Ֆրանսիական Խմիչքների բլիթները - քաղցր ատամի թեյ

Քաղցր, այ! Ահա թե ինչ, դուք սիրում եք անձնվիրաբար: հսկայական, ամբողջ թերթիկ տորթ հետ, ջեմ, որի ստացել է լեռան փոքր բեկորները մի ուտեստ, - սա է ամենից հայտնի ֆրանսիացի լիկյոր թխվածքներ! Տես, թե որքան հեշտ է դա, մի փխրուն, շատերի նման է լցոնում հատապտուղների, մրգերի, ջեմ! Ոչ, չեն նայում, ուտել ավելի!

Բլիթները հետ խնձորի միջուկով

Դուք պետք է տուփ մարգարին (250 գ), երկու ձու, կես բաժակ շաքարավազ, կես թեյի գդալ աղ եւ սոդա եւ չորս բաժակ ալյուր: Լրացնելու համար քերել հինգ չէ, շատ խոշոր խնձոր եւ խառնել նրանց հետ, շաքար - համտեսել. Դարչին եւ վանիլ - պայման.

պատրաստում

Մարգարին սենյակ ջերմաստիճանը շաքարավազի հետ, ավելացնել ձու, աղ, մարման քացախ կամ կիտրոնի հյութ, սոդա, եւ իրարանցում այս խառնուրդ sieved ալյուր: Արագ հունցել խմոր, բաժանել երկու հավասար մասերի, որ փոքր նրանցից դնում է սառնարան. Մնացած խմոր է բաժանել կեսին. Թեթեվակի նավթի ա թխում թերթիկ: Roll դուրս խմոր կտոր են, այնպես էլ նույնն է, նույնիսկ չնայած նրան, որ շերտերն կարող են լինել շրջանաձեւ, ուղղանկյուն թեեւ. Պառկել թխում տակ preform խմիչքների ֆրանսիական հրուշակեղենի, տարածել այն խնձոր եւ երկրորդ կափարիչը կտոր. Խուսափել ցանկացած խնդիրներ փոխանցման խմոր վրա թերթիկ, դուք կարող եք գլորում դուրս առաջին շերտը ուղղակիորեն վրա թխում թերթիկ, իսկ երկրորդը պոկել, եթե, - այն կրիտիկական չէ, դուք կարող եք տեղադրել կտոր: Քանի որ սառնարան այժմ մի կախարդական միջոց է ծածկում թերությունները այս գեղեցկությունը - ի երրորդ մասը խմոր է ֆրանսիացի լիկյոր բլիթները ապրել է մինչեւ իր անունը: Քերել սառեցված խմոր վրա կոշտ grater աջ վերեւում երկրորդ շերտի Մեր տորթ դժվար չէ. Մեղմորեն տարածել քերած ամբողջ մակերեսի եւ թխել երկու հարյուր աստիճանով կես ժամ, մինչեւ մակերեւույթը մուգ դեղին, իսկ եզրերը չեն flushed: Պատրաստ տորթ sprinkled հետ, փոշի շաքարի եւ կտրել մեջ ադամանդներով կամ հրապարակներում. Երբ թույն, դնում է մի ուտեստ, եւ խնդրել բոլոր թեյ! Bon appetit!

Քերած մանդարին ֆրանսիական խմորեղենի

Դուք պետք է երկու եւ կես բաժակ ալյուր, երկու հարյուր գրամ փափուկ մարգարին, ձու, կես բաժակ շաքարավազ, կես թեյի գդալ խմորի սոդա եւ մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ է դրան մարել, երկու ճաշի գդալ մայոնեզ եւ կես բաժակ հաստ մանդարինի ջեմ.

Սոդա համատեղել ալյուրի, սերտել են ալյուրի մարգարին մեջ փշրանքները, ծեծի են ենթարկել ձու շաքարով, ավելացնել կիտրոնի հյութ, մայոնեզ, խառնել եւ դուրս բոլոր ալյուրի հետ ձվի խառնուրդին փշուր արագ հունցել հարթ եւ առաձգական խմոր. Բաժանել այն երկու հավասար մասերի: Ավելի քիչ պատել է փայլաթիթեղի եւ դնում է սառնարան, եւ մեծ roll դուրս thinly վրա greased թխում թղթի վրա: Փոխանցել շերտը ուղղակիորեն թղթի վրա թխում թերթիկ, տարածել այն մասին մանդարինի ջեմ. Ապա սառեցված խմոր կտոր է քսում մի կոպիտ grater է ամբողջ մակերեսին. Նախօրոք տաքացված ջեռոցում թխել մոտ քսան րոպե, քսանհինգ է ջերմաստիճանի երկու հարյուր աստիճանով: Պատրաստ տաք տորթ կամայականորեն կտրել. Ostyvshim դուրս վրա ափսեի, եւ լավ ուրախացնել: Շնորհիվ մայոնեզ խմոր, մասնավորապես, փխրուն. Նման բլիթները, լիկյոր, ջեմ, ունի շատ պարզ է եւ, միեւնույն ժամանակ, նուրբ տեսք: Զարմանալի չէ, որ բրիտանական պարտք այն հարեւանների հետ, եւ հաճախ մատուցվում է ավանդական Հնգանիշ o-tuft:

ծիրանի թխվածքներ

Դա ավելին է, փխրուն, քան փխրուն, grated ֆրանսիական հրուշակեղենի. Բաղադրատոմսը որոշ չափով տարբերվում է:

Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է երկու ձու, կես բաժակ շաքարավազ, քառորդ բաժակ կաթ, կես տուփ մարգարին (130 գ) վանիլային շաքարավազ - տոպրակ, երեք հարյուր գրամ ալյուր, կես թեյի գդալ խմորի սոդա եւ թխում փոշի, մի բաժակ ծիրանի ջեմ եւ մի քիչ փոշի շաքարի վրա posypku:

Խառնել մարգարինը եւ խմորի սոդա, փխրեցուցիչ եւ ալյուր, թողնելով այն կես բաժակ ապագա կարիքները, ծամել այն ամենը խնամքով հանձնել. Beat հավկիթ հետ, շաքար եւ կաթ, համատեղել peretortoy ալյուրի եւ հունցել թույլ է, ծեծել է խմոր մեջ մեկ Ելունդ: Greased թխում յուղով բառացիորեն լցնել մի շերտ խմոր, օգտագործելով մոտ երեք քառորդը իր չափով: Top evenly դնում ծիրանի ջեմ: Ի մնացած փորձարկվող vmese մնացել է ալյուրի, խմոր դարձավ steeper. Թեթեւակի սառեցնել այն եւ շփում է կոպիտ grater շուրջ jam, փորձելով տարածել evenly ամբողջ մակերեւույթը տորթ. Թեժ 180 աստիճան ջեռոցում քսան րոպե թխել ապագան ֆրանսիական հրուշակեղենի. Բաղադրատոմսը բարդ չէ, բայց արդյունքը գերազանց. Կտրել է տորթ ջերմ, բայց կրակել է մի ուտեստ չէ, անհրաժեշտ է շտապել, - խմոր պետք է Հերիք է եւ դառնում խիտ: Top sprinkled հետ, փոշի շաքարի.

Ֆրանսիական լիկյոր թխվածքներ

Recipe տոն ծրագիրը: Շատ թեթեւ, փխրուն եւ հալեցնում է բերանի խմորեղենը: The խմոր է ուղղում է տուգանք, եւ ոչ կպչուն.

Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք նուշ կամ քաղվածքն «amaretto" - մոտ մեկ թեյի գդալ, մեկ ձու ձվի դեղնուց, մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ, փաթեթային եւ վանիլային շաքարի, 150 գրամ լավ կարագի, քառորդ բաժակ կաթի եւ 250 գրամ թարմ sifted ալյուր. Հարմար է լրացնելու որեւէ հաստ ջեմ.

Կարագ շաքարավազի հետ, ավելացնել ձվի դեղնուց, կաթ, նուշ քաղվածքների, վանիլի եւ խառնել: Համատեղել ալյուր հետ փխրեցուցիչ, իրարանցում մեջ գնդակ է զարմացնել ողջ զանգվածը խմոր. Առանձնացել է իր երրորդ մասի, փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ տեղի է սառնարան. Մնացածը ձեւավորման ժապավենը վրա greased թխում թղթի վրա եւ տեղափոխվել է թխում: Jam ծածկել ամբողջ մակերեսի evenly, ստանալ մի կտոր սառեցված խմոր եւ շփում evenly գագաթին: Թխել preheated է նախապես 180 աստիճան ջեռոցում քսան րոպե `մինչեւ թեթեւ Browning. Կտրել, ինչպես ցանկանում եք, եւ փորձում է Հերիք! Թխվածքաբլիթներ հետ ջեմ, լիկյոր կբերեն ձեզ իրական հաճույք.