Փարթամ վառելափայտ է կեֆիր: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարներով

«թփուտ», «Vergunov», «Juicy», «չոր», «krostolli», «Շաղակրատել», «taratushki», - շուտ որպես տարբեր մարդիկ կամ կոչվում խրթխրթան խմորեղեն պատրաստված բարակ շերտերով բաղարջ խմոր տապակած տաք յուղի մի թավա կամ է casserole. Շատ ավելի հին սերնդի համ նրբություններին ծանոթ մանկությունից. Դեսերտ պատրաստված մի պարզ շարք ապրանքների, բայց շատ բաղադրատոմսեր: փարթամ վառելափայտի վրա կեֆիր, թթվասեր, կաթ, օղի, կիտրոնի համ ... թփուտ տապակել, թխել, դա չոր, փխրուն եւ փափուկ, հյութեղ, ինչպես մի բլիթ:

Ճռճռան դեսերտ բաղադրատոմսը հետ կեֆիր

Փայտ խմորեղեն, որը կարող է դառնալ «կախարդական փայտիկ», երբ հանկարծ հայտարարված ընկերները կամ իսկապես ուզում մի բան, համեղ թեյ, եւ վազում է խանութի զգում է, որ սառնարան են առավել տարածված արտադրանքը, եւ ձեզ են ոչ թե «թույն» Խոհարարություն. Այո, խրթխրթան դեսերտ կարող է պատրաստել նույնիսկ անփորձ նայիր. Հետաքրքրում. Մենք առաջարկում ենք մեկը բազմաթիվ տարբերակներից այս նրբություն.

Է պատրաստել փափուկ եւ փարթամ վառելափայտ վրա կեֆիր, պետք է ունենա հետեւյալ ապրանքները:

• ցորենի ալյուր, երկու կամ երեք բաժակներ,
• թարմ մածուն կամ թթված կաթ - մեկ բաժակ,
• ձու - 1 հատ,
• խմորի սոդա - 1/3 գդալ (թեյ)
• ավազ շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ (ճաշարաններ)
• նուրբ արեւածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ (ճաշասենյակ) խմոր,
• Բուսական յուղ - համար frying,
• շաքարի փոշի, մեղր - ըստ ճաշակի:

Ընթացքում խոհարարություն, ոչ մեծ գործարք:

Առանձնացնել yolks է սպիտակուցային. Թույլ թափահարում էին ձվի դեղնուց հետ շաքարի. Ալյուր (երկու բաժակ) sifted, ավելացնել սոդա: Խառնել նաեւ, ավելացնել yolks հետ շաքարի, մի գդալ բուսական յուղի, ակտիվանալ կրկին բոլորը:

Արդյունքում խառնուրդ լցնել մածուն. Հունցել խմոր: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ալյուր: The խմոր պետք է պարզվում, ոչ շատ կտրուկ է, բայց ոչ հեղուկ. Բոլորը խառնել լավ, roll գնդակ եւ թողնել այն 20 կամ 30 րոպե.

Տարածեք սերմերի խմոր մեջ մի քանի մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը գլորում բարակ շերտերի, կտրել մեջ շերտերով կամ վախճանը, պետք է առաջացնում գանգուրներ:

Շոգ է նավթի մի խորը fryer համար frying, խորը տապակ կամ casserole.

Տապակել տոմսակ տաք յուղի. Կդնի նրանց դուրս թղթի վրա սրբիչ, չոր դուրս ավելցուկային յուղ. Պատրաստի արտադրանքը դնում մի ափսե, շաղ տալ, ինչպես փոշի շաքարի կամ թափել հեղուկ մեղր:

Սա հիմնական բաղադրատոմսը համար վառելափայտի վրա կեֆիր: Փարթամ, փափուկ գանգուրներ եւ հարցնում է իր բերանը: Այնուամենայնիվ, հիմնական փաթեթը ապրանքների կարող է տարբեր լինել, համաձայն իրենց սեփական նախասիրությունների: Եւ խնդրում եմ տնտեսությունների նոր համ ծանոթ խմորի մանկությունից.

Թխում է մածուն հետ, բացի օղու

Կատարել խմոր browned ավելացնել օղին եւ ստիպում մածուն ԴԵՍԵՐՏ փափուկ եւ նազելի. Այդպիսի նրբություն շատ սիրված երեխաների հետ:

Մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• յոգուրտ - մեկ բաժակ,
• ցորենի ալյուր - երկու եւ կես բաժակ,
• ձու (մեծ) - երկու կտոր,
• օղի - երկու գդալներ (դանակ - պատառաքաղ)
• փխրեցուցիչ - մեկ գդալ (թեյ)
• Արեւածաղկի ձեթ - մեկ բաժակ,
• շաքարավազ - երեք գդալներ (դանակ - պատառաքաղ)
• վանիլային շաքարավազ - մեկ տոպրակ,
• շաքարի փոշի - ից ճաշակի.

Կեֆիրը թեթեւակի տաք, ավելացնել փխրեցուցիչ դրան (դուք կարող եք փոխարինել խմորի սոդա): Բոլորը թափահարում պատառաքաղ խառնուրդ պետք bubbled:

Առանձին, թեթեվակի ծեծել ձու, ավելացնել օղին, լցնել մի խառնուրդ կեֆիր: Բոլոր խառնել, ավելացնել շաքարավազ, եւ vanilku եւ հեռանալ տասը րոպե:

Ալյուրը մաղել, աստիճանաբար լցնել խառնուրդի մեջ մի մածուն հետ ձու. Հունցել խմոր մի գդալ, ապա նրա ձեռքերը: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ալյուր: Խմոր roll գնդակը, դրեց այն սառնարանի 50-60 րոպե:

Հաջորդ, գլորում են սառեցված խմոր մեջ բարակ շերտ, կտրել այն շերտերով եւ գլորում գանգուրներ:

Heat մի խոր ուտեստ արեւածաղկի (odorless) կարագ, տապակել կա preform երկու կողմերի համար: Ներդրեք տաք վառելափայտ թղթի վրա սրբիչ, իջնել այն ավելորդ նավթի, ավելացնել մինչեւ ուտեստ եւ շաղ տալ հետ փոշի շաքարի.

Փափուկ twigs առանց թխում փոշի

Փարթամ վառելափայտ է մածուն կարող է պատրաստել առանց Բացի սոդա կամ փխրեցուցիչ:

Համար, այս բաղադրատոմսով, դուք պետք է:

• ցորենի ալյուր - 0.5 կգ
• թթված կաթ կամ մածուն - 1 բաժակ,
• ձու - 5 հատ
• օղի - 2 ճաշի գդալ (ճաշարաններ)
• շաքարի փոշի - 5 գդալներ (ճաշարաններ)
• արեւածաղկի ձեթ (անհոտ) համար frying.

Beat հավկիթ երեք ճաշի գդալ շաքարի փոշի հետ mixer. The խառնուրդ լցնել մածուն, օղի եւ ավելացնել ալյուր: Բոլորը խառնել լավ. Դուք պետք է ստանալ թունդ խմոր. Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ալյուր:

Որ պատրաստել խմոր գլորում է 5 մմ հաստությամբ, կտրել մեջ շերտերով, փլուզումը կարգավորման շերտերով:

Preheat արեւածաղկի ձեթ, տապակել կա պատրաստել խմոր կտորները, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հեռացնել twigs, տարածվել թղթի վրա սրբիչ հեռացնել ավելորդ նավթ: Fold է ամանի մեջ, շաղ տալ մնացած շաքարի.

պանիր վառելափայտ

Վառելափայտ հիման վրա պանիր կարող է փոխարինել չիպսեր կամ բլիթները solonenkoe եւ օգտագործվում է որպես բաժանել.

Նա թխում, չի տապակած ձեթով, այնպես որ, ջերմաստիճան, այն ստորեւ.

Recipe համար փափուկ սաղարթախիտ թավուտ վրա մածուն եւ պանիր պահանջում է հետեւյալ ապրանքները:

• յոգուրտ - 2 բաժակ,
• ցորենի ալյուր - 4 - ից 6 գավաթների,
• ձու - 5 հատ
• durum պանիր - 200 գ,
• սոդա - 1 թեյի գդալ,
• մանանեխ - 2 ճաշի գդալ թեյ,
• աղ - 1 թեյի գդալ,
• շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ (ըստ ճաշակի)
• արեւածաղկի ձեթ - 4 ճաշի գդալ.

Ի մածուն Ավելացնել սոդա, ակտիվանալ. Խառնել 4 ձու, կեֆիր խառնուրդ, աղ, արեւածաղկի ձեթ, եւ ընտրովի շաքարի. Բոլորը խառնել մանրակրկիտ:

Ալյուրը մաղել եւ աստիճանաբար փոքր չափաբաժիններով թափել մեջ պատրաստված ձվի խառնուրդին: Հունցել խմոր եւ թողնել այն 40 րոպե.

Պանիրը քերել մանր, ավելացնել մեկ ձու, մանանեխ. Բոլոր նրբորեն խառնել.

Roll դուրս խմոր մեջ բարակ թերթիկ, կտրել մեջ շերտերով եւ ուղղանկյուններ.

Ին ուղղանկյունի մի քիչ պանիր թռել, փակել վերին այլ ուղղանկյան, կույր եզրին.

Billets պանրով լցոնում դրված թավայի, դնում խորոված մի preheated վառարանում է 180 ° C.

Թխում ժամանակը - 15 կամ 20 րոպե. Ծառայել է սոուս ուտեստ, բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր:

Փարթամ Firewood Tips

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար փարթամ եւ փափուկ twigs վրա կեֆիր: Բայց որպեսզի կարողանանք ուտեստ, մենք առաջարկում ենք հետեւյալ խորհուրդներ:

• պատրաստման համար մածուն է միայն անհրաժեշտ է օգտագործել թարմ, կամ վառելափայտ չի ճաշակել դառն.
• Օպտիմալ չաղ մածուն - 2.5 տոկոս;
• խմոր պետք չէ կառչել ձեռքում (լինել բավականաչափ խիտ), բայց այն հեշտությամբ ուղղում մեջ մի բարակ շերտ,
• գլորում դուրս խմոր է մի շերտ, ոչ thicker քան հինգ millimeters, կարող է լինել thinner.
• յուղ համար frying վերցնել միայն նուրբ, odorless, եւ ավելի լավ է դեռ հալված.

եզրափակում

Մենք պետք է մի քանի առավել հայտնի բաղադրատոմսերը փարթամ վառելափայտ է մածուն (լուսանկարներով Դուք կարող եք նաեւ տեսնել): Դա վերաբերվում է, որ քիչ մարդիկ անտարբեր. Իր պատրաստում չի պահանջում հատուկ, էկզոտիկ բաղադրիչները եւ թխում գործընթացը պարզ է եւ մատչելի է ցանկացած սիրուհի.

Ավելին, շատ տնային տնտեսուհիներն ունեն իրենց սեփական բաղադրատոմսեր եւ գաղտնիքներ թխում ձողիկներ.

Սակայն, բուժման իրենց սիրելիներին, մենք պետք է հիշենք, որ այս նրբություն պարունակում է բազմաթիվ կալորիաներով, պարզապես nedieticheskoe եւ, անշուշտ, վտանգավոր է waistline. Այնպես որ, ես չեմ հաճախ զբաղվել է նրանց.

Օգտագործեք առաջարկված բաղադրատոմսեր, հորինել իրենց սեփական, եփել սիրով ձեր սիրելիների. Bon appetit!