Սուս համար կարտոֆիլի պյուրեով

Կարտոֆիլ այնքան ամուր արմատավորված է մեր կյանքում, եւ դիետայի, որ դժվար է պատկերացնել, որ նա հայտնվել է ռուսական սեղանին վերջերս. Ռուսաստանում այն բերեցին Պետրոս Մեծի , իր «Պատուհան դեպի Եվրոպա»: Դա միակ ժողովուրդը դա չի անմիջապես ընդունված է: Բայց խորամանկ կայսրը եւ այստեղ գտավ մի ճանապարհ դուրս: Նա հրամայել է տնկել, այս դաշտը արտասահմանում արմատներ, եւ դրեց նրան լուրջ պաշտպանությունը, բայց ամեն գիշեր այն հեռացվում: Ապա բեռնել կարծրատիպը `եթե ինչ-որ բան պահակային - այնքան օգտակար. Եթե օգտակար, բայց չի պահպանվում, դուք կարող եք ճշգրիտ վերցնել իրենց. Որպես հետեւանք, որոշ ժամանակ անց բոլոր դաշտերը ամբողջությամբ թալանվել, իսկ Ռուսաստանի համար շատ տարիներ գալ սիրում համ կարտոֆիլ: Որպես հետեւանք, այսօր այն պատրաստված է բոլոր ձեւերով: եփած, տապակած, շոգեխաշած, միայն, որ աղանդերի չեն ավելացվել. Թեեւ կան բաղադրատոմսեր.

Ամուսինս սիրում կարտոֆիլի պյուրեով, այնքան, որ նա համարում է իր բարձրաստիճան խոհարարական գաղափարները եւ պատրաստ է ուտել առնվազն ամեն օր. Ավելացնել մենյուի առնվազն որոշ բազմազանությունը, մենք պետք է սովորել, թե տարբեր ուղիներ , թե ինչպես պետք է անել, սուս է կարտոֆիլի պյուրեով: Բարեբախտաբար, կարտոֆիլ ուշագրավ ներդաշնակություն նույնիսկ մսով, սնկով եւ նույնիսկ տարբերակների - շատ: Այստեղ են դրանցից մի քանիսը:

Սոուս է սոուսով - սնկով

Սունկ դրա համար դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած: սունկ, chanterelles, սունկ: Այժմ 200 գրամ սունկ, խոշոր սոխ, մի փոքր գազար, մի քանի մեխակ են սխտորով, 50 գրամ կարագ (ցանկացած) 50 գրամ թթվասեր, 40 գրամ ալյուր, 200 գրամ ցանկացած արգանակ, 1 ճաշի գդալ կետչուպ, աղ, համեմունքներ:

Պատրաստել է սնկով եւ կտրել մեջ շերտ, սոխ քանդվել, Նյութի մանր քերել գազար. Տապակել հերթականությամբ սոխ, գազար ու fungi. Ավելացնել արգանակ է նոսրացնել այն ալյուրի, եփ գալ մինչեւ եփած սունկ 5 րոպե առաջ վերջը դնում թակած սխտոր, կետչուպ, եւ համեմունքներ.

Սուս կարտոֆիլի պյուրեով - Խոզի

Նիհար խոզի 300 գրամ, երկու սոխ եւ լոլիկ, մի պանդոկ, մի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, արգանակ 250 գրամի, աղ, համեմունքներ, ձեթ.

Ողողում միս, կտրել մեջ շերտ, եւ տապակել մի քիչ, ավելացնել սոխը, տապակել մի քիչ արգանակ եւ լցնել ավելի բոլորը: Ներդրեք է մոտ 10 րոպե, ավելացնել սոխ եւ լոլիկ մեջ cubes. Մոտ հինգ րոպե անց է դրել մածուկ, համեմունքներ եւ եփ գալ եւս 30 րոպե, մինչեւ մրցույթի.

Սուս կարտոֆիլի պյուրեով Երկարակյաց

Լյարդի (հավի, խոզի կամ տավարի միս), 300 գրամ փոքր սոխ եւ գազար, 100 գրամ արգանակ, 40-50 գրամ ալյուր, աղ, համեմունքներ:

Երկարակյաց լվանալ, հեռացնել բոլոր անհարկի, կտրել շերտ եւ թեթեւակի (մոտ 5 րոպե) տապակել: Առանձին, տապակել Նյութի մանր թակած սոխ եւ գազար, ավելացնել դրանք լյարդի. Արգանակ է լուծարել ալյուր եւ լցնել կեֆիր վիճակը լյարդի բանջարեղենով. Հանգցնել բոլորը միասին մինչեւ հաստ, ավելացնել համեմունքներ եւ պատրաստ է ծառայել:

Սուս կարտոֆիլի պյուրեով - հավի

300 գրամ հավի միս, մեկ սոխ եւ գազար, մի բաժակ սերուցք, կարագ, համեմունքներ, եւ աղ.

Ֆիլե կտրել մեջ մանր կտորների: Սոխ կտրել, գազարի քսում: Մի թավա տապակել սոխը, ավելացնել գազար, ֆիլե, բոլորը միասին տապակել 5 րոպե, ավելացնել մի քիչ ջուր եւ մի քիչ դուրս, ապա լցնել է սերուցքով եւ բոլորը միասին եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Պետք է պղտորվել է սուս ու միս դառնալ փափուկ այս պահին, որ դուք կարող եք արդեն հանել վառարանով:

Եւ թե ինչպես պետք է անել, սուս համար պյուրե vegetable.

Այս սոուս կարող լինել հարմար է բուսակերների ին արագ օրերին կամ երբ ամուսինս է խանութ մոռացել գնել միս. Դա տեղի չի ունենա:

Դրա համար մենք պետք է: մեկ ցուկկինի, սմբուկ, գազար, սոխ, մի քանի լոլիկ, մի քիչ նեխուր, մաղադանոս, սխտոր, ձիթապտղի յուղ կամ նիհար.

Բոլոր բանջարեղեն եւ պատրաստել է կտրել մի գազար grater, սոխ մեջ փոքր cubes, cubes ամեն ինչ, բայց ավելի մեծ: Saute են սոխ, ավելացնել գազար, ապա, բոլոր մնացածը, լցնել մի փոքր քանակությամբ ջրի կամ բուսական արգանակ եւ շոգեխաշել մինչեւ մրցույթի. Մի քանի րոպե մինչեւ ավելացնել թակած սխտոր եւ դեղաբույսերի.

Sauces, այսօր, եւ բազմակողմանի բավարար է տեղավորել ոչ միայն կարտոֆիլի պյուրեով, այլեւ ցանկացած խավարտ, դարձնելով այն juicier եւ ավելացնելով մի նոր երանգ նրբությունները: Նրանց օգնությամբ դա հնարավոր է դիվերսիֆիկացնել մենյուն, դարձնելով այն առավել սովորական տոնական ճաշ: Դե, ներեցեք, դուք միշտ կարող եք գալ: