Սիրված աղցան ծովատառեխ

Մեկը ամենատարածված ուտեստներից խորհրդային դարաշրջանում »Աղցան ծովատառեխ տակ fur coat" - ներկայումս նախապատրաստվում այնքան էլ հաճախ. Ընդամենը մի քանի տասնամյակ առաջ, առանց դրա չի կարող անել որեւէ մեկ ճաշը: Մի մեծ սերը: Այս աղցան առաջացրել առկայությունը եւ ցածր արժեքը անհրաժեշտ ապրանքների.

Բայց ցանկացած ուտեստ ձանձրացրել է եւ դադարում է, խնդրում եմ: Մի լայն ընտրություն բոլոր բաղադրիչների խանութում, դուք կարող եք թույլ տալ փորձարկել: Խոհարարություն տարբեր ազգերի են մեծ թվով բաղադրատոմսերը, որոնք դուք կարող եք պատրաստել աղցան ծովատառեխ. Դրանցից մի քանիսը:

Աղցան ծովատառեխ «Ձմեռ»

Այս ուտեստ կլինի մեծ այլընտրանք »Olivier": Եփել այն Ձեզ անհրաժեշտ է մի հարյուր գրամ ծովատառեխ, կարտոֆիլի, երկու վարունգ, մեկ սոխ, մեկ բուլղարական պղպեղ, գազար, կանաչ ոլոռ, հարյուր գրամ, երկու ձու, կանաչի եւ մայոնեզ: Բարկանալ կարտոֆիլ, ձու եւ գազար, զով եւ peeled: Ծովատառեխ մաքուր են ոսկորների եւ կտրել բարակ շերտերով: Կարտոֆիլի եւ գազար լաթ. Ձու կտրել, Նյութի մանր, որքան հնարավոր է. Մաքուր պղպեղ - ից սերմերի եւ կտրեց into բարակ շերտ: Լամպ մաքուր է թեփ ու կտրել մեջ կես օղակներով: Վարունգ կտրել մեջ ձողիկներ. Կանաչի Նյութի մանր կտրել: Խառնել մի գեղեցիկ ամանի մեջ ոլոռ եւ վարունգ, ձու եւ կանաչի, կարտոֆիլ եւ գազար, ծովատառեխ, սոխ եւ մայոնեզ:

Աղցան ծովատառեխ "Անակնկալ"

Այս անսովոր բաղադրատոմսը պահանջվում ֆիլե մի մեծ ծովատառեխ, երկու հարյուր գրամ petiolar նեխուր, մի կանաչ խնձոր, մի գրեյպֆրուտ, մի հարյուր գրամ Parmesan, հարյուր գրամ սոխի գազար, մեկ ձու, մի չորս տերեւ աղցան, մի թեյի գդալ մանանեխ, մի մեխակ են սխտորով, երկու ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր եւ կիտրոնի հյութ: Ծովատառեխ, խնձորի եւ պանիր կտրել մեջ մանր կտորների: Լաթ նեխուր շերտ. Սոխ կտրել մեջ շերտերով. Պատրաստել սոուս սխտորի Mash, թթվասերի, ձու ձվի դեղնուց, կիտրոնի հյութ: Տարածվել է մի ուտեստ, գազար թերթերով: Նրանք դրել խառը բաղադրիչ, կոփված սոուս: Գրեյպֆրուտ կոտրված ներքեւ մեջ հատվածների, որոնք կտրել մեջ կտոր, եւ տեղադրված գագաթին աղցան. Աղ, որպեսզի ճաշակի.

Աղցան ծովատառեխ «Black Dragon»

Այս ուտեստը լինելու է անսովոր ձեւավորում տոնական սեղանին. Նրա համար պատրաստել երեք հարյուր գրամ ծովատառեխ, երեք կարտոֆիլ, մեկ սոխ, երկու հարյուր գրամ ձիթապտուղ, հինգ հարյուր գրամ ձիթապտուղ, երկու լոլիկ, թարմ գազար, մայոնեզ: Բարկանալ կարտոֆիլ, թույն ու քսում մի կոպիտ grater. Սոխ մաքուր եւ shinkuem: Ծովատառեխ ֆիլե կտրել մեջ շերտերով. Վերցրեք platter, որի վրա պառկած կես ծովատառեխ է ձեւով վիշապի որովայնի. Գագաթին դնում թակած սոխ ու grated կարտոֆիլ. Յուրաքանչյուր շերտը promazyvayut մայոնեզ: Տոմատի Cut երկու երկար ուղղանկյուններ, որը պառկած է վիշապի բերանը. կարտոֆիլի տարածել հաջորդ շերտը գագաթին ծովատառեխ, սոխ եւ կարտոֆիլ: Յուրաքանչյուր շերտը promazyvayut մայոնեզ: Ձիթապտղի շրջադարձ է Մսաղացներ կամ սերտել մի blender. Մենք լուսաբանել բոլոր, որովայնի շրջանում մի զանգված ձիթապտուղ: Ոտքերը եւ աչքերը անել կեսը լոլիկ. Մանե վիշապ դնելու halves Ձիթենեաց: Եւ նրանցից ոմանք դարձնել աշակերտներին աչքերով. Երկու փոքրիկ տերեւ գազար խրված ձեւով թեւերի. Համեղ աղցան պատրաստ է:

Vinaigrette հետ ծովատառեխ

An գերազանց ընտրություն սիրահարների համար ճակնդեղ: Այս աղցան պատրաստել արագ եւ նախասիրություններում արտացոլված լավ է: Եփել այն Ձեզ անհրաժեշտ է երկու գազար, կարտոֆիլ եւ ճակնդեղի, երեք թթու վարունգ, երկու հարյուր գրամ է աղած ծովատառեխ, փոքր սոխ, բուսական յուղի, դեղաբույսերի եւ մանանեխ. Թթու վարունգ կտրել մեջ փոքր cubes. Լամպ մաքուր է թեփ ու կտրել մեջ կես օղակներով: Բանջարեղեն խաշած աղած ջրի, թույն, մաքուր եւ լաթ. Կանաչի Նյութի մանր shinkuem: Ծովատառեխ մաքրվել է ոսկորների եւ կտրել մեջ շերտերով. Նավթի խառնել մի քիչ մանանեխ. Սոխ, վարունգ, գազար, կարտոֆիլ եւ ճակնդեղի համատեղել եւ հագած հետ մանանեխի նավթի. Vinaigrette կազմալուծվել է portioned ուտեստների. Յուրաքանչյուր մասը զարդարված էր շերտերով ծովատառեխ.