Ինչպես եփել risotto ամանների

Համար cooking pilaf տեւում է յոթ արտադրանքը: բրինձ, միս, ջուր, գազար, սոխ, աղ եւ ճարպ: Աշխարհի մարդիկ պատրաստ են pilaf տարբեր միս, կախված է կրոնական նախասիրությունների եւ ավելացնել տարբեր նավթ ու բրինձ, այնպես որ համով տարբեր մարդկանց դա այլ է.

Նախքան սկսում եփել risotto pots, նրանք պետք է լցված սառը ջրով եւ թողնել մոտ երկու ժամ, այնպես որ pores են մանրակրկիտ moistened. Ապա pilaf կլինի ավելի հյութեղ եւ համեղ: Համար պատրաստումը Ուտելուց պետք է լինի միսը կտրել մեջ մանր կտորներով եւ թույլ տապակել բուսական յուղի համար մոտ 10 րոպե առավել համեղ փլավը, որը ստացված զույգ գառ, բայց դուք կարող եք օգտագործել խոզի միս եւ հավի.

Համաժողովրդական մսով ավելացնել գազար եւ սոխ, կտրել բարակ շերտերով, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ շարունակել է ակտիվանալ, տապակել եւս 15 րոպե: Պարզապես չեն մոռանում անընդհատ ակտիվանալ միսը եւ բանջարեղեն եւ ոչ ձեռնափայտ: Առանձին, ներծծում բրինձ սառը ջրի համար 2 ժամ: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է, որ երկար ժամանակ է պահել բրինձ ջրի, այնպես չէ կորցնել իր օգտակար հատկությունները եւ չի այլասերվել համ pilaf.

Pilaf է ընտրել լավագույն սպիտակ բրինձ հետ երկար լոբու. Այն պատճառով, որ սա այն դառնում բուրավետ բրինձ pilaf փխրուն. Ներքեւի մասում է զամբյուղի մեջ պետք է ավելի ուղղակիորեն մեջ կտոր մսի յուղ, ապա դրել գազար եւ սոխ, եւ վերին լրացնել բրնձով: Ջուր էր ավելացված այնպես, որ դրա մակարդակը բարձր բրնձով մինչեւ 2 սմ. Համեմունքներ են ավելացվել է ամեն զամբյուղի մեջ խնդրանքով ընտանիքի անդամների եւ հյուրերի համար:

Ապա դուք պետք է լուսաբանել lids pots եւ դրեց նրանց մի սառը ջեռոցում: Աստիճանաբար տաքացնել ջեռոցում 200 աստիճան: Առաջին անգամ է եփել pilaf է զամբյուղի հետ կոպ կիսաբաց, մինչեւ հեղուկ է Գոլորշիացված է կիսով չափ, իսկ կես ժամ պետք է սերտորեն ծածկված է կոպ եւ բերել այն պատրաստակամությանը: Վերջում, դուք կարող եք ավելացնել փլավի Նյութի մանր թակած սխտոր եւ թարմ դեղաբույսեր.

Համեղ pilaf կարող է պատրաստվել ոչ միայն մետաղյա cauldron, ի pots, բայց կերամիկական pot. Pilaf է utyatnitsu ստանալ առատ, հյութալի եւ զարմանալի համեղ, նույնիսկ երիտասարդ սիրուհի. Թուջե բեռնարկղային հաստ պատերին թույլ չի տալիս նրան այրել է, որ երկար ժամանակ է պահպանում շոգին եւ պահում ճաշ պատրաստելու գործընթացը որոշ ժամանակ, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հեռացվում է կրակի.

Pilaf, եփում է utyatnitsu տարբերվում է ճաշակի ից փլավ, որը եփում է cauldron շուրջ բաց կրակի. Այն նախասիրություններում արտացոլված շատ juicier, մի քիչ յուղոտ եւ թեթեւ: Հետո մի սկսում են եփել risotto ափսեի վրա, եւ ապա անցում է մարել այն է ջեռոցում:

Շատ նուրբ, գրեթե դիետիկ փլավ է pots կարող է կատարվել հավի. Ավելի հարմար է վերցնել այդ կրծքի կամ ազդրի հավի, ապա ոսկորները կտան նավատորմում հատուկ կծու համը: Այդ նպատակի համար, Ցելյուլոզ մարմինը, եւ ոսկորները աղալ եւ տապակել ավելի միջին ջերմության մի բուսական յուղի կամ հավի ճարպից մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել սոխ, գազար եւ Ժուլիեն. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է քսում գազար է մետաղյա grater, այլ ոչ թե կորցնում է իր օգտակար հատկությունները եւ չի խոչընդոտում համը ուտեստ, որպես ամբողջություն.

Բանջարեղեն շարունակում են եփ գալ 15 րոպե է համաժողովրդական հետ միս, ապա սառը եւ դրված է շերտերի է pot եփած միս, բանջարեղեն, բրինձ: Աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ պղպեղ, լցնել արգանակ կամ ջուր եւ cooking է վառարանում է 190 աստիճանով, 30 րոպե, մինչեւ լիովին եփած բրինձ: Pilaf Հավի կարելի է պատրաստել երեխաների համար եւ որպես դիետիկ սննդի համար մի շարք մարդկանց հետ, որ ստամոքսի հիվանդությունների եւ լեղի միզապարկի.

Խոզի միս է pot pilaf եփած, սոխ, պղպեղ, լոլիկ եւ մի փունջ համեմունքներով, ինչպիսիք են ծորենի, զաֆրանի, չաման, քրքում ընտրության. Այս համեմունքներ տալ նավատորմում վառ հագեցած գույն է, բնօրինակը համը եւ բանջարեղեն մեղմել խոզի ճարպ: Պատրաստվում pilaf է ջեռոցում ի բաժինը pots ցածր ջերմաստիճանի մոտ երկու ժամ: Այս pilaf languishing դանդաղ, ինչը հնարավորություն է տալիս, որ մսի հատուկ քնքշություն եւ softness.

Pilaf բաղադրատոմսեր , կան մի լայն. Այն եփվում է բաց կրակի cauldron եւ շոգեխաշել ի utyatnitsu կամ թավայի, դնում է ջեռոցում կամաց - կամաց տանջվել pots եւ արագորեն դնելու արտադրանքի multivarku կամ ճնշման կրակարան հետ պակասի ժամանակ: Բայց յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը pilaf միշտ գտնում է իր երկրպագուներին.