Cooking գինի դուրս է ջեմ է տանը

Հաճախ winterizing պաշարները մնան դարակների մառան մի քանի տարիների ընթացքում: Սկզբունքորեն, ջեմեր հակված են պահպանել իրենց սեփականությունը, ինչպիսիք են ճաշակի եւ գույնի համար երկար ժամանակ. Սակայն տանտերերին ցանկանում եք roll մինչեւ ինչ - որ բան նոր բերքը, սակայն հին շպրտել մի ցավալի է. Այդուհանդերձ, աշխատուժի եւ ժամանակը ծախսել:

Այս դեպքում, կան մի քանի հետաքրքիր եւ հեշտ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել գինի դուրս է ջեմ տանը: Այս խմիչքը ստացվում բուրավետ, տտիպ եւ քաղցր, մի հաճելի հատապտուղների բուրմունք ու համը: Խոհարար կարող է լինել ցանկացած ջեմ: բալ, սալոր, սեւ հաղարջ, ծիրանի. Առավելությունն տնական գինի է իր բնականությամբ եւ պարզությունը արտադրության:

Cherry գինին դուրս է ջեմ է տանը

Է պատրաստել գինին պետք բալ 1 լիտր ջեմ, ցանկալի է seedless, 1 լիտր վերաբերվում ջրի (տես ստորեւ), եւ ոչ պակաս, քան 100 գ չամիչ ցանկացած շարք: Է սկսել գործընթացը կատարել տնական գինի, անհրաժեշտ է պատրաստել կոնտեյներով. Այն արժեքներ հերթական երեք լիտր շիշ, որը պետք է մաքրել մի լուծման սոդա, եւ ապա sterilized է գոլորշու եւ չոր. Ապա պետք է եփել մի լիտր ջուր, եւ մի կողմ մի կողմ Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում: Jam դուք պետք է տեղադրել այն պատրաստված շշով եւ լցնել գոլ ջուր: Սա նաեւ նետում մի բուռ չամիչ. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ խառը, փակել է կոնտեյներ նեյլոնե կափարիչը եւ թողնել տաք տեղում է 10 օր: Երկրորդ փուլում է wort. Որպեսզի դա անել, հեռացնել pulp մասին մակերեսի եւ ֆիլտրել բովանդակությունը շշով միջոցով cheesecloth. Գործվածքների պետք է folded մեջ մի քանի շերտերի, թե ինչ կլինի նա անցկացրեց մնացորդները, հեղուկ mezgi.Poluchennuyu պետք է լցնել մեկ այլ կողմից պատրաստված շիշ, դնում է պարանոցի մի ռետինե Ձեռնոց եւ մաքուր 40 օր մի նկուղում կամ մառան. Բոլոր 40 օր կլինի խմորում գործընթացը, ցույց կտա ուռճացված Ձեռնոց. Երբ նա հեռու պայթեցվել է, խմորում է ավարտվել: Եթե գինու շիշը թափանցիկ է, ապա այն պատրաստ է: Այն պետք է լինի ուշադիր լցվել շիշ, որպեսզի ոչ թե բարձրացնել ներքեւի նստվածք, եւ թողնել եւս 40-60 օր մի մութ տեղ:

Տնական գինի դուրս է jam հաղարջ

Համար պատրաստումը այս լիկյոր կպահանջի հին հաղարջ ջեմ, կարմիր կամ սեւ (1 լ), թարմ խաղողի հատապտուղներ (200 գ) բրինձ վարսակաձավար (200 գ) եւ երկու լիտր ջուր: Packagings համար գինու եւ ջրի պատրաստվում են նախօրոք, քանի որ արդեն նկարագրված է վերը: Ջեմ, բրինձ (unwashed) եւ խաղողի Collapsible շիշ, լցնել սառը ջուր, խառնել եւ փակում է ռետինե ձեռնոց: Գործընթացը խմորում, ըստ այս բաղադրատոմսով տեւում է մոտ 20 օր: Երբ ձեռնոց է պայթեցվել հեռու, եւ գինին դառնում է թափանցիկ, դա կոկիկ շշալցված, այն պատրաստ է օգտագործման համար.

Ելակի գինին դուրս է ջեմ է տանը

Այս խմիչքը տարբերվում արտակարգ բույրը եւ կծու համը: Դրա պատրաստման համար պահանջվում:

• Ելակի մուրաբա 1 լ.
• 130 չամիչ
• Ջուր 2,5 լիտր:

Cooking գործընթացը սկսվում է, ինչպես միշտ, ինչպես նաեւ պատրաստման կոնտեյներով. Միեւնույն ժամանակ, soaked է տաք ջրի չամիչ. Jam մանրակրկիտ խառնել ջրով, ավելացնել չամիչ եւ հեռանալ ստերիլ ռետինե ձեռնոց է խմորում. Երբ գործընթացը ավարտված է, հեղուկ է ֆիլտրացված միջոցով cheesecloth եւ շշալցված. Սերտորեն կնքված կոնտեյներներ թողնել մի զով տեղում, 3 օրվա ընթացքում: Ելակի գինի ջեմ տանը պատրաստ է. Եթե բոլոր պայմանները եւ ընթացակարգը, որոնք նախատեսված համապատասխան կանոնների, խմիչքն ունի թափանցիկ, սաթ, հարուստ համը եւ բույր:

Տունը գինի թթված ջեմ

Եթե ջեմ դեռ վատացել է (վատթարացել կամ ծածկված ձեվ), այն կարող է ծառայել որպես հումք մի հրաշալի տուն գինի: Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• Ջուր 1,5 լիտր:
• Jam 1,5 կգ:
• Չամիչով 1.5 Արվեստ. լ:
• Շաքարավազ 1 tbsp.

Այս համամասնությունները պետք է մի շիշ 5 լիտր կամ ավելի. Գործընթացը պատրաստվում նման մեղքի ճշգրտորեն համընկնում է դեղատոմս բալի գինի, որը նկարագրված է վերը: Սակայն զտիչ գործընթացը երիտասարդ խմել, մի քիչ ավելի երկար, այն կազմում է 2 - ից 3 ամիս: