Կաղամբ, շոգեխաշած բանջարեղենով: տարբեր բաղադրատոմսեր եւ խոհանոցային տեխնիկայի

Կաղամբ, շոգեխաշած բանջարեղենով համեղ եւ առողջ ուտեստ, որը պարբերաբար հայտնվում է դիետայի գրեթե ամեն ընտանիքում: Եփել այն, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք այլ ապրանքների. Այն ամենը կախված է նրանից, ճաշակի եւ նախասիրությունների, ֆիզիկական անձանց: Բայց երբեմն ընտրությունը զգալիորեն ազդել է դարավոր ազգային ավանդույթի. Օրինակ, համարում է մի քանի տարբերակներ մարել կաղամբով հետ, բացի մի շարք բանջարեղեն եւ այլ բաղադրիչների.

Ամենապարզ տարբերակը

Շատերի համար, կաղամբ, շոգեխաշած բանջարեղենով, դա պարզապես մի գեղեցիկ գարնիր: Նա համատեղում լավագույն հատկությունները յուրաքանչյուր ապրանքի եւ տանում է ամենօրյա դիետայի, քանի օգտակար է մարդու մարմնի. Այս ուտեստը կարող է բաղկացած մի շարք բաղադրիչների. Համար լավագույն արդյունքների, փորձագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել հետեւյալ բաղադրիչները `մեկ պատառաքաղ կաղամբ միջին չափի 2 վերցնել լոլիկ եւ 1 կտոր գազար, սոխ եւ բուլղարական պղպեղ:

Առավել հաճախ դա պատրաստում կաղամբով բանջարեղենով, շոգեխաշած մի pot հետ հաստ ներքեւում. Որպեսզի դա անել, իր հերթին կատարել հետեւյալ քայլերը:

1. դա անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր բաղադրիչների, առաջին բանը, որ. Կաղամբ պետք է ծվեն: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք վերցնել մի դանակ կամ օգտվել ցանկացած հատուկ սարքերի. Մնացած բանջարեղենի լավագույն կտրել մեջ cubes չափը 1 սմ-ով:
2. Կաղամբ, բուսական շոգեխաշել, սովորաբար պատրաստ է ներել: Եւ մենք պետք է սկսենք մի թեթեւ frying. Սակայն, դա արվում է առանց նավթի. Փոխարենը, դա կպահանջի քառորդ բաժակ ջուր: Նախ, համաժողովրդական պետք է ուղարկեն սոխ.
3. Հետո 10 րոպե, ապա այն պետք է հետեւել կաղամբ: Խուսափելու այրվում Վավերացում պետք է լցնել կես բաժակ ջուր եւ ակտիվանալ երբեմն. Տակ փակված, նրանք պետք է եփ գալ 25 րոպե:
4. Վերջին բանը, որ է զամբյուղի մեջ պետք է ներլցնելու մնացած բանջարեղեն. Մանրակրկիտ խառնել բովանդակությունը, դա անհրաժեշտ է հանգցնել արտադրանքը միասին: Կազմ այս պահին լավ է պահել փակ.

Պայմանով, մշտական հուզիչ հետո 30 րոպե ուտեստ կլինի լիովին պատրաստ. Աղ մի կերակրատեսակ անհրաժեշտ չէ. Թեեւ բոլորն էլ ավելի լավ է կենտրոնանալ ձեր սեփական ճաշակի.

երազում բուսակերների

Ոչ պակաս համեղ է ձեռք բերել շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով. Դրա պատրաստման ունի բավականին շատ օրիգինալ բաղադրատոմսեր. Նրանցից մեկը նախատեսում է հետեւյալ ապրանքները: 0,5 կգ ծաղկակաղամբ, լոլիկ նույնը 2 chive, կես pod դառը պղպեղ, 50 milliliters է ջուր, 2 սոխ, 1 ճաշի գդալ չամիչ եւ նուշ, մի քիչ աղ, ձիթապտղի յուղի, թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս), ½ թեյի գդալ կարմիր պղպեղ, չաման եւ curry.

Պատրաստվում շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով երկար:

1. Առաջին հերթին, ինչպես միշտ, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել հիմնական բաղադրիչների: Որպեսզի դա անել, կաղամբ պետք է ուշադիր լվացվեն եւ disassembled մեջ առանձին florets. Լոլիկ ստորին կես րոպե եռացող ջրի մեջ, եւ ապա, հեռացնելով կեղեւ, կտրել մեջ cubes pulp: Տաք պղպեղ հեռացնել սերմերը եւ կրճատել հաշվի բարակ կես օղակներով: Սխտոր եւ սոխ քանդվել ազատ. Նուշ կտրել մեջ բարակ դանակով: Չամիչ լցնել ջուր է 7-10 րոպե, եւ ապա լվացվեն եւ չորացրած:
2. Այժմ դուք կարող եք սկսել բովանդակային աշխատանքները: Առաջին քայլը պետք է տապակել սոխը սուր պղպեղ:
3. Ավելացնել կաղամբով եւ saute հետ, սխտոր ավելի ցածր ջերմության մինչեւ որ buds չեն flushed:
4. Ի եռացող դնում է շատ չամիչ, համեմունքների, նուշ եւ լոլիկ.
5. Մեկ անգամ լոլիկ սկսել մինչեւ հյութ, ներկայացնել մնացած բաղադրիչները եւ եփ գալ այն ամենը, ինչ տակ կոպ համար 15 րոպե.

Վերջնական արտադրանքը sprinkled ափսեի կանաչի, եւ ապա կերակրում հետ միասին խաշած կարտոֆիլ կամ բրինձ:

սիրված ուտեստներ

Փորձառու նայիր գիտի, որ կաղամբ, սմբուկ, գազար, սոխ - սրանք են այն հիմնական բաղադրիչները ուտեստների, բոլոր հայտնի անվան տակ շոգեխաշել: Ըստ էության, դա մի խառնուրդ որոշակի բուսական կազմի, նախապատրաստման ընթացքում այն վերափոխվում է անուշահոտ եւ նուրբ զանգվածի.

Կան հարյուրավոր տարբեր բաղադրատոմսեր այս ուտեստ. Օրինակ, համարում մարմնավորում, երբ, ինչպես բաղադրիչները օգտագործվում 1 սոխ, 3 մեխակ սխտոր, կանաչ beam, ½ բաժակ արգանակ կամ սովորական ջուր, 70 գ բուսական յուղ, աղ, եւ 2 սմբուկ, գազար, լոլիկ, պղպեղ եւ երիտասարդ squash ,

Cooking գործընթացը բաղկացած է երկու փուլով:

1. Նախ, բանջարեղեն պետք է լինի մաքուր եւ որոշակի ճանապարհ կտրել: Ցուկկինի, սմբուկ, պղպեղ եւ լոլիկ կարող է կտրել մեջ cubes. Գազար ավելի լավ են քսում, օգտագործելով կոշտ grater. Bow կարող է լինել կամայականորեն քանդվել հանելուց հետո այն է կատակել.
2. Հաջորդ, տաքացնել նավթի մի անցնող եւ նրբորեն տապակել սոխը: Այնուհետեւ ավելացնել գազար եւ մի քիչ տապակել ուտելիքներ միասին: Դուք կարող եք, ապա մտնել մնացած բաղադրիչների, լրացնել իրենց արգանակ եւ եփ գալ, ծածկված է 30 րոպե:

Վերջնական արտադրանքը կարող է օգտագործվել որպես գարնիր մսի, թռչնամսի կամ ձուկ, եւ ուտել, այնպես էլ տաք եւ սառը:

վարպետության դասը

Նրանց համար, ովքեր սիրում են բանջարեղեն, սակայն այն պարզապես սկսում են սովորել եփել, դուք պետք է հիշել մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար կաղամբով. Օգտագործել ստանդարտ շարք ապրանքների պահանջվող 700 գրամ կաղամբ, սոխ, 1, 3 կարտոֆիլ, գազար 2, գդալ տոմատի խյուս, 4 սիսեռ allspice, 50 միլիլիտր բուսական յուղի եւ 1 թեյի գդալ աղ ու չոր ռեհան:

գործընթացն տեխնոլոգիան ապահովում է հետեւյալ քայլերը:

1. Նախ, որ արտադրանքը պետք է լվացվեն եւ հետո milled: Որպեսզի դա անել, կաղամբ պետք ծվեն, գազար - քերել կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes, եւ սոխ - քանդվել, բայց ոչ շատ Նյութի մանր.
2. Առաջին քայլն է համահայկական տապակած սոխ եւ գազար: Այս մշակման պետք է տեղի ունենա, բացի մի փոքր քանակությամբ նավթ:
3. Ապա անհրաժեշտ է լրացնել եւ կաղամբի եւ մարել հետո բորբոքում 20 րոպե տակ կոպ.
4. Այնուհետեւ, ավելացնել կարտոֆիլ, հետ միասին allspice եւ ռեհան: Մեծամիտ մի բաժակ ջուր, դուք կարող եք շարունակել գործընթացը:
5. 5 րոպե առաջ, պատրաստ է մտնել կպցնել եւ մի քիչ աղ:

Վերջնական արտադրանքը կարող է լինել առանձին ուտեստ. Նրան կլինի բավական է վերցնել մի կտոր սեւ հաց - եւ դուք կարող եք ուտել այն հաճույքով.