Recipe համար կիտրոնի կարկանդակ

Երբեմն, հատկապես ամռանը, այնպես որ դուք ուզում եք ինչ - որ բան թեթեւ, թարմ եւ չեն ցանկանում, որ ավանդական քաղցրավենիք. Ինչ է եփել, եթե տոն տեղի է ունեցել ամռանը. Նույնը մնալ, նույնիսկ առանց տորթ. Կա մի լավ միջոց է, պատրաստել միրգ տորթ, օրինակ, վերցնելով կիտրոնի թխվածք բաղադրատոմսը: նուրբ եւ թարմ կիտրոնի համ թարմացնում, նույնիսկ առավել բարձր կալորիականությամբ տորթերի.

Ինչպես եփել կիտրոնի տորթ. Պատասխանում է այս հարցին շատ, եւ չկա մեկը, բաղադրատոմսը համար կիտրոնի կարկանդակ. Ամենայն հավանականությամբ, դա լինելու է օդային տափակ խմոր, բայց ոչ թե սովորական, մենք օգտագործել կիտրոնի սերուցք տորթ, եւ արդյունքը կլինի գերազանց եւ բոլորովին տարբերվում է այն, ինչ մենք արել նախկինում:

Խմոր կատարվում են հետեւյալ կերպ: Վերցրեք 4 ձու, մի բաժակ շաքարավազ, մի բաժակ ալյուր, վանիլային շաքարավազ եւ մի քիչ աղ: Ալյուրը կարող են ավելացնել մեկ կամ երկու ճաշի գդալ օսլա - թխվածք կլինի ավելի առաձգական ու փափուկ: Մենք առանձնացնել սպիտակուցներ են yolks եւ դնում է սառնարան. Yolks ուշադիր ծամել հետ շաքարի մինչեւ այդ, մինչեւ շաքարի dissolves. Կա մի քիչ հնարք: Եթե դուք վերցնել փոշի շաքարը, գործընթացը ծեծի դեղնուցները եւ շաքարավազը զգալիորեն կկրճատվի: Ավելացնել վանիլային շաքարը եւ աղը, խառնել sifted ալյուր. Առանձին-առանձին հարել սառեցված սպիտակուցներ, ավելացնելով մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ ձեւավորել տոկուն փրփուր եւ մուտքագրեք փափուկ զանգվածը խմոր նրբորեն, բայց մանրակրկիտ աշխուժացում. Որոշ տնային տնտեսուհիներն չեն կիսում ձվերը եւ հարել նրանց հետ անմիջականորեն շաքարի - այնպես էլ, կարելի է անել, բայց հավանականությունը, որ թխվածք կստացվի, զգալիորեն նվազել է. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, այս փուլում կիտրոնով տորթ բաղադրատոմսը տարբերվում է մյուսներից:

Բայց կիտրոնի սերուցք տորթ կարող են տարբեր լինել: Նրանք, ովքեր ուշադիր հետեւել իրենց դիետա եւ նախընտրում թեթեւ ուտելիք, ինչպես բաղադրատոմսով կիտրոնի թխվածք հետ մածուն սերուցքով: Այս կրեմ, մենք պետք է 300 գրամ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտների, 100 գրամ շաքարավազ, մեկ կիտրոնի, 30 գրամ ժելատին եւ բաժակ ծանր սերուցք whipping. Նման տորթ պետք է պատրաստել մի ձեւով բարձր կողմերից:

Յոգուրտ խառնել շաքարավազի մինչեւ իր ամբողջական լուծարման, ժելատին soaked է 100 գրամ ջուր: Ի մածուն ավելացնել կիտրոնի, մանրացված ամբողջությամբ խյուս վիճակը (դա կարելի է անել մի blender): Կրեմագույն հարել մինչեւ խիտ զանգվածի. Երբ ժելատին ունի լուծարվել, լցնել այն յոգուրտ խառնուրդի, լավ խառնել եւ ավելացնել հարած սերուցք, անընդհատ բորբոքում.

Այս կրեմ կարող է կիրառվել գագաթին մի տորթ, եւ դուք կարող եք կատարել մի շերտ դրա, կտրում են տորթ կեսին. Այս դեպքում, ներքեւում թխում molds պետք է թողնել կես տորթ եւ արդյունքում զանգվածային դրվում է այն, որոշ ժամանակ անց, երբ compacted խառնուրդի, ընդգրկելով մյուս կեսը: Decorating թխվածք կարող է լինել ձեր սրտով. Օրինակ, կիտրոնի բույրով կատարելապես համապատասխանում համ շոկոլադ.

Կա նաեւ մի շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսը համար թխվածք կիտրոն սերուցքով mannym, եւ, այսինքն, սերուցք, semolina, պատկերացրեք, շատ դժվար: Համար դա անհրաժեշտ է վերցնել մեկ բաժակ կաթ, որը brewed հաստ է եւ շատ քաղցր ալյուր 2 ճաշի գդալ ալյուր, 100 գրամ շաքարավազ, որն այնուհետեւ ավելացված կիտրոն, մանրացված, քանի որ նախկինում բաղադրատոմսը, եւ մի տուփ կարագ: Այս կրեմ պետք պղտորվել, քանի որ նախորդ անգամ, ցանկալի ձեւով եւ մի սառը տեղում: Պարզվում է, շատ համեղ է եւ անսովոր. Այս բաղադրատոմսը կիտրոնի տորթ ներառում հորդառատ այն վերեւում հետ, շոկոլադ, բայց դա պարտադիր չէ, - դուք կարող եք անել, ինչպես Դուք եք ցանկանում.

Դուք կարող եք նաեւ կատարել տորթ հետ պտղից, լցված կիտրոնի դոնդող, դա կանի շատ պարզ է, հեշտ է եւ համեղ: Դուք կարող եք նույնիսկ եփել ձեր սեփական դոնդող եւ ICAM տոպրակ խանութում, բայց zhomashnee դեռ համով: Թափել the տորթ հետ, մրգային դոնդող պետք է նույնը, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով, ուղիղ տեղավորել.