Cutlets ից Կարպ: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Ձուկ - շատ արժեքավոր է եւ հեշտ մարսելի արտադրանքը. Այն պարունակում է բազմաթիվ շահավետ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Հետեւաբար, այն լայնորեն օգտագործվում է cooking մասին: Դա հիանալի հիմք նախապատրաստելու համար մի շարք Ապուրներ, աղցաններ եւ fillings համար կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ Կարկանդակներ. Դրա օգտագործումը մի խաշած, տապակած, խորոված եւ պահածոյացված ձեւով: Բայց առավել համեղ burgers է ձեռք բերել Կարպ, բաղադրատոմսով եւ լուսանկարում, որը դուք կարող եք գտնել այս հրապարակման:

Ընդհանուր առաջարկություններ

Կատարել հյութալի եւ համեղ burgers, դուք պետք է օգտագործել միայն թարմ, որակյալ ձուկ. Եթե դուք չեք վաճառում է խանութների Կարպ ֆիլե, դուք կարող եք ձեռք բերել մի ամբողջ դիակ, եւ կտրել այն ինքներդ. Իհարկե, դա կլինի մի փոքր ավելի շատ ժամանակ, բայց արդյունքը դուրս գովասանքի.

Որպես կանոն, ավելացնել աղացած ձուկ ձու, հաց soaked է կաթ, սոխ, աղ եւ անուշաբույր համեմունքներ. Համար ավելի մեծ juiciness այն ներկայացրել է մի քիչ կարագ կամ lard. Բայց մենք պետք է մոռանալ, որ այս դեպքում է, որ ավարտվել է ուտեստ չի կարելի անվանել դիետա. Նախքան ջերմային բուժման կարպ patties ուղղում է ցորենի ալյուրի, մի ալյուր կամ breadcrumbs. Այս դեպքում, նրանք դառնում են մի համեղ փխրուն.

Տարբերակ լցոնում

Ըստ տեխնոլոգիայով նկարագրված է ստորեւ ստացվում է, շատ համեղ է եւ flavorful ձուկ ուտեստ. Այն բնութագրվում է նուրբ հյուսվածք եւ իդեալական է, այնպես էլ ավելի հին եւ երիտասարդ սերունդների համար. Ծառայել է դա կարող է լինել գրեթե ցանկացած գարնիր: Բայց առավել հաջողված carp կոտլետներ զուգորդվում կարտոֆիլի պյուրեով եւ թարմ բանջարեղենով. Փայփայել ձեր ընտանիքը առատ ճաշ եւ օգտակար առաջխաղացումը Recheck, թե արդյոք դուք ունեք վրա ձեռքը:

• Կես կիլոգրամ կարպ ֆիլե.
• Սոխ լամպ:
• 3 հում հավի ձու.
• 100 գրամ չոր սպիտակ հաց.
• 120 milliliters է կովի կաթի:
• 50 գրամ հացի փշրանքները:
• Աղ, համեմունքներ եւ զտված բուսական յուղ:

հաջորդականությունը գործողությունների

Գործընթացը պատրաստման Կոտլետ Կարպ (բաղադրատոմսը լուսանկարչական քայլերով ներկայացված է ստորեւ), որը պայմանականորեն բաժանված է մի քանի պարզ քայլերը.

Քայլ 1. Առաջին քայլը պետք է անել հավի ձու. Նրանք են լվանում, սառը ջրով եւ տեղադրվում է կրակի. Մի անգամ եփած, նրանք cooled, մաքրվել է shell եւ հեռացնել այն կողմում:

Քայլ 2. Հիմա ժամանակն է անել ձկան ֆիլե: Լվաց Կարպ cut է, ոչ շատ մեծ կտորներ եւ անցել միջոցով Մսաղացներ հետ միասին brushed գլուխ սոխ եւ հաց soaked է կաթ:

Քայլ 3. Արդյունքում զանգվածային ավելացնել մի քիչ աղ, համեմված համեմունքներով եւ մանրակրկիտ խառնում: Հանդիպման արդյունքում աղացած բաժանվում է երեք մոտավորապես հավասար կտորների. Դրանցից յուրաքանչյուրը flattened մեջ մի նրբաբլիթ է, որի կենտրոնում դրված է մի խաշած ձու, եւ ձեւավորվում է patties.

Քայլ 4. Կատարել ձեւով, կիսաֆաբրիկատ գլանվածք, հացի փշրանքները եւ տապակած մի թավա մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Գրեթե պատրաստ է cutlets Կարպ հերթափոխը է համաժողովրդական, որ ներքեւի որը փոքր - ինչ greased հետ, բուսական յուղի, եւ դրեց նրանց ջեռոցում: Խորոված տեխնիկա ստանդարտ ջերմաստիճանի համար մոտ մեկ քառորդ ժամ:

Տարբերակ հնդկացորեն ալյուր

Ըստ այս բաղադրատոմսը, պարզվում է, մի մեծ ցածր կալորիականությամբ ուտեստ, համատեղում է նաեւ թարմ բանջարեղենային աղցաններ: Այն բնութագրվում է մի անսովոր բույրով եւ շատ հաճելի բուրմունք. Կատարել դիետիկ կոտլետներ կարպ, կատարել են բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների. Վստահ լինել, հոգ տանել, որ ճիշտ ժամանակին ձեր խոհանոցում հայտնաբերվել:

• Կիլոգրամ Կարպ.
• 3 ճաշի գդալ հնդկացորեն ալյուր.
• 250 գրամ սոխ.
• 3 milliliters է unrefined բուսական յուղի.
• Աղ եւ պղպեղ խառնուրդ:

Նկարագրությունը գործընթացի

Լվացվեն եւ obsushennuyu ձուկ է կտրել ֆիլե եւ կրկնակի milled միջոցով Մսաղացներ. Նմանապես, գալիս հետ brushed սոխով: Է, որի արդյունքում քաշը ավելացրել է բուսական յուղ, աղ, հնդկացորեն ալյուր, մի խառնուրդ պղպեղ: Բոլոր ձեռքերը ակտիվորեն հունցած մինչեւ հարթ.

Այն ավարտվել է լցոնում թաց ձեռքերը գողություն են փոքր կտոր, եւ կցել դրանք ցանկալի վիճակում: Տապակած ձկան տորթեր են Կարպ է թավա, greased հետ նվազագույն քանակությամբ բուսական յուղի մեջ. Բացի այդ, նման արտադրանքը կարող է թխում են ջեռոցում կամ եփել վրա խորովել. Ծառայել նրանց բրնձով, թարմ կամ աղացած բանջարեղեն.

Տարբերակ կարտոֆիլ

Ծածան ֆիլե գրեթե իդեալական բաղադրիչ պատրաստման համար աղացած ձուկ. Այն տարբերվում խիտ կառուցվածքը եւ չի ընկնում բացի ընթացքում վերամշակման. Բացի այդ, դա բավականին յուղոտ, այնպես որ, նա չի կատարել հյութեղ եւ քնքուշ ուտեստ. Այս բաղադրատոմսը համար meatballs ից ծածանի ներառում է օգտագործման կոնկրետ արտադրանքի շարք: Այդ իսկ պատճառով, նախօրոք, համոզվեք, որ ձեր տունը կարող եք գտնել:

• Կես կիլոգրամ carp ֆիլե.
• Զույգ սոխ էլեկտրական լամպ:
• ½ թեյի գդալ խնձորի խնձորօղի քացախ.
• Steam կարտոֆիլ.
• Բեյ տերեւ:
• 200 գրամ կարագ.
• Փունջ կանաչ սոխ:
• Ալյուր, աղ, բուրավետ համեմունքներ եւ զտված բուսական յուղ:

Խոհարարություն ալգորիթմ

Եթե չեք կարողանում գնել ֆիլե, դուք կարող եք օգտագործել ամբողջ ձուկ. Բայց դա պետք է քանդակել իրենց սեփական. - Ից brushed եւ վերացվել դիակների առանձնացված գլխին, պոչը եւ fins. Դրանից հետո, մի սուր դանակ կատարել կտրում երկայնքով ողնաշարի եւ հեռացնել այն հետ միասին խոշոր rib ոսկորների. Վերջում մի ավերված ձուկ խնամքով հանել կեղեւ:

Հանդիպման արդյունքում ֆիլե են լվացվեն հոսող ջուր, արատավորել չոր է մեկանգամյա խոհանոցային սրբիչներ եւ կտրել ոչ շատ մեծ կտոր: Նախապատրաստված ձուկը Աղացած միջոցով սրող, եւ դա կապված է նախկինում քերած կարտոֆիլ եւ աղացած սոխ. Կա նաեւ ուղարկվել կերակրի աղ, համեմունքներ եւ վերգետնյա բեյ տերեւ: Արդյունքում զանգվածային մանրացված կանաչ սոխ են ավելացվել, եւ թափահարած մանրակրկիտ մինչեւ համազգեստով:

Այն ավարտվել է լցոնում թաց ձեռքերը գողություն են փոքր կտոր, եւ կցել դրանք ցանկալի վիճակում եւ paneer ցորենի ալյուրից. The ծագող կիսաֆաբրիկատ արտադրանքը ուղարկվում են տաքացված թավայի մեջ greased հետ հալված կարագի, եւ տապակած մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Առաջին carp cutlets եփած բաց նավակ, մենակ մի չափավոր ջերմության. Մի անգամ նրանք են browned, ուշադիր շրջել նրանց վրա, մյուս կողմում, ամրացնել այրիչը եւ ծածկել համաժողովրդական հետ կոպ.