Ինչպես եփել risotto.

Ինչպես եփել risotto. Կան բազմաթիվ տարբերակներ, սկսած ավանդական բաղադրատոմսերը է բնօրինակի. Մենք ձեզ հետ կիսելու միայն որոշ.

Uzbek pilaf բաղադրատոմսը

Եփել pilaf, ըստ կանոնների ուզբեկական բաղադրատոմսեր հեշտ. Մենք կխոսենք այն մասին, թե, որ ծախսել մի քիչ ժամանակ եւ ջանք է հասնել լավ արդյունքի. Դուք պետք է արտադրանքը: Lamb, kurdjuchnyj ճարպ (lard), բուսական յուղ, սոխ, սխտոր, բրինձ (միջին կամ կլոր), ոլոռ եւ համեմունքներ. Uzbek խոհանոցը հայտնի է իր խոտաբույսերով եւ համեմունքներով, այնպես որ, ուշադրություն ենք դարձնում իրենց ընտրությամբ: Է պատրաստել risotto հետ «ռեգուլյար» համային տեսականի, դուք պետք է չաման, ծորենի, կարմիր պղպեղ, զաֆրան.

պատրաստում

Սկիզբ հետ տապակած. Նախընտրական սոխ կտրել կես օղակները, եւ գազար - պարտադիր - straws. Դա սկզբունքորեն կարեւոր կետ է բաղադրատոմսով: Գառան եւ բեկոն, կտրել մեջ մեծ կտորների. Լավ կարմիր տաք նավթի cauldron. Կեսը ընդհանուր թվի ոչխարները հաստծ տապակել: Հեռացնել cracklings նավթ: Այն Cast սոխ կես օղակները եւ սպասել, մինչեւ նրանք դառնում են ոսկե դարչնագույն. Ապա վերաբեռնել կտոր միս է նավթի. Թող browned. Երբ դա տեղի է ունենում, լցնել գազար ձողիկներ եւ մնացած kurdjuchnyj ճարպ: Տապակել: Մի անգամ տապակել գազար, ծածկել ջրով բաղադրիչների. Այն պետք է ծածկել է նրանց 1-2 սմ: Ներդրեք աղ, համեմունքներ, ոլոռ եւ սխտոր (ամբողջ ղեկավար): նվազեցնեն կրակի նվազագույնի, հեռանալ տանջվել արտադրանքը. Ինչ եք ստացել են այս փուլում zirvak. Այն պետք է մի քիչ չափազանցել, քանի որ դրանից հետո ավելացնելով, բրինձ pilaf է աղի է գնացել: Այժմ սպասեք, մինչեւ հեղուկ է Գոլորշիացված. Մինչ սպասում, պատրաստել բրինձը: Լվանում է ջրով դառնալու թափանցիկ: Ապա լցնել այն ավելի zirvak neatly razravnyayte skimmer: Լրացրեք ջրով մի քանի սանտիմետր բարձր մակարդակով հացահատիկային, բարձրացնել շոգին, սպասեք, մինչեւ եռում. Երբ ջուրը է Գոլորշիացված, հավաքել բրինձ հողաթումբը, կատարել փոս է դրա համար գոլորշու փախչել. Ավելացնել չաման. Կրակը Դարձնել առավել թույլ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ հեռանալ risotto վրա ափսեի. Մոտ կես ժամ, որ կլինի տանջվել: Եփել pilaf բաղադրատոմսը, որը շատ պարզ է, պարզապես ճիշտ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ եւ մի քիչ համբերություն: Կես ժամ անցել. Բացել կափարիչը, նրբորեն խառնել բրինձը, դրեց այն հատուկ ուտեստ եւ ծառայում.

Pilaf է մրգերի եւ բանջարեղենի

Դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել pilaf տուն բանջարեղենի եւ մրգերի. Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: բրինձ, ջուր, ծաղկակաղամբ, գազար, ոլոռ, սալորաչիր, չամիչ, կարագ, աղ: Եռացնել ջուրը մի թավայի. Ներդրեք այն մի կտոր կարագ, լցնել բրինձը, ուշադիր նախընտրական լվաց. Եփել 15 րոպե: Այն բանից հետո, որ բեռնարկղային հետ հատիկաընդեղենային դրված է ջրային լոգանք կամ divider. Ռայսը պետք է բարկանալ ամբողջությամբ. Եռալ ոլոռ (կամ պահածոյացված): Ծաղկակաղամբ, disassemble մեջ մասերում ծաղկաբույլի, գազար կտրել մեջ cubes. Ներդրեք բաղադրիչների եփել հետ ոլոռ: Գնալ միջոցով սալորաչրով եւ չամիչ, լվանում դրանք: Եփած բանջարեղեն եւ պատրաստ պտուղը, ավելացնել բրինձը: Իրարանցում է մի կաթսա. Ծածկել եւ դրեց մի splitter կես ժամ է խտացնել. Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել pilaf. Recipes սույն հոդվածում կօգնի ձեզ.