Վանիլին cupcakes, թե ինչպես պետք է եփել մի gourmet դեսերտ

Դուք չգիտեք, թե ինչ պետք է դիմել թեյ. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ հիանալի ընտրություն - վանիլին cupcakes. Այս հոդվածը պարունակում է որոշ օրիգինալ բաղադրատոմսեր եւ նուրբ աղանդերի. Մաղթում ենք Ձեզ հաջողություն է խոհարարական դաշտում.

Շոկոլադե cupcakes վանիլային «հորտենզիա»

Սնունդ հավաքածու:

• երկու ձու,
• 1 բաժակ եռման ջուր եւ կաթ.
• : 2 թեյի գդալ վանիլ քաղվածք.
• 1.5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ եւ խմորի սոդա .;
• շաքարավազ - 2 բաժակ,
• 450 գ ալյուր,
• բուսական (նուրբ) նավթի կես բաժակ;
• աղ;
• ¾ բաժակ կակաոյի փոշի (unsweetened):

Համար սերուցքով:

• բարձր յուղայնությամբ սերուցք - 1 tbsp. գդալ;
• գել ներկերի (magenta եւ cyan),
• : 1 թեյի գդալ վանիլ քաղվածք.
• 230 գ սերուցքի պանիր (սառեցված).
• շաքարի փոշի - 4 բաժակ,
• կարագ տուփ (120 գ):

ուսուցում

1. Պառկել դուրս է սեղանի վրա, որոնք բոլորն մենք պատրաստել վանիլին cupcakes սերուցքով: Որոնք են հաջորդ քայլերը. Թղթե molds տեղադրվում են հատուկ ձեւով է թխում տորթերի. Մենք ջերմ մինչեւ ջեռոցում, սահմանելով ջերմաստիճանը պայմանները 175 ° C.
2. Մի ամանի մեջ, համատեղել բաղադրիչները, ինչպիսիք են թխում փոշի, ալյուր, շաքար, կակաո, աղ եւ խմորի սոդա. Կա նաեւ կոտրել ձու. Հորդառատ կաթ: Ավելացնել վանիլին քաղվածքն նշված ծավալով: Այս ամենը, ծեծել է mixer, սահմանվել է միջին արագությունը:
3. Արդյունքում զանգվածային լցնել եռացող ջրի մեջ: Մենք պետք է դարձնել խմոր էր անգույն:
4. Վերադառնալ դեպի shaper. Լրացրեք նրանց 2/3 խմոր: Մենք ուղարկում է ջեռոցում: Cooking անգամ - 18-22 րոպե.
5. Մենք սպասում ենք, մինչեւ cupcakes սառել: Եվ հիմա մենք անցնել նախապատրաստման սերուցքով: Կրեմ պանիր եւ կարագ տարածումը է մեկ գավաթ. Ընթացքում 30 վայրկյան է հարել mixer. Ավելացնել շաքարի փոշի եւ մի քիչ վանիլին քաղվածքն. Կրկին, մենք միացնել mixer - առաջին ցածր արագությամբ, ապա `բարձր: Աստիճանաբար լցնել սերուցքային (1 tbsp. Spoon): Ծեծել 1 րոպե.
6. Պատրաստ կրեմ պետք է բաժանել 2 մասի: Ինչ է դա անել: Մեկ մասի ավելացնել սերուցք Մանուշակագույն երանգ, իսկ մյուսը, կապույտ. Դա դեռ ամենը չէ: Երկու մասերն են տարածվել սերուցք հրուշակեղեն տոպրակի մեջ, տեղադրելով դրանք կողք կողքի.
7. Հիմա ժամանակն է զարդարել վանիլին cupcakes. Բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման աստղ ձեւավորված վարդակ. Մենք անցել է իր սերուցքով: Արդյունքն ակնառու է, մի կապույտ եւ մանուշակագույն ծաղիկներ. Բերքահավաք դեսերտ է միջին Գրքերի է սառնարան. Հետո մի քանի ժամվա ընթացքում, դուք կարող եք հրավիրել տնային տնտեսություն է թեյ.

Վանիլին cupcakes սերուցքով chizom

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• երեք ձու,
• 1.5 h. l. թխում փոշի եւ վանիլ.
• 75 մլ կաթ (ճարպ այդպիսիք կան).
• 150 գ շաքարի.
• կարագ տուփ (125 գ),
• 0.3 կգ ալյուր,
• աղ.

Համար սերուցքով:

• 60 գ փոշի շաքարի.
• 100 մլ սերուցք (33% յուղ);
• սերուցքի պանիր «Mascarpone» - 250 գ

Ի լրումն `

• 100 գ շաքարի.
• 100 գ արքայախնձոր cubes.

Ցուցումներ պատրաստման

Քայլ թիվ 1. Մի Bowl դնում ուղի կարագի. Կա նաեւ լցվել շաքարը. Ակտիվանալ. Սկիզբ ներկայացնել մեկ ձու: Մի մոռացեք, որ խառնել բաղադրիչների.

Քայլ թիվ 2. Pour է թակել մեջ ապագա ալյուրի, վանիլային եւ փխրեցուցիչ: Ավելացնել կաթը: Կրկին խառնել: Եթե դուք ունեք մի հաստ ու կպչուն խմոր, ապա դուք ամեն ինչ արել ճիշտ.

Քայլ թիվ 3. տարածվում է սեղանի վրա molds համար cupcakes. Նրանցից յուրաքանչյուրը լրացնել խմոր: Preheat ջեռոցում: Այն ձեւավորում է ուղարկել բովանդակություն: Նվիրված է 15-20 րոպե: Վանիլային պետք cupcakes թխում 175 ° C.

Քայլ թիվ 4. Քանի դեռ դեսերտ է ջեռոցում, պատրաստել սերուցք-պանիր. Մի գունդ թափել են սերուցք եւ թափահարում նրանց ուժեղ գագաթները: Աստիճանաբար ներկայացնել պանիր «մասկարպոնե» եւ փոշի շաքարը. Ծեծել.

Քայլ թիվ 5. Պատրաստել արքայախնձոր ջեմ. Ինչ դուք պետք է: Արքայախնձոր եւ շաքար են դնում մի փոքրիկ կաթսա. Եփել 30 րոպե, սահմանելով դանդաղ կրակ. Թող թույն, ապա.

Քայլ շարք 6. Մնում է միայն յուղել վանիլային պաղպաղակ cupcakes եւ զարդարել նրանց արքայախնձոր ջեմ. Մաղթում ենք Ձեզ բոլորիդ հաճելի թեյախմության!

Recipe համար վանիլին cupcakes հետ կաթնաշոռ կրեմ

Ցանկ ապրանքների:

• փխրեցուցիչ - 1 փաթեթ;
• ձու - 6 հատ;
• 0.4 կգ ալյուր,
• 260 գ սովորական շաքարի եւ 20 գ վանիլ,
• 120 մլ կաթ,
• կարագ - տուփ (240 գ),

Սերուցքով:

• 100 մլ սերուցք (ցանկացած յուղ);
• շաքարի փոշի - 300 գ
• մի տոպրակ վանիլային շաքարի.
• 300 գ ճարպ կաթնաշոռի եւ կարագ:

Նախապատրաստություն:

1. Կարագի եւ շաքարավազի մի գունդ կապում. Ծեծել է ձեւավորել օդային զանգված: Աստիճանաբար ներկայացնել ձու եւ վանիլային.
2. Առանձին ամանի մեջ, խառնել բաղադրիչների, ինչպիսիք են թխում փոշի եւ ալյուր. Season հետ, աղ:
3. Յուղոտ զանգվածային ավելացնել ալյուր խառնուրդ եւ մի քիչ կաթ. Ծեծել է mixer. Թափել են ալյուրի խառնուրդի եւ լցնել կաթը: Միմյանց բաղադրիչները, մինչեւ որ նրանք սպառել.
4. Molds համար cupcakes ծածկված էր մագաղաթյա թղթի վրա: Լրացրեք նրանց մի յուղալի խփել.
5. Preheat ջեռոցում: A հարմար ջերմաստիճանը - 185 ° C. Ուղարկել cupcakes Թխել 20-25 րոպե:
6. Կատարել սերուցք: Մի գունդ ավելացնել սերուցք պանիր վանիլային շաքարի եւ նշված գումարը սերուցքով: Արդյունքում զանգվածային նավը մի blender.
7. Առանձին-առանձին հարել նավթ եւ փոշի շաքարը օգտագործելով mixer. Ծանոթացնել կաթնաշոռ: Արդյունքն ակնառու է, նուրբ ու նազելի սերուցք: Հեռացնել այն սառնարանում 30-40 րոպե: Այնտեղ նա կհասնի ցանկալի վիճակը:
8. Cooled տորթեր զարդարել հետ Կաթնաշոռ սերուցքով: Որպեսզի դա անել, օգտագործել թխվածքով տոպրակ.

Այժմ դուք կարող եք բերել սեղանին, վանիլին cupcakes. դեղատոմս հարմար է, այնպես էլ փորձառու եւ սկսնակ mistresses. Նրանք պարտավոր են առնվազն ժամանակ եւ ապրանքների. Այս դեպքում, որ արդյունքը ցնցող - նուրբ դեսերտ.