Գետնասունկ - Քենդի համեղ եւ պարզ է պատրաստել

Մինչ օրս, մեծ պահանջարկը այնպիսի կոնֆետներ են «գետնասունկ»: Այսպիսով, «Truffle» - կլոր-ձեւավորված քաղցրավենիք անվան բորբոս, քանի որ դա շատ նման է նրան: Ներսում կոնֆետ պարունակում շոկոլադե կարագ սերուցք, երբեմն տարբեր հավելումների, եւ վերեւում - շոկոլադե ջնարակ, կակաո, գրունտային ընկույզ, վաֆլի փշրանքները:

Գործարան արտադրությունը շոկոլադներով ներառում լրացնելու տարբեր fillings ավարտվել շոկոլադի halves նվազեցնել արտադրության ժամանակ: Սակայն, տանը կարելի է եփել առնվազն համեղ քաղցրավենիք.

Ստորեւ բերված է նայում, թե ինչպես պետք է անել, Քենդի տանը «գետնասունկ», կազմը, որը ենթադրում է գոյությունը սալիկների մուգ շոկոլադ, կաթնային շոկոլադի polplitki եւ հարյուր գրամ սերուցք, երկու ճաշի գդալ կոնյակ:

Կրեմ պետք է բերել մի բարկանալ եւ անմիջապես հեռացնել ջերմության, ավելացնել շոկոլադ եւ նրանք ամբողջությամբ լուծարել այն այնտեղ. Արդյունքում խառնուրդ պետք է թույն, ավելացնել կոնյակը եւ այն մի զով տեղում, մի քանի ժամվա ընթացքում: Երբ cooled ներքեւ զանգվածային thickens է այն ձեւավորվում են beads, օգտագործելով թեյի գդալ, ուլունքներ քանդվել է մի վաֆլի կամ կոկոսի փաթիլներ: Պատրաստի «գետնասունկ" քաղցրավենիք են ձեռք բերել, շատ համեղ է, նրանք կարող են օգտագործվել ինչպես թեյ կամ այլ խմիչքների. Հարկ է նշել, որ նախապատրաստման շոկոլադ կարող է նաեւ լինել փոխարինվել կամ օղի լիկյոր ռոմ.

Այսօրվա աշխարհում կան ավելի քան քսան երկրներում, որոնք արտադրում են «Truffle»: Այսպիսով, կարելի է նշել գետնասունկ իսպաներեն, բելգիացի, իտալերեն եւ ֆրանսերեն: Ավելին, վերջինս պետք է հետաքրքիր պատմություն, ծագող ժամանակ թագավորությունում Լյուդովիկոս XIV- ը. Մինչ օրս, ձեւակերպումը այդ քաղցրավենիք մնացել է անփոփոխ:

Այսպիսով, քաղցրավենիք «Ֆրանսիական գետնասունկ» են ամենատարածված եւ մեծ պահանջարկ, քանի որ դրանք պարունակում են բարձրորակ շոկոլադ լիկյոր: Այսպիսով, լիկյոր կարող է լինել սերուցք, կարամել, շոկոլադ - flavored կամ Մոկկա. Այդպիսի նրբություն կատարյալ է որպես դեսերտ ցանկացած առիթով:

Չնայած նրան, որ տուն-եփած քաղցրավենիք են ոչ ավելի վատ, քան գործարանի. Ստորեւ բերված է մեկ այլ բաղադրատոմսը համար «գետնասունկ»:

Այնպես որ, պետք է պատրաստել «գետնասունկ» (Candy), դուք պետք է պատրաստել ֆունտ շաքար, կես լիտր ջուր, ¼ տուփ կարագ, հարյուր գրամ կակաո, ընկույզ:

Նախ անհրաժեշտ է հալեցնում կարագ եւ զգուշորեն լցնել տաք ջուր մեջ այն, խառնել եւ դրեց մի կողմ: Կակաո խառը հետ, շաքար, ձեթ, որը լցվել է թափահարած եւ սահմանել ցածր ջերմության եփել տասը րոպե, թույլ չտալով, բարկանալ քաշը: Դրանից հետո, բոլոր դուք պետք է թույն ու ձեւավորել գնդակներ, գլորում նրանց թակած ընկույզ եւ դրեց մի սառը տեղում մի քանի ժամվա ընթացքում: Ես պետք է ասեմ, որ կոնֆետ, դուք կարող եք ստեղծել ցանկացած ձեւ, ինչպես նաեւ շաղ տալը կակաո կարող է օգտագործվել, տափակ կամ վաֆլի փշրանքները, շաքարի փոշի: Ներսում truffles հաճախ alcoholized բալ կամ ընկույզ.

Նախապատրաստման ընթացքում քաղցրավենիք պետք է բացառել, որ ձեւակերպման սննդի հարուստ է բուսական ճարպեր. Պատրաստ քաղցրությունն պահվում են չոր տեղում է ջերմաստիճանի ոչ ավելի, քան տասնութ աստիճանով:

Այսպիսով, «truffles» (ՊԱՊ) կառուցվածքի պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, monosaccharides, մանրաթել, մոխիր եւ ջրային, սպիտակուցների, ածխաջրերի եւ ճարպերի.

Պետք է հիշել, որ մուտքային է կակաոյի շոկոլադ, չունի խոլեստերին, բայց միեւնույն ժամանակ, դա բարձր կալորիականություն ունեցող մթերք է, այնպես որ ամեն օր խորհուրդ չի տրվում է սպառում մեծ քանակությամբ է վերաբերվում: Ի լրումն, սերոտոնին ներկա է դրան, որպես «երջանկության հորմոնի»: Միեւնույն ժամանակ, «գետնասունկ» համարվում է անվտանգ քաղցրավենիք է մարդու մարմնի.

Անկախ նրանից, թե եփած կոնֆետ տանը կամ մի գործարանում, նրանք կարողանում են տալ ուրախություն բոլորին, անկախ տարիքից, սեռից կամ սոցիալական կարգավիճակից.