Cooking սիրած մանկական վերաբերվում - թխվածքներ «ընկույզ»

Տնական խմորեղեն են, միշտ պահանջարկ, չնայած այն հանգամանքին, որ արդյունաբերության առաջարկում է լայն բազմազանություն delicacies. Ամենասիրելի մանկական քաղցրավենիք - Cookies «ընկույզ» խտացրած կաթով: Գաղտնիքը այս cookie անսովոր ձեւով, խրթխրթան խմոր եւ նուրբ քաղցր միջուկով: Մի քանի տասնամյակ առաջ, ամեն լավ տնային տնտեսուհի է նվիրական tetradochku էր զգուշորեն արձանագրեցին ամենահաջողակ բաղադրատոմսը այս նրբություն. Սակայն, մեկ բաղադրատոմսը բավարար չէր: Որ անհրաժեշտ է foldable ձեւավորել անկում, որի թխած կես ընկույզ ապագան:

Բլիթները հետ նույն անունով այժմ կարող է ձեռք բերել խանութում, բայց դա նկատելիորեն զիջում է ճաշակի տնական »nut»:

Եթե դուք հաջողակ, եւ դուք պետք է մի ձեւ կա, փորձում է եփել այս նրբություն հիշեցնում մանկության Թխվածքաբլիթներ չի թխում են ջեռոցում, իսկ ափսեի մակերեսին.

Բաղադրատոմս «Ընկույզ խտացրած կաթով"

Ծամել 250 գ կարագ կամ մարգարին 1 բաժակ շաքարավազ կամ նուրբ փոշի շաքարավազ: Փաթաթել զանգվածը, մինչեւ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված: Ավելացնել խմորի սոդա է հուշում է դանակով, եւ նույն աղի: Եթե ցանկանում եք, շաղ մի խառնուրդ է կես թեյի գդալ չոր ծամել նարնջի կեղլ. Հիմա, աստիճանաբար մտնում է զանգվածի 2 բաժակ sifted ալյուր եւ հունցել խմոր է փափուկ եւ առաձգական. Թխել մինչեւ եփում խմոր է հատուկ ձեւով, լրացնելով ընդմիջում է 2/3 ծավալով:

Պատրաստել ovensWaffle: Նախքան դնելով առաջին մասը քննության համար անհրաժեշտ է յուղել բուսական յուղի հետ: Դա կարելի է անել հեշտությամբ օգնությամբ հրուշակեղեն խոզանակ.

Դուք կարող եք եփել է խմոր համար մեկ այլ բաղադրատոմսով:

1. Մի քանի ձու հետ հարել երրորդի բաժակ շաքարավազ:

2. Ավելացնել խառնուրդ 100 գրամ մայոնեզ:

3. Մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա մարել մեկ բաժակ թեյ գդալ քացախ լցնել մեջ խառնուրդի.

4. Մնում է ավելացնել մի երրորդ բաժակ օսլայից եւ երկու բաժակ ալյուր, հունցել լավ: Խմոր պատրաստ է.

Cooled halves եւ ապա հարթեցնել neatly երկայնքով եզրին, հեռացնելով ատամնավոր եզրեր. Փոքր կտորներ, որոնք մնում են այդ, դուք կարող եք կտրել եւ ավելացնել սերուցքով: Պարզվում է, շատ անսովոր.

Դուք կարող եք նախապես եփել սերուցք. The ամենադյուրին ճանապարհը է գնալ խանութ եւ գնել պատրաստի եփած խտացրած կաթ:

Բայց մենք պետք է պատրաստել խտացրած կաթ իրենց: Որպեսզի դա անել, դուք նույնպես պետք է գնալ խանութ, ընտրել եւ գնել խտացրած կաթ առանց բուսականության եւ այլ հավելումների: Որպես մաս պետք է լինի արդար կաթ եւ շաքարավազ: Հետագա բանկա հետ խտացրած կաթի դնում մի թավայի հետ շատ ջուր եւ եփել մոտ 3 ժամ: Դա կարեւոր է ապահովել, որ համաժողովրդական էր, միշտ ջուր: Հակառակ դեպքում, բանկը կարող է պայթել: Հետո այս անգամ, բանկը պետք է լինի ամբողջությամբ թույն.

Շատ համեղ եւ նուրբ սերուցք ձեռք բերել, եթե cooled խտացրած կաթ ավելացնել կարագ (100 գրամ, կամ մի քիչ ավելի) եւ ծեծել լավ: Սա նաեւ ակտիվանալ փշրանքները, որոնք մնացել խորոված «Ռումբերն»:

Մնում է միայն լրացնել հետ ընկույզ. Ի դեպ, լցոնում cookies «ընկույզ» եւ կարող է ջեմ եւ պնդուկ սերուցք եւ ջեմ. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել հաստ մի տեսակ կրեմ:

Recipe համար մի տեսակ կրեմ Թխվածք «ընկույզ»:

1. Ալյուր (2 tbsp. Գդալներ), 1 tbsp. գդալ եւ օսլայից, 200 գ շաքարավազ եւ մի քիչ վանիլին խառնուրդ մանրակրկիտ մի կաթսա.

2. Օգտագործեք corolla աստիճանաբար մտնում է խառնուրդից 150 մլ կաթ, հոգալով ոչ ձեւավորել lumps.

3. Տեղափոխել կաթսա մի փոքր կրակի եւ, անընդհատ բորբոքում, եփել մինչեւ հաստ.

4. 50 մլ կաթ եւ մեկ ձվի հարել նաեւ եւ, անընդհատ բորբոքում, աստիճանաբար մտնում են խառնուրդի.

5. Երբ խառնուրդ դառնում է մի փոքր տաք, ավելացնել դրա մեջ 50 գրամ կարագ, 3-4 ճաշի գդալ եփած խտացրած կաթ եւ մի բուռ մանրացված ընկույզ եւ խառնել լավ.

Խմոր, որի բաղադրատոմսը տրվում է հոդվածում, դա հնարավոր է պատրաստել ոչ միայն բլիթները »ընկույզ խտացրած կաթով»: Եթե կան հատուկ ձեւեր կարող է անել մի շարք քաղցրավենիք. Որ ձեւակերպումները թույլ է տալիս թխել բլիթները, «ընկույզ," "Սունկ», «Սկյուրիկ», «Արջուկներ» եւ այլ ապրանքներ: