Քաղցրավենիք բաղադրատոմսը

Քաղցր է փայլ Կարկանդակներ, տորթերի եւ այլ խմորեղեն. Բայց նույնիսկ կոչվում կոնֆետի մի տեսակ կոնֆետ, որը դուք կարող եք անել տանը: Recipe համար քաղցր սառույց է շատ պարզ է եւ չի պահանջում օգտագործումը մեծ քանակությամբ սնունդ. Կազմը այդպիսի fondant շաքար, ջուր եւ լուծման citric թթու. Եկեք համարում մանրամասն, թե ինչպես անել, քաղցր շաքար.

Շաքար լցվել pot, լցնել տաք ջուր եւ իրարանցում մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված: Ապա դնում է օշարակ ավելի բարձր ջերմության եւ եփել, առանց աշխուժացում. Պես օշարակ եռում, այն պետք է հեռացվեն արդյունքում փրփուր: Դրանից հետո, ծածկել համաժողովրդական հետ կափարիչ եւ եփել, մինչեւ օշարակ, մինչեւ այն thickens. Հոգ տանել ոչ մարսել օշարակ. Ստուգում պատրաստակամությունը օշարակ շատ պարզ է. Մենք պարզապես պետք է վերցնել մի սառը, թաց գդալ եւ միավոր այն մի փոքր քանակությամբ օշարակ. Ապա ցածր գդալ օշարակ մի ամանի հետ սառը ջրով, ապա հանել օշարակ եւ փորձում են գլորում է գնդակը մղված. Եթե գնդակը չի աշխատում: եւ օշարակ փայտով ձեռքերին, ապա նա դեռ պատրաստ չէ:

Երբ օշարակ է եփում, այն լցվել է կիտրոնաթթու լուծման, բոլոր խառը եւ sprinkled հետ սառը ջրով. Է ձեռք բերել լուծում, կես թեյի գդալ citric թթու էր լուծարվել է մեկ թեյի գդալ տաք ջուր:

Եզրափակելով տալ օշարակ Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում: Այն բանից հետո, օշարակ է cooled, դա հարել mixer կամ օգտագործելով փայտե փայտ, մինչեւ օշարակ դառնում սպիտակ.

Է fondant փայլ կարող է թխում, պյուրե այն մի spatula, մի քիչ ջերմ մինչեւ եւ ակտիվանալ անընդհատ: Շատ հաճախ թեժ քաղցր ավելացնել մի քիչ համը: Recipe համար քաղցր է շաքարի շատ հեշտ է հիշել եւ հաճախ կարող է օգտագործվել նախապատրաստման ցանկացած թխում:

Կատարելապես համեղ քաղցր կոնֆետ ու օդը կարող են կատարվել նաեւ տանը, քանի որ այն շատ արագ եւ պարզ է. Այս կոնֆետներ կարող են լինել յուղալի, շոկոլադ կամ պարզապես շաքար: Բաղադրատոմսը քաղցրավենիք գալիս են հարմար, եթե դուք ուզում եք խմել թեյ ինչ - որ բան համեղ եւ քաղցր:

Է պատրաստել սերուցք շոկոլադ պահանջում սերուցք, շաքար եւ մեղր: Սերուցք եւ շաքար խառնել մի անցնող, դնում կրակի, եւ բերում է բարկանալ, անընդհատ խառնելով: Վերջնական խառնուրդ է լցվել մեջ ձուլել եւ cooled. Բանից հետո, երբ զանգվածային է cooled, դա քաշեց է բորբոս, smeared մեղրով եւ կտրել մեջ հրապարակներում.

Է պատրաստել սառնաշաքար, ջրի կարիք, շաքարավազ եւ մի քիչ քացախ 9%: Բոլոր բաղադրիչները խառնում են եւ դրվում է կրակի. Պարբերաբար խառնելով, որ զանգվածային է բերել եռում եւ խաշած nebolshoi ջերմության. Մեկ անգամ զանգվածային եփում, ապա դա պետք է լինի թույն. Ջերմ խառնուրդ է դրել են սեղանին եւ նրա ձեռքերը հունցած խմորը: Այնուհետեւ, այս խառնուրդից ստիպում է երշիկ եւ կտրել մեջ շերտ. Candy դնում մի տոպրակի մեջ եւ, ի վերջո cooled է սառնարան.

Recipe քաղցր շոկոլադ է նաեւ շատ պարզ է, սակայն այդ քաղցրավենիք են ձեռք բերել, հատկապես նուրբ եւ քաղցր: Է պատրաստել շոկոլադե fondant, ի լրումն շաքար, կիտրոնաթթու եւ ջրի, պետք մուգ շոկոլադ եւ թեյի գդալ կակաո: Տասը ճաշի գդալ շաքարավազ լցնել թավայի մեջ, տաք ջուր ավելացված (0.8 բաժակ) եւ ակտիվանալ ամբողջությամբ արձակել շաքարը. Լուծումը վրա կրակի, եւ բերում է բարկանալ. Փրփուր հեռացվում, եւ մինչեւ վերջ Խոհարարություն ավելացված է լուծում citric թթու. The խառնուրդ էր cooled եւ հարած: Ընդհանուր առմամբ, ամեն ինչ արվում է, ինչպես նաեւ պատրաստման քաղցրավենիք համար ապակեպատում, բայց միայն այն բանից հետո վերածելու օշարակ սպիտակ զանգվածի, այն Ակտիվացել հետ Կակաո եւ grated շոկոլադ: Շոկոլադ խառնուրդ է ջեռուցվում փոքր է, եւ ապա դրվել է թխում թերթիկ. Իսկ արդյունքում շերտ 2 սմ միավորվել, cooled եւ կտրել մեջ կտոր. Նման կոնֆետների սնվում է թեյ եւ սուրճ: