Օգտագործելով բաղադրատոմսը համար հյութեղ պանրով կարող է պատրաստել, հատկապես համեղ.

Համեղ նրբություն կոչվում sochnik չէր կարող այնքան աներեւակայելի հայտնի է, եթե ոչ եփել շատ տարբեր ձեւերով, օգտագործելով անհամար toppings. Սակայն, առավել տարածված են եղել, եւ առավել համեղ, քնքուշ եւ միշտ յուրահատուկ sochniki պանրով: Քչերը գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել հյութալի պանրով պատշաճ կերպով, ուստի համարում այս ուտեստը շատ դժվար է պատրաստել: Սակայն, ըստ էության, այս գործընթացում չկան դժվարություններ կամ գաղտնիքներ - պարզապես լավ հունցել խմոր եւ զգուշորեն հունցել կաթնաշոռ լրացնել, ավելացնելով, անհրաժեշտ բաղադրիչները այն (ձու, շաքարավազ, չամիչ եւ այն, ինչ նա ուզում է, եւ դուք պետք է համտեսել): Շատ համեղ, հյութալի է խմոր թխում milled համեմունքներ են ավելացվել, ինչպես, օրինակ, չոր եւ shredded կիտրոնի կեղեւ, մեխակ, դարչին, մշկընկույզ, վանիլի, հիլի եւ զաֆրանի, եւ չորացրած մրգերի, շողոքորթ մրգերի եւ ջեմ. Եփել, կամ օգտագործվում են cooking գործընթացում, քանի դեռ արդյունքում գոհ:

Սակայն, այդ դեպքում, եթե դուք օգտագործեք դասական բաղադրատոմսը, հյութեղ պանրով ավելի քիչ են համեղ. Ստեղծել դրանք, դուք պետք է վերցնել կարագ (50 գր.), Ալյուր (1400 գ.), Շաքար (350 գր.), Թթվասեր (300 գր.), Մի քիչ վանիլին եւ փխրեցուցիչ: Բացի այդ, պետք է ձու (2 հատ), կաթնաշոռ (400 գր.) Եւ semolina (40 ունց.): Առաջին հերթին, դուք պետք է եփել են խմոր, rubbed հալված կարագի շաքարով ու ձու, եւ մի առանձին ափսեի է արձակել փխրեցուցիչ թթվասեր: Ապա դուք պետք է խառնել, ավելացնել ալյուր աստիճանաբար եւ հունցել փափուկ խմոր: Քաշը չպետք է լինի ուղղաձիգ cooking հյութալի պանրով համար այս բաղադրատոմսը առաջարկում է ներկայությունը խմոր, պարզապես մնում է ձեր ձեռքերում է. Բացի այդ, սկսած այդպիսի զանգված, պետք է գլորում հաստ մազերով, կտրել այն ամբողջ եւ զգուշորեն գլորում յուրաքանչյուր կտոր մեջ բարակ տորթ, մեջտեղում է, որը կարելի է տարածել թռել: Խոսելով լցոնման համար դա մանրակրկիտ խառնել կաթնաշոռի հետ, մի փոքր շաքարավազ, թթվասերի եւ վանիլի եւ երկու ձվի yolks. Խառնել նաեւ կաթնաշոռի, դուք կարող եք լցնել այն semolina եւ ավելացնելով հարած ձվի սպիտակ գույնի շորեր կրկին մանրակրկիտ խառը. Լրացնելու պատրաստված, ինչպես պահանջվում է բաղադրատոմսը, հյութալի պանրով թխում է preheated ջեռոցում համար առնվազն մի քառորդ ժամ, մինչեւ որ սկիզբը ծածկված ախորժելի ոսկե browned ընդերքը. Գույնը էր, նույնիսկ ավելի գեղեցիկ, մինչեւ խմորի, դուք կարող եք յուղել թխել ձու:

Համար հավասարապես համեղ ուտեստներ կարելի է օգտագործել այլ բաղադրատոմսը: Վերցրեք ալյուր, մարգարին (30 գ.), Ձվի, շաքարավազ (70 գ.), Թթվասեր (100 մլ.) Եւ հանգչում է քացախ սոդա. Ի լրումն, է թռել պետք պանիր (400 գր.), Թթվասեր եւ շաքար (50 գր.): Խմոր պետք է մանրակրկիտ խառնել ձվի, շաքարավազի եւ մարման սոդա, աստիճանաբար ավելացնելով խառնուրդից հալված մարգարին եւ թթվասերով. Ալյուր, անհրաժեշտ է տեղադրել, քանի որ շատ է, որ խմոր չի մնում ձեռքում, բայց դեռ կռելի. Կատարել այս բաղադրատոմսը հյութալի պանրով դուք կարող եք ստանալ մի շատ նուրբ է եւ փարթամ, հատկապես, եթե դուք դա թողնում է մի քառորդ ժամ մոտենալու: Այս անգամ, դա արժե մտածում ապարատային լավ հունցել կաթնաշոռ, mixing այն սերուցքով եւ շաքար, մինչեւ միատարր delicious կաթնաշոռ: Վերջում նշանակված ժամանակ, երբ խմոր կմեծանան զգալիորեն չափի, դա կարող է լինել ուղղում եւ կտրել բարակ շերտ, որոնք այնուհետեւ փոխակերպվել կարկուտ: Մի փոքր մասը լցոնում պետք է դրվի եզրին յուրաքանչյուր այդ տորթերի, ապա նրանք պետք է folded ին կիսամյակում, խոզանակ հետ ծեծի ձվի եւ ուղարկել այն է թխում թերթիկ, greased հետ մարգարին կամ բուսական յուղի. Հյութալի թխում մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն շահի, որից հետո նրանք կարող են բերել սեղանի հետ միասին թեյ, դոնդող, կամ իրենց կողմից.

Անկախ նրանից, թե դուք եք ընտրել մեկ կամ այլ հյութալի բաղադրատոմսը հետ, կաթնաշոռ դուք անպայման վայելել, այնպես որ դուք ուզում եք շարունակել է գգվել լայքերը վերաբերվում: