«Stump», մի տորթ: բաղադրատոմսը

«Stump», - տորթ, որ շատերը հիշում մանկությունից. Կան բազմաթիվ recipes նման դեսերտ. Սակայն, ոչ բոլորն են հարմար տուն cooking մասին: Բաղադրատոմսը ստորեւ նկարագրված է համարվում ամենադյուրին: Այն կարող է տիրապետել նույնիսկ երիտասարդ սիրուհի առանց փորձի cooking մասին: Հիմնական բան է դիտարկել մի հաջորդականությունը cooking մասին: «Stump« տորթ Պարզվում է բուրավետ, փափուկ, նուրբ, եւ օրիգինալ:

Ինչ է անհրաժեշտ cooking

«Stump», - տորթ, որը պատրաստվում է առկա ապրանքների. Է թխել այն, դուք պետք է:

1. Հավի ձու - 3 հատ.
2. Traffic սպիտակ շաքար - 1 բաժակ.
3. Փխրեցուցիչ (փխրեցուցիչ) - 1.5 tsp ..
4. բարձր դասարանի ցորենի ալյուր - ¾ բաժակ.
5. Կարտոֆիլի օսլա - ¼ բաժակ.
6. Կրեմ 30-35% `մինչեւ 250 գ
7. Կաթնային շոկոլադ, ներկայությունը ընկույզով թույլատրվում - 100 գ
8. Կակաո - 1 tbsp. գդալ:
9. Նավթային վրա հիմնված cream կենդանիները - 200-ից 250 գ

Թե ինչ սարքավորումներ է պահանջվում

Ինչ է դա կտեւի է եփել մի դեսերտ «արմ». Տորթ եփում, շատ արագ. Հատկապես, եթե կա անհրաժեշտ սարքավորումները ձեռքը. Այս դեպքում, դուք պետք է:

• խոզանակ, որի հետ բմբուլ կարող pan.
• սրճաղաց;
• մի կոնտեյներ, որոնց խառնումը բաղադրիչներից տեղի կունենա.
• pans;
• թխում ուտեստ.
• mixer կամ Blender.
• թխում թուղթ.

Գործընթացը kneading

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ, «Stump". Բաղադրատոմսը այս դեսերտ շատ պարզ է. Է սկսում է հունցել խմոր է ճիշտ հետեւողականությունը: Խորը հզորությամբ անհրաժեշտ է քշել ձու, ավելացնել օսլա, ալյուր, փխրեցուցիչ, եւ 2/3 բաժակ կանոնավոր շաքարի.

Բաղադրիչները խորհուրդ whisking հետ mixer կամ blender, այնպես որ զանգվածային էր հարթ ու առանց lumps.

cooking տորթեր

Երբ խմոր պատրաստ է, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել տորթ. Որպեսզի դա անել, ձեւը, որի workpiece է թխում, արժե կդնի մագաղաթյա թուղթ, ապա ուշադիր յուղել նավթ: Այստեղ պետք է ուշադիր լցնել խմորը եւ հարթեցվել է ձեռք բերել միասնական շերտի հաստությունը:

Ձեւը պետք է տեղադրված է ջեռոցում: Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում տաքացնել մինչեւ ջերմաստիճանի 180 ° C 200 ° C. Թխել տորթ է անհրաժեշտության համար 7-10 րոպե. Ստուգեք պատրաստակամություն կոճղ կարող եք մի փայտե խաղին կամ փայտե փայտով.

Երբ տորթ պատրաստ է, այն հեռացվում է ձուլել հետ միասին թղթի ժապավենը, իսկ հետո փլուզվել. Որպես այդպիսին, preform պետք է մնա մինչեւ թույն.

Պատրաստում է հիմք շոկոլադե կրեմ

«Stump», - տորթ, որը դժվար է պատկերացնել առանց համեղ ու նուրբ սերուցքով: Թե ինչպես կարելի է եփել այն. Սա կպահանջի փոքր չափը կաթսա: Անհրաժեշտ է թափել են սերուցք, տաքացնել այն, եւ ապա ավելացնել մանրացված մեջ կտոր շոկոլադ, կակաո եւ շաքարի նստվածքներ: Դրանից հետո, համաժողովրդական պետք է տեղադրված է ջրային լոգանք կամ շատ փոքր կրակի. Արտադրանքը պետք է ամբողջությամբ լուծարվել: Արդյունքում զանգվածային պետք է թույն: Այս նպատակով է, որ համաժողովրդական հետ, շոկոլադ կարելի է տեղադրել մի կոնտեյներ լցված սառը ջրով:

Վերջում հիմքերի անհրաժեշտության ձաղկել կրեմ. Որպեսզի դա անել, դա լավ է օգտագործել mixer կամ blender. Թե ինչպես կարելի է միացնել հիմնադրամի սերուցքով եւ կարագի.

Տորթ «Stump», մի լուսանկար, որը ներկայացված է վերեւում, շատ նուրբ, եթե պատշաճ պատրաստված քսուք: Շոկոլադե զանգվածային խորհուրդ է տրվում համատեղել կարագի. Հարկ է հաշվի առնել մի քանի կանոններ: Կարագով կրեմ պետք է ունենա ջերմաստիճանը ցածր շրջակա. Այն պետք է տեղադրված մի ամանի մեջ, ապա հարել blender, աստիճանաբար ավելացնելով շոկոլադի բազան: Վերջնական խառնուրդ խորհուրդ է տրվում է տեղադրված ցուրտ մոտ կես ժամ:

Հանձնարարականներ cooking սերուցք

Հարկ է նշել, որ գեր բովանդակությունը սերուցքով ազդում է արագությունը ճաշ սերուցքով: Բարձրագույն արժեքը, այնքան ավելի արագ է զանգվածային thickens.

Հետո mixing շոկոլադի բազան եւ կարագ, ապա ապրանքը պետք է տեղադրված է սառնարան. Եթե սերուցք պատրաստ է երկար ժամանակ չի պղտորվել, ապա դուք պետք է ժելատին. Տոպրակ այս բաղադրիչի պետք է թափել ¼ բաժակ ջուր: Հեղուկը դրանով պետք է լինի ցուրտ: Համահայկական ժելատին պետք է տեղադրված է կոնտեյներով լցված եռացող ջրով: Այն պետք է խառնել, քանի դեռ այն ամբողջովին լուծարված: Պատրաստ ժելատին պետք է լցնել է սերուցքով, ապա խառնել լավ. Եզրափակելով, այն խորհուրդ է տրվում տեղադրել մի շատ սառը, այնպես որ, նա thickens. Սերուցք պատրաստ կլինի, երբ, երբ տարածվել դուրս չի տարածվել, եւ դեռ լիովին կարծրացնում.

Տորթ «Stump»: վարպետության դասը

Երբ workpiece եւ սերուցք պատրաստ կլինի, որ դուք կարող եք անցնել ձեւավորման տորթ. Սկսել, խորհուրդ ենք տալիս ուշադիր քանդվել ժապավենը, բերան պետք է կտրել, որպեսզի ստանալ կոկիկ ուղղանկյունի:

Տորթ պետք է բաժանել մի քանի մասերի: Նրանք պետք է լինի նույնը լայնությունը: Այնպիսի Հայտերի պետք է կիրառել սերուցք: Եթե ցանկանաք, այդ շերտի կարող է սպասման օշարակ: Ծածկված սերուցքով workpiece պետք է ուշադիր Roll Roll. Որպեսզի դա անել, մեկ ծայրը շերտի պետք է կիրառվեն եզրին երկրորդ. Խիստ շանտաժի ենթարկել workpiece անհրաժեշտ չէ. Հակառակ դեպքում, սերուցք թափվեց: Ձեւավորման կրպակները է տեսնել այն, որ շոկոլադ զանգվածային չի փչացած վերջնական շերտի թեթեւ տորթեր.

Roll պետք է դրվի ուղղահայաց եւ զգուշորեն բմբուլ սերուցքով: շոկոլադ նստվածքներ կարող է խառնել մանր ավազ, եւ ձեւի արմատներին: Դուք կարող եք կատարել տորթ ավելի իրատեսական է, եւ պատրաստել եւս մեկ տորթ, սերտել այն փշրանքները: Արդյունքում զանգվածային համար անհրաժեշտ է խառնել սերուցքով եւ վերարկու բոլոր եզրեր են տորթ. Արտաքուստ, դա կնմանվի հաչալ.

Տորթ խորհուրդ է 6 ժամ մի սառը տեղում, շերտերի լավ են արեւահամ: Եթե ցանկանաք, դեսերտ կարող է զարդարված շոկոլադե կամ կոկոսի փաթիլներ, գունավոր մածիկ, հարած սերուցքով եւ ընկույզ:

Առաջարկություններ նախապատրաստելու տորթ

Կտորներ, որոնք մնացել այն բանից հետո, տորթ կտրելու եզրեր, դա չէ, անհրաժեշտ է նետել: Նրանք կարող են օգտագործվել է զարդարել տորթերի. Դա բավական է տեղադրել դրանք ջեռոցում է չորացնել, ապա աղալ օգտագործելով սրող:

Ընտրովի, ավելացրեք կարագ սերուցք. Դա հնարավոր է ավելացնել ավելի սերուցք, շաքար եւ շոկոլադ:

Դուք կարող եք կատարել տորթեր մուգ, սպիտակ եւ սերուցք, եթե ցանկանաք: Այս դեպքում է, որ կակաոյի պետք է ավելացվել է խմոր. Սերուցք պատրաստված սերուցքով կամ կաթնաշոռ.