Cockerel վրա փայտի բաղադրատոմսով

Եթե դուք հավատում եք, որ Վիկիպեդիան առաջ է բերում Ռուսաստանում կոկտեյլների վրա փայտի վրա հայտնվելը, ապա ժամանակն է, որ մենք տոնենք մեր 500-ամյակը: Դժվար է նույնիսկ կռահել, թե ինչ է հեղինակը առաջնորդվել, եւ ինչ աղբյուրներով նա ապավինում էր իր պատմական հրճվանքներին, նախքան նման մեծ հայտնագործության գալը: Հավանաբար, իր հասկացողության մեջ, Սիմոնյան կղզիների կողմից Բազիլ III բանակի կողմից գրավեց եւ առիթ դարձավ փայտի վրա կոկորդի ստեղծման առիթ: Մեր փառահեղ պատմության այդ հատվածում այլ կարեւոր իրադարձություններ չկային: Պատմական հղումից անդրադառնանք այն հարցին, թե ինչպես կարելի է շաքարավազի վրա պատրաստել քաղցրավենիք: Փաստ է, որ շաքարավազը հայտնվել է Ռուսաստանում ընդամենը 300 տարի անց: Ինտերնետում երկար որոնումները գրեթե ոչ մի արդյունք չեն տվել: Կա ապացույց, որ որպես հինավուրց Ռուսաստանում բուժվել է գետնանուշ օշարակ , որն օգտագործվում էր գինու միջոցով: Սակայն այս տարբերակը չի համապատասխանում որեւէ քննադատության, քանի որ Ռուսաստանում քաղցր օշարակ տվող Maple տեսակներ չեն աճում: Կանադայում, որտեղ դեռեւս շատ սիրված է, սկսեցին արտադրել օշարակ միայն 18-րդ դարի կեսերին, այսինքն, ընդամենը 250 տարի առաջ: Ստացվում է, որ այս նրբագեղության արտաքին տեսքի առեղծվածը մնում է չլուծված:

Ալեքսանդր Պուշկինի «Ոսկե աքաղաղի» հեքիաթով կոնֆետի տեսքը կապող տարբերակն ամենից շատ տրամաբանական է թվում. Շաքարավազը հասանելի էր, եւ գավազանով եւ ազգային գաղափարով, բայց հետո գյուտը ավելի փոքր էր, քան 300 տարի կարտոֆիլով: Ի դեպ, որոշ տարօրինակ պատճառներով, «լոլիպոփ» բառը բացակայում է Դալի բառարանի մեջ: Փաստն ինքնին զարմանալի է:

Պետք է ասեմ, որ քաղցրավենիք «կոկորդել է փայտով» բաղադրատոմսը պարզ է, սակայն, եւ ամեն ինչ լավ է: Քաղցրավեն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շաքար, ջուր եւ քացախ: Ջուրը ներծծվում է շաքարով 1: 4, քացախով, նախընտրելի խնձորով, 4 ճաշի գդալ շաքարավազի մեկ կիլոգրամով: Քացախը կարելի է փոխարինել կիտրոնաթթուով: Այսպիսով, մենք գիտենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել կոկորդելները մի փայտի, առնվազն, թե ինչ են նրանք բաղկացած: Այն, ինչ ունենք, ունի դեղին-շագանակագույն անուտելի գույն, ոչ թե այն, ինչ մենք սովոր ենք ընկալել որպես կոնֆետ:

Այդ կոնֆետների համար «կոկորդը կափարիչի վրա» դեղատոմսը նախատեսված է ներկերի, բուրմունքների եւ էսսենցիայի ավելացում: Մենք նման բան չենք կիրառել եւ ճիշտ բան արեցինք: Քանի որ ձեռագործ պայմաններում քաղցրավենիք օգտագործող ներկերը եւ էսսեսները պարունակում են թունավոր նյութեր: Սա հատկապես ճիշտ է, կանաչ, մանուշակագույն եւ կապույտ արտադրանքների համար: Երբ պատրաստվում են կոնֆետները, ներկերի եւ բույրերի մասնաբաժինը միանգամից գոլորշիանում է, եւ նրա թունավոր հիմքը մնում է կոնֆետների մեջ:

Երբ դուք իսկապես ուզում եք պատրաստել կոկորդելները փայտի վրա, բաղադրատոմսը կօգնի նրանց կատարելապես ապահով: Սա յուղալի կարամելի բաղադրատոմս է: Կաթը կաթը (100 գ) շաքարով (200 գ) մինչեւ խառնուրդը գտել է սուրճի գույնը: Հետո կարմրով տաք կարամելը մաքրելուց հետո ավելի փափուկ ընտրեք: Կարամելը կարող է տեղադրվել ցանկացած ձեւով, փափուկը կարող է պարզապես կտրել եւ դնել ափսեի մեջ: Կամ այստեղ եւս մեկ շիշ շոկոլադե կոլիկ է, բաղադրատոմսով `շաքար, մեղր եւ շոկոլադ` հավասար մասերում, խառնվում եւ շատ փոքր կրակի վրա պատրաստված: Կարամել փորձեք պատրաստակամության համար: Կարամելի մի կաթիլը սառը ջրով սառեցրեք, եւ եթե այն անմիջապես սառեցրեց, ապա արտադրանքը պատրաստ է: Այժմ դուք կարող եք ձեւավորել կոկտերել, բայց մի մոռացեք, որ յուղազերծել բորբոսը նուրբ յուղով , խուսափելու համար:

Մրգային պղպեղից պատրաստված լոլիպոպերը հրաշալի է դառնում, չնայած որ դրանք այլ ձեւով չեն կարող տրվել, քան գնդաձեւ մածուկը: Դրանք պատրաստվում են այս ձեւով. Մրգերի խառնուրդը բխում է խիտ վիճակում, դրվագները ձեւավորվում են, որոնք կարող են պտտվել բրնձով: Ջեմում համն ու համը բարելավելու համար ավելացնել համը, վանիլինի շաքարը, մեխակները, հիմք ընկույզը: Մրգային մածուկից պատրաստված լոզենգերը շատ ավելի օգտակար են, քան սովորական կոնֆետները, որոնք ստեղծում են իդեալական պայմաններ կարիեսի համար: