Տեղեկանիշ հետ դարչինով - Yum

Ավանդույթ երեկոյան թեյ մի քանի հարյուր տարի է Ռուսաստանում: Եւ սեղանի ծածկված յուրաքանչյուր անգամ տոնական. Գեղեցիկ սփռոց, pot-bellied ինքնաեռը եւ շատ տարբեր քաղցրավենիք եւ խմորեղեն, այդ թվում բլիթները հետ դարչինով: Բաղադրատոմսը իր պատրաստման շատ պարզ է, եւ ստացված արտադրանքը ոչ միայն համեղ է, եւ բուրավետ, այլ նաեւ օգտակար: Դարչին բարելավում մարսողությունը, ունի տաքացման ազդեցություն եւ կարգավորում ճնշումը: Այնպես որ, շատ օգտակար հատկանիշները մի համեղ բուժել. The cookbook յուրաքանչյուր ընտանիք պետք է ունենա առնվազն մեկ բաղադրատոմսը, որը նկարագրում է բլիթները հետ դարչինով:

Է եփել փխրուն բլիթները հետ դարչինով պետք է երեք հարյուր գրամ ալյուր, հարյուր գրամ մարգարին, հարյուր գրամ շաքարավազ խմոր եւ մի քիչ posypku, ձու, գդալ դարչին, մի երրորդը թեյի գդալ խմորի սոդա եւ մի քիչ կիտրոնի հյութ կամ խնձորի խնձորօղի քացախ, վանիլին: Ծեծել ձու եւ շաքար մեջ փրփուր: Հալեցնում Մարգարին մի միկրոալիքային վառարանում կամ բաղնիք եւ ավելացնել ձվի փրփուր: Սոդա հանգցնել խնձորօղի քացախ եւ ավելացնել խառնուրդին: Քնել մաղած ալյուրը եւ հունցել միասեռ փխրուն խմոր. Ստացվում է կպչուն, այնպես որ, փաթեթավորեք այն մի տոպրակի մեջ եւ դրեց նրանց մեջ սառնարանի կես ժամ է թույն.

Մենք roll դուրս խմոր կտոր մեջ ջրամբարի, ոչ հաստ է, քան 0.7 սանտիմետր: Շաղ տալ աղացած դարչին եւ շաքարի հետ: Բացի այդ վանիլ: Թերթիկը խմոր ուղղում մեջ ժապավենը եւ կտրել մեջ մասերում, 1 սմ հաստությամբ օղակներով: Թին թխում թխում թուղթ. Մենք դրել ավազի curlicues, թողնելով մի փոքր տարածություն նրանց միջեւ: Թխել ջեռոցում մոտ միջին ջերմության մոտ 15 րոպե: Խմորեղեն պետք է լինի ոսկե դարչնագույն. Ներկ լյարդի թույն, եւ հեռացնել անցնող, տարածումը մի գեղեցիկ ամանի.

Դիտարկենք հետեւյալ բաղադրատոմսը, որը դուք կարող եք պատրաստել բլիթները հետ դարչինով: Այս անգամ, ես պետք է մի բաժակ ալյուր, ձու, մեկ հարյուր գրամ մարգարին կամ կարագ, 1 բաժակ շաքարավազ, չորս ճաշի գդալ խտացրած կաթ, մի գդալ աղացած դարչին, մի թեյի գդալ hydrated սոդա օգտագործելով կիտրոնի հյութ կամ կես տոպրակ փխրեցուցիչ: Հունցել բոլոր բաղադրիչների մի միասնական եւ էլաստիկ խմոր: Մենք փաթեթավորեք այն մի տոպրակի մեջ եւ դրեց նրանց մեջ սառնարանի կես ժամ:

The cooled խմոր է ուղղում հաստությունը ոչ ավելի, քան 1 սմ-ով: Կտրել մեջ թխվածքաբլիթներ օգտագործելով ձեւավորված molds կամ գոգավոր դանակի թխում: Ի դրել խմորի թղթի կամ նրբաթիթեղով թխում սննդի տարածման եւ թխել ժպտալու preform խիստ ջեռուցվում է ջեռոցում մինչեւ պատրաստ է. Պատրաստի խմորեղենի sprinkled հետ, փոշի շաքարի խառնել աղացած դարչին եւ տարածմանը ամանի.

Համեղ թխվածքներ ստացվել ավելացնելով դրան ոչ միայն դարչին, այլեւ Ginger եւ արեւելյան համեմունքների. Այդպիսի նրբություն կարող է տալ հաճույք եւ ջերմ է ցուրտ երեկոյան: Կատարյալ համար ձմեռային երեկոյան թեյ. Է պատրաստել նման համեղ խմորեղեն պետք է երկու բաժակ ալյուր, 1 բաժակ շաքարավազ, վանիլ, հարյուր գրամ մարգարին, ձու, մի տոպրակ փխրեցուցիչ, մի գդալ կոճապղպեղի, մի թեյի գդալ դարչին, խառնել երկու ճաշի գդալ աղացած մեխակ, հիլ, մշկընկույզ:

Բոլոր բաղադրիչների հունցել էլաստիկ եւ միատարր խմոր: Մենք դա թողնում է սառնարանի կես ժամ: խմոր կտոր է շրջվել շուրջ փոշի ալյուրի սեղանի շերտի, որի հաստությունը կազմում է ոչ պակաս, քան 0.5 սանտիմետր: Cut թխվածքաբլիթներ ցանկացած վիճակում. Թխում թին թխում թուղթ կամ փայլաթիթեղի եւ տարածել սննդամթերքի տափակ preform. Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հեռացնել թխվածքներ պետք է լինի ժամանակին, հակառակ դեպքում դժվար կլինի: Խանութը այս թխում պետք է լինի պարզապես տակ կափարիչ, կամ տաք. Միայն այս ճանապարհով, դա մնում է փափուկ. Cooled, թխվածքներ ոչ պակաս համեղ. Դա հնարավոր է պատրաստել պահուստ եւ պահվում է փակ բանկա համար բլիթները երեք շաբաթ: