշերով pitchers փորագրված սյուները, հիշեցնող մի inverted Hindu տաճարային հավաքականի համար փիղ, մի աթոռին, մի վագոն, որն այժմ խաղում դերը ամբիոնի, եւ, իհարկե, խորհրդանիշն է Amazing Թաիլանդ ճոխ խոլորձ.

Ի կենտրոնում սենյակում մի բար studded հետ մետաղադրամների գրավելու հաջողություն. Առաստաղը նույնպես դատարկ չէ. Այն զարդարված է Ուզբեկստանի ազգային դրվագ. Թե ինչու Ուզբեկստանի. Կարծիքով, դիզայն դիզայնը մնացած հաստատությունների ից հին »Kilima» հաջողությամբ մտել է ներքին պատկերված, այնպես որ պետք չէ փոխել այն:

Ռեստորան "blek Tay": մենյու

A առանձնահատկությունը Թայերեն խոհանոցի մի համադրություն 4 բաղադրիչներից: կծու, քաղցր, թթու եւ կծու: Եւ իրական հրճվում կարող են զգացել այն դեպքում, երբ կան չորս անուշաբույրեր մեկ ուտեստ: Անշարժ ձախողումը կարող է դառնալ խոհարար անկարողությունը հասնել այս արդյունքի.

Ի դեպ, պետք է լիովին զգալ ներդաշնակությունը ուտեստների ներկայացվող հաստատության կօգնի Թայերեն էթիկան: է դանակ - պատառաքաղ, դուք պետք է ծառայել միայն գդալ եւ պատառաքաղ, եւ չեն փորձում խնդրել է դանակով.

Յուրաքանչյուր ազգային խոհանոցը , որը հիմնված է մի շարք ճաշատեսակների, խորտիկների, եւ այլն համար .. Թայերեն խոհանոցի , որ դարձել է հիմք `ձուկ սոուս: Որ ռեստորան "blek Tay,« դա կլինի ծառայել է դասական աղցան կանաչ պապայա եւ Լիչի արժեքի 220 ռուբլի կամ ceviche, պատրաստվել է սաղմոնի ի լայմի մարինադ եւ զարդարված շերտ ավոկադո եւ պապայա (630 ռուբլի):

Հատուկ սեր եւ ժողովրդականությունը շրջանում այցելուների ստացել ութոտնուկ podkopchonny մի քանի ժամ ծխի կանաչ թեյ (գնով `680 ռուբլի):

Ապուրներ վրա մենյուն տեւում է մոտ 5 դիրքերը: Ավանդական Tom Yum հրավիրվել է փորձել երկու վարիացիաներով: Առաջինը պատրաստել ծովախեցգետին եւ հավի մսով, իսկ երկրորդը հիման վրա կոկոսի կաթ.

մատակարարման մեթոդը

Յուրաքանչյուր պատվերի ուտեստներ ծառայել մի բաժակ matte սեւ. Ցանկացած ուտեստ առատորեն համեմված cilantro եւ չիլիական բիբար զարդարված բարակ օղակներով: Չնայած նրբագեղ ինտերիերի եւ այն փաստը, որ մեծ մասը արտադրանքը առաքվում միջոցով օդային ճանապարհորդության անմիջապես Թաիլանդում, գինը ռեստորան "blek Tay» գտնվել ողջամիտ:

Աղանդեր եւ բար

Ցանկացած դեսերտ ռեստորան "blek Tay» տալիս է էկզոտիկ տեսք եւ համ, բայց դա չի զրկում նրանց համար գրավիչ է ռուսական լսարանի. Հանրահայտնություն շրջանում քաղցր ճաշացանկ սպասքը արժանի պիստակ parfait եւ կարամել եւ շոկոլադե մուս, զարդարված ելակի շերտ եւ Դուրյանը:

Ինչ վերաբերում է զվարճանքի եւ խմիչքների, պատասխանատվությունն ընկավ ուսերին Ginza Ծրագրի: Բար ցուցակը ներառում է անհավատալի քանակությամբ կոկտեյլների հիման վրա ռոմ, օղու, ջին եւ վիսկի: Ոչ առանց օգտագործման ստորագրության կոկտեյլների.

Համոզվեք, որ փորձել անուշահոտ «blek Tay» ջեմ սալորաչիր, Ջին, եւ kumvata մանուշակագույն փրփուր պատրաստված օգտագործելով մոլեկուլային մեթոդներ. Հավասարապես տպավորիչ կոկտեյլ կլինի «Walpurgis Night» պատրաստված դդում հյութ եւ ջին. Հաճելիորեն զարմացրել է ոչ միայն ճաշակի, այլեւ միջոց է մատակարարել փոխարեն սովորական գավաթների, ըմպելիք լցվել է վառ նարնջագույն դդում.

Մի խոսքով, «blek Tay» ռեստորան (Մոսկվա), զարմանալի չէ, միայն համեղ սնունդ, այլեւ օրիգինալ բար ցանկի մեջ.

կարծիքի այցելուները

Արեւելյան խոհանոց - դա զգացմունքային պոռթկում եւ անհավանական համադրություն վառ համային տեսականի. Ինչ վերաբերում է Թայլանդի Խոհարարություն, ապա եվրոպացիների համար դա չեզոք, բայց, եթե դուք եփել այն պատշաճ կերպով, եւ պետք է կարողանանք բացահայտել համ յուրաքանչյուր բաղադրամաս վերջում կստացվի բացառիկ ուտեստ. Կարող ենք հասնել այս ազդեցություն, ռեստորանի «blek Tay». Վերանայում մենյուն հիմնականում հաճոյանալով. Այցելուները նշանի եւ յուրահատուկ համը ճաշատեսակներ, իսկ բնօրինակը առաքման եղանակը:

Շատ մարդիկ են հիացած է ութոտնուկ, եւ, նրանց կարծիքով, այնքան վարպետորեն եփել այս ծովամթերք կարող է լինել միայն այն ռեստորանում «blek Tay»:

Որոշ այցելուներ դժգոհ են ուտեստ կոչվում է «Pad-Thai». Ըստ հյուր ակնարկներ հաստատություններին, արիշտա ճաշակի նման նորմալ արագ սնունդ, ուտեստ բացակայում է ինքնատիպ sharpness.

Բացի այդ, մարդիկ տոնում են գեղեցկությունն ու հարստությունը ներքին, արագության եւ արհեստավարժ աշխատակազմը: Իսկ արական կեսը այցելուների բարձր է գնահատել լավ տեսք ունի ու հմայիչ ժպիտով անձնակազմի ռեստորան.