Սերկեւիլի: առավելությունները եւ վնաս: Jam է ձմռանը

Նման մրգեր, ինչպես սերկլիլ, վնասի եւ օգուտները, որոնց հայտնի են ոչ թե բոլորի համար, չի կարելի անտեսել. Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հետք տարրեր, որոնք անհրաժեշտ է մարդու մարմնի. Բայց բացասական ազդեցությունն է նաեւ մատչելի է. Է օգտագործել սերկլիլ բերում ձեզ միայն լավ է, եկեք տեսնենք, թե ինչ է դա վնասակար է եւ օգտակար, ինչպես նաեւ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով ուտել.

Համառոտ նկարագիր պտղից

Մարդիկ, ովքեր երբեք չեն հանդիպել սերկլիլ, առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ սա խնձորի, բայց շատ տարօրինակ ձեւավորված: Ոմանք, ընդհակառակը, այն համեմատ մեծ տանձ: Ի դեպ, սերկեւիլի ունի երկար եւ հարուստ պատմություն: Ասիայում եւ Միջերկրական ծովում, այս պտուղը, որը մեծացել է մոտ 4000 տարի: Ի հայտ է մի փոքր ծառ, որի վրա կա մի շատ ծաղիկներ: Ավանդաբար համարվում է ծննդավայրում սերկլիլ Անդրկովկասում:

Հիմնական առանձնահատկությունն այս մրգի այն է, որ այն չի կարող կերել թարմ: Սերկեւիլի ունի թթու տտիպ համ, այնպես որ, այն է, որ պետք է ենթարկվի ջերմային բուժում. Այս դեպքում, դա դառնում է քաղցր եւ հյութալի եւ համային հիշեցնում, այնպես էլ տանձի եւ խնձորի. Դիտարկել հետագա թե ինչպես պետք է եփել մի կտոր միրգ, որպես սերկլիլ. Վնասի եւ օգուտները ապրանքի - սա շատ կարեւոր տեղեկություն, որ շատ կարեւոր է իմանալ, թե նախքան խոհանոցային եւ ուտել այն.

Օգտակար հատկությունները սերկլիլ

Շատ օգտակար նյութերի պարունակվող այնպիսի միրգ, ինչպես սերկլիլ. Վնասի եւ օգուտները դրա ապացուցված բժշկության. Դրական ազդեցությունն է մարմնի զգալիորեն ավելի բարձր է, քան բացասական: Կազմը սերկլիլ ներառում գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, կիտրոնաթթու եւ խնձորաթթու, երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում: Մի շարք վիտամինների Այս մրգի միջոցով տանիքին: A, B, C, E, PP եւ շատ ուրիշներ: Սերկլիլ շատ օգտակար է բուժման այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են սակավարյունություն.

Այս ապրանքը, որը կատարելապես նվազեցնում է մարմնի ջերմաստիճանը, հետեւաբար սերկեւիլի հաճախ խորհուրդ է տրվում որպես febrifuge: Ջեմեր եւ ջեմ սերկլիլ ունեն դրական ազդեցություն է յուրացում, ինչպես նաեւ լյարդի եւ ստամոքսի. Եւս կախարդական հատկությունները այս մրգի այն է, որ ի վիճակի է կանգնեցնել արյունահոսությունը:

սերկեւիլ տերեւները են նաեւ բավական հաջողությամբ օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ: Ինֆուզիոն պատրաստված են տերեւների մի սերկլիլ իջեցնում արյան շաքարի մակարդակը եւ խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են շաքարային դիաբետով: Բացի այդ, հյութ այս պտուղների հիանալի օգնում է ասթմայով եւ վերին շնչուղիների: Բացի այդ, ամբողջ այս դրական ազդեցություն սերկեւիլով, որքան երիկամի, քանի որ դա է diuretic. Հետեւաբար, երբ հիվանդությունը ցիստիտ խորհուրդ է տրվում ուտել սերկլիլ.

Բացի այդ, բոլոր վերը նշված, այս պտուղը օգնում է պայքարել սթրեսը, relieves սթրեսը եւ բարձրացնում տրամադրությունը:

Վտանգավոր հատկությունները Սերկեւիլի

Հետ համեմատած բոլոր դրական հատկանիշների սերկեւիլով վնասել նրա, շատ քիչ: Մարդիկ, ովքեր զբաղվում են կրթական գործունեության, կամ որեւէ այլ, որտեղ ձայնը անհրաժեշտ է, որ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այս մրգի. Ապացուցված բժշկությունը, որ սերկլիլ բացասաբար ազդում է վոկալ cords եւ կոկորդ. Բացի այդ, մարդիկ, ովքեր տառապում են փորկապ եւ պլերիտ, դա ավելի լավ է ուտել սերկլիլ. Բայց սա արգելքը վերաբերում է միայն օգտագործման թարմ մրգերի. Ցանկացած այլ ձեւով այդ պտղից կարող է կերել առանց վախի.

Սերկլիլ եւ խոհարարություն

Մենք համարում էր, որ նման սերկլիլ. Վնասի եւ նպաստները, որն այն ունի, այժմ դուք գիտեք. Այժմ համարում, թե ինչպես պետք է եփել այն.

Այնպես որ հում, սա պտուղը լավ է խմել: Միակ տարբերակն այն է, որ օգտագործումը իր թարմ - Ավելացնել թեյի համար հաճելի բուրմունք: Առավել հաճախ դա ջերմային-բուժվել, այնպես, որ սերկլիլ ձեռք է բերում համ, եւ նույնիսկ, ապա դա հնարավոր է ուտել: Պահածոյացված սերկեւիլ է ձմռանը - մեկը լավագույն տարբերակները նախապատրաստման այս մրգի: Նաեւ այն պատճառով, որ նա պատրաստել է մի մեծ շարք աղանդերի (տորթեր, Կարկանդակներ, մարմելադ, շողոքորթ մրգերի): Ոմանք սիրում են ավելացնել համեմունք սերկլիլ բրինձ, տարբեր մսային ուտեստների, omelettes. Սերկեւիլի է ձմռանը, որը ավանդաբար պատրաստվել է ձեւով jam, ջեմ կամ ջեմ.

Մի պարզ բաղադրատոմսը համար սերկլիլ jam ից

Եղանակներ եփել սերկլիլ շատ. Այժմ քննենք մի պարզ ճանապարհ դարձնելու մուրաբա է սերկլիլ.

Մենք պետք է:

1. Մեկ կիլոգրամ սերկլիլ.
2. Մեկ բաժակ ջրով:
3. Երկու բաժակ շաքարավազ:
4. Երեք գրամ citric թթու.

Նախ, դուք պետք է լավ լվանալ սերկեւիլի, հեռացնել կես եւ կտրել նրա կտոր. Ապա անհրաժեշտ է խառնել ջուրը մի կաթսա, շաքարավազ, սերկեւիլի, եւ citric թթու. Կարեւոր է, որ բոլոր այս բարկանալ ցածր ջերմության. Sauté համահայկական պետք է լուսաբանվի պահել գոլորշու ներսում: 2-3 ժամվա դուք պետք է եփ գալ ցածր ջերմային սերկլիլ, հուզիչ երբեմն. Սերկեւիլի պետք ձեռք բերել մուգ կարմիր գույն. Է պարզել, եթե պտուղը պատրաստ է փորձել իր պատառաքաղ, այն պետք է լինի փափուկ. Վերջնական ջեմ սերկլիլ պետք է գլորում բանկերի կամ պարզապես մոտ եւ խանութ սառնարան. Համեմունք ընթացքում խոհարարություն, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին: The բույր է ցնցող:

Սերկլիլ ջեմ: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Կան մի մեծ շարք ձեւերով եփել հետ սերկլիլ. Նրանցից յուրաքանչյուրը գեղեցիկ է իր սեփական ճանապարհով. Սերկլիլ ընկույզով մի հրաշալի համադրություն, այնպես որ, մենք համարում ենք, որ դա մի բաղադրատոմսը համար մուրաբաների ընկույզ.

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

1. Հասունացած սերկլիլ - 2.5 կգ.
2. Շաքարավազ - 2 կգ.
3. Ջուր - 300 մլ.
4. Ընկույզ - 300 գրամ:
5. Մեկ կիտրոնի.

Քայլ 1. Լվանալ, սերկեւիլ, կտրել դուրս կեսին հետ սերմերի, կեղեւ: Բայց սկզբունքորեն, չի կարող մաքրվել:

Քայլ 2: Կտրել պտուղը մեջ փոքր շերտ.

Քայլ 3. Նմուշներ թակած սերկեւիլով պետք է ճերմակել երկու րոպե. Մնացորդային ջուրը չի լցվել: Սպասեք, մինչեւ սերկլիլ drained.

Քայլ 4: Մի լայն pot լցնել 300 մլ ջուր եւ ավելացնել 700 գրամ շաքար. Ապա դնում է այնտեղ սերկլիլ, իրարանցում եւ եփել: Եռալ մոտ 10 րոպե եւ թողնել 12 ժամ:

Քայլ 5. լրացնել եւս 700 գրամ շաքար եւ եփել եւս 10 րոպե: Կրկին թողնել այս ամենը 12 ժամվա ընթացքում:

Քայլ 6: Վերջապես, դուք պետք է ավելացնել շաքարավազ, որը մնաց դատարկ ընկույզում եւ շերտ կիտրոնով: Այս ամենը պետք է բարկանալ եւ եփել եւս 10 րոպե ցածր ջերմության. Մենք դա թողնում համար մեկ այլ կես օր. Այնուհետեւ եփել կրկին ու գլանափաթեթներ. Եւ առավել համեղ սերկլիլ ջեմ պատրաստ է! Բանկերը պետք է թաքցնել մինչեւ թույն. Bon appetit!

Japonica: պատրաստում եւ նկարագրությունը

Ճապոնական սերկլիլ - շատ գեղեցիկ ծառ ծաղիկներով նմանատիպ ծաղիկների խնձորի ծառեր: Պտուղները ունեն հաճելի բուրմունք, բայց համ շատ թթու. Հետեւաբար, ուտում նրանց թարմ է, պարզապես անհնար է: Ի լրումն, նրանք նաեւ շատ ամուր: Բայց կան բազմաթիվ տարբերակներ նախապատրաստելու համար այս սերկեւիլով `տարբեր Ջեմեր, Ջեմեր, շողոքորթ մրգեր, մարմելադ, մուրաբաներ եւ ավելի. Ճապոնական սերկլիլ կարող է կերել նույնիսկ հում. Դիտարկենք մի քանի տարբերակներ նախապատրաստելու համար պտղից.

Հում ճապոնական սերկլիլ շաքարավազի հետ

Է պատրաստել 1 կգ սերկլիլ կարիքների եւ քանի որ շատ շաքար. Կտրել մրգային շերտ. Ապա պառկել այն շերտերը, ընդմիջվող շաքարի. Փակել բանկա եւ խանութ սառնարան. Ծառայել է թեյ փոխարեն կիտրոնով:

Ճապոնական սերկլիլ ժելե

Այն պետք է 1 կգ սերկլիլ, 400 գրամ շաքարավազ, եւ երկու բաժակ ջուր: Առաջին, դուք պետք է լվանալ սերկլիլ, ապա կտրել մեջ շերտ (այդ թվում, սերմերը): Ապա եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ միրգ է մրցույթը: Արդյունքում զանգվածային համար անհրաժեշտ է զտել, սակայն չեն երկրպագուին: The հյութ պետք է լցվել մեջ այլ կոնտեյներով, ավելացնել շաքարավազ եւ եփել մինչեւ thickened.

Շողոքորթ ճապոնական սերկլիլ

Նախապատրաստման համար դուք պետք է վերցնել պատրաստի սերկլիլ ջեմ. Ապա դուք պետք է ընտրել պտուղները, ցամաքեցնել դուրս օշարակ, եւ սպասել, որ պտուղները չոր դուրս (ափսեի վրա): Այնուհետեւ դուք պետք է շաղ տալ նրանց շաքարով ու տեղը մի փակ կոնտեյներով. Պահել սենյակային ջերմաստիճանում անհրաժեշտ է.

Այնպես որ, մենք նայեց մի կտոր միրգ որպես սերկեւիլով, թե ինչ է դա, նրա օգտակար եւ վնասակար հատկությունները, ինչպես նաեւ տարբեր եղանակներ cooking մասին: Այս ապրանքը ունի բազմաթիվ դրական հատկանիշները, այնպես որ նրանք չպետք է անտեսել. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, սկզբունքորեն, նախապատրաստման այս մրգի ոչինչ չի բարդ, բայց նրա համը հյութալի եւ քաղցր ջեմ հրճվում ձեզ հետ ցուրտ ձմեռային երեկոները: